- •Г. Мозырь, 2007 – 2008 уч. Г. Составляющие учебно-методического комплекса практического занятия по теме «Ферменты». Обобщение знаний. Тематический зачет.
- •Выписка из учебной программы.
- •Раздел 2: о б м е н в е щ е с т в.
- •Тема 2.1. Ферменты.
- •Практическое занятие № 31 – 4 часа.
- •Карта внутри- и межпредметных связей.
- •Научно-методическое обоснование темы.
- •Цели и результаты обучения по уровням усвоения учебного материала (выписка из рабочей учебной программы)
- •Приложение № 1. Материалы контроля исходного уровня знаний по теме «Ферменты».
- •1.1. Фронтальный опрос.
- •1.2. Устный индивидуальный опрос по практическому обучению.
- •Экспериментальная работа по выполнению биохимического исследования по теме «Ферменты». Вариант 1.
- •Вариант 2.
- •Вариант 3.
- •Вариант 4.
- •Вариант 5.
- •Вариант 6.
- •Задача 3.
- •3.2. Составление кроссвордов по теме «Ферменты».
- •Приложение № 5. Список литературы для преподавателя и для учащихся. Для учащихся:
- •Для преподавателя:
- •Приложение № 6. Методические указания. Рекомендации.
- •Приложение № 7. Основные знания, умения учащихся.
- •7.1. Изучив тему «Ферменты», учащиеся должны знать следующие вопросы:
- •7.2. Основные умения учащихся:
- •Приложение № 8. Критерии оценки знаний, умений учащихся.
- •Приложение № 9. Рефлексия занятия.
- •Учебно-методический комплекс № 1. Тема: «Ферменты». Тематический зачет.
- •1. Фронтальный опрос.
- •2. Устный индивидуальный опрос по практическому обучению.
- •3. Практическая часть.
- •Задача 3.
- •5.2. Составление кроссвордов по теме «Ферменты».
- •Учебно-методический комплекс № 2. Тема: «Ферменты». Тематический зачет.
- •1. Фронтальный опрос.
- •2. Устный индивидуальный опрос по практическому обучению.
- •3. Практическая часть.
- •Задача 3.
- •5.2. Составление кроссвордов по теме «Ферменты».
- •Учебно-методический комплекс № 3. Тема: «Ферменты». Тематический зачет.
- •1. Фронтальный опрос.
- •2. Устный индивидуальный опрос по практическому обучению.
- •3. Практическая часть.
- •Задача 3.
- •5.2. Составление кроссвордов по теме «Ферменты».
- •Учебно-методический комплекс № 4. Тема: «Ферменты». Тематический зачет.
- •1. Фронтальный опрос.
- •2. Устный индивидуальный опрос по практическому обучению.
- •3. Практическая часть.
- •Задача 3.
- •5.2. Составление кроссвордов по теме «Ферменты».
- •Учебно-методический комплекс № 5. Тема: «Ферменты». Тематический зачет.
- •1. Фронтальный опрос.
- •2. Устный индивидуальный опрос по практическому обучению.
- •3. Практическая часть.
- •Задача 3.
- •5.2. Составление кроссвордов по теме «Ферменты».
- •Учебно-методический комплекс № 6. Тема: «Ферменты». Тематический зачет.
- •1. Фронтальный опрос.
- •2. Устный индивидуальный опрос по практическому обучению.
- •3. Практическая часть.
- •Задача 3.
- •5.2. Составление кроссвордов по теме «Ферменты».
- •По теме «ферменты».
- •Рефлексия занятия.
- •Опыт 1: Ферментативный гидролиз крахмала. Ход определения.
- •Опыт 2: Специфичность действия амилазы.
- •Ход определения.
- •Определение общей активности α-амилазы в сыворотке крови методом «конечной точки». Проведение анализа.
- •Определение активности γ-глутамилтрансферазы в сыворотке крови унифицированным методом по „конечной точке”.
- •Проведение анализа.
- •Определение активности АсАт в сыворотке крови методом Райтмана-Френкеля. Проведение анализа.
- •Определение активности щелочной фосфатазы в сыворотке крови. Процедура анализа.
- •Влияние температуры на скорость ферментативной реакции. Ход определения.
- •Выявление влияния активаторов и ингибиторов на активность амилазы. Ход определения.
-
Экспериментальная работа по выполнению биохимического исследования по теме «Ферменты». Вариант 1.
-
Подготовить рабочее место. Выполнить биохимическое исследование:
а) «Ферментативный гидролиз крахмала»;
б) «Специфичность действия амилазы».
-
Результат обосновать.
-
Ответить на вопросы:
а) Как обнаружить промежуточные продукты распада крахмала?
б) Почему в опыте с амилазой слюны при добавлении крахмала после инкубирования в течение 5 минут при 37°С реакция Троммера положительная?
Вариант 2.
-
Подготовить рабочее место. Выполнить биохимическое исследование:
а) «Определение активности щелочной фосфатазы в сыворотке крови».
-
Результат обосновать.
-
Ответить на вопросы:
а) Что собою представляет фермент щелочная фосфатаза?
б) Какова локализация фермента ЩФ?
в) При каких состояниях наблюдается повышение активности ЩФ?
Вариант 3.
-
Подготовить рабочее место. Выполнить биохимическое исследование:
а) «Определение активности АсАТ в сыворотке крови методом Райтмана-Френкеля».
-
Результат обосновать.
-
Ответить на вопросы:
а) Что собою представляет фермент АсАТ. Какова локализация этого фермента?
б) К какому классу ферментов относят АсАТ и какую биохимическую роль выполняет фермент?
в) При каких заболеваниях отмечается повышение активности АсАТ?
Вариант 4.
-
Подготовить рабочее место. Выполнить биохимическое исследование:
а) «Определение активности γ-глутамилтрансферазы в сыворотке крови».
-
Результат обосновать.
-
Ответить на вопросы:
а) Какую реакцию катализирует γ-глутамилтрансфераза?
б) Для диагностики каких заболеваний имеет значение повышение активности фермента?
в) Как проявляется активность фермента у больных инфарктом миокарда?
Вариант 5.
-
Подготовить рабочее место. Выполнить биохимическое исследование:
а) «Определение активности амилазы в сыворотке крови».
-
Обосновать результат.
-
Ответить на вопросы:
а) Что собою представляет α-амилаза? Локализация фермента.
б) Какое клинико-биохимическое значение имеет количественное определение диастазы мочи?
в) Какую роль выполняет панкреатическая амилаза и слюнная?
Вариант 6.
-
Подготовить рабочее место. Выполнить биохимическое исследование:
а) «Влияние температуры на активность фермента»;
б) «Влияние активаторов и ингибиторов на активность ферментов».
-
Результаты обосновать.
-
Ответить на вопросы:
а) Как можно обнаружить наличие фермента в биологических жидкостях?
б) Почему в пробирке с прокипяченной слюной не произошло расщепления крахмала?
в) Правильно ли утверждать, что ионы Н+ и Сu2+ являются ингибиторами амилазы? Если да, то почему?
Приложение № 2.
Закрепление теоретических знаний по теме «Ферменты».
Формирование умений решать ситуационные задачи по теме.
Задача 1.
В лаборатории получены следующие результаты активности α-амилазы крови у больных: а) 220 Ед/л; б) 16 Ед/л; в) 80 Ед/л.
Оцените результаты. Какова возможная причина изменения активности фермента?
Задача 2.
В приемное отделение больницы поступил больной с приступами боли в области подреберья слева, с жалобами на тошноту, сухость во рту. После осмотра больного врач назначил cito! анализ мочи на диастазу. Через 20 минут был доставлен результат анализа мочи на диастазу – 1800 Ед/л.
Каково клинико-диагностическое значение этого показателя? Какие биохимические исследования необходимо провести дополнительно?