- •Г. Мозырь, 2007 – 2008 уч. Г. Составляющие учебно-методического комплекса практического занятия по теме «Ферменты». Обобщение знаний. Тематический зачет.
- •Выписка из учебной программы.
- •Раздел 2: о б м е н в е щ е с т в.
- •Тема 2.1. Ферменты.
- •Практическое занятие № 31 – 4 часа.
- •Карта внутри- и межпредметных связей.
- •Научно-методическое обоснование темы.
- •Цели и результаты обучения по уровням усвоения учебного материала (выписка из рабочей учебной программы)
- •Приложение № 1. Материалы контроля исходного уровня знаний по теме «Ферменты».
- •1.1. Фронтальный опрос.
- •1.2. Устный индивидуальный опрос по практическому обучению.
- •Экспериментальная работа по выполнению биохимического исследования по теме «Ферменты». Вариант 1.
- •Вариант 2.
- •Вариант 3.
- •Вариант 4.
- •Вариант 5.
- •Вариант 6.
- •Задача 3.
- •3.2. Составление кроссвордов по теме «Ферменты».
- •Приложение № 5. Список литературы для преподавателя и для учащихся. Для учащихся:
- •Для преподавателя:
- •Приложение № 6. Методические указания. Рекомендации.
- •Приложение № 7. Основные знания, умения учащихся.
- •7.1. Изучив тему «Ферменты», учащиеся должны знать следующие вопросы:
- •7.2. Основные умения учащихся:
- •Приложение № 8. Критерии оценки знаний, умений учащихся.
- •Приложение № 9. Рефлексия занятия.
- •Учебно-методический комплекс № 1. Тема: «Ферменты». Тематический зачет.
- •1. Фронтальный опрос.
- •2. Устный индивидуальный опрос по практическому обучению.
- •3. Практическая часть.
- •Задача 3.
- •5.2. Составление кроссвордов по теме «Ферменты».
- •Учебно-методический комплекс № 2. Тема: «Ферменты». Тематический зачет.
- •1. Фронтальный опрос.
- •2. Устный индивидуальный опрос по практическому обучению.
- •3. Практическая часть.
- •Задача 3.
- •5.2. Составление кроссвордов по теме «Ферменты».
- •Учебно-методический комплекс № 3. Тема: «Ферменты». Тематический зачет.
- •1. Фронтальный опрос.
- •2. Устный индивидуальный опрос по практическому обучению.
- •3. Практическая часть.
- •Задача 3.
- •5.2. Составление кроссвордов по теме «Ферменты».
- •Учебно-методический комплекс № 4. Тема: «Ферменты». Тематический зачет.
- •1. Фронтальный опрос.
- •2. Устный индивидуальный опрос по практическому обучению.
- •3. Практическая часть.
- •Задача 3.
- •5.2. Составление кроссвордов по теме «Ферменты».
- •Учебно-методический комплекс № 5. Тема: «Ферменты». Тематический зачет.
- •1. Фронтальный опрос.
- •2. Устный индивидуальный опрос по практическому обучению.
- •3. Практическая часть.
- •Задача 3.
- •5.2. Составление кроссвордов по теме «Ферменты».
- •Учебно-методический комплекс № 6. Тема: «Ферменты». Тематический зачет.
- •1. Фронтальный опрос.
- •2. Устный индивидуальный опрос по практическому обучению.
- •3. Практическая часть.
- •Задача 3.
- •5.2. Составление кроссвордов по теме «Ферменты».
- •По теме «ферменты».
- •Рефлексия занятия.
- •Опыт 1: Ферментативный гидролиз крахмала. Ход определения.
- •Опыт 2: Специфичность действия амилазы.
- •Ход определения.
- •Определение общей активности α-амилазы в сыворотке крови методом «конечной точки». Проведение анализа.
- •Определение активности γ-глутамилтрансферазы в сыворотке крови унифицированным методом по „конечной точке”.
- •Проведение анализа.
- •Определение активности АсАт в сыворотке крови методом Райтмана-Френкеля. Проведение анализа.
- •Определение активности щелочной фосфатазы в сыворотке крови. Процедура анализа.
- •Влияние температуры на скорость ферментативной реакции. Ход определения.
- •Выявление влияния активаторов и ингибиторов на активность амилазы. Ход определения.
По теме «ферменты».
Т Е М А Т И Ч Е С К И Й З А Ч Е Т.
Рефлексия занятия.
На тему «Ферменты» отведено 36 часов – это 9 практических занятий. Времени было достаточно, чтобы повторить теоретический материал и сформировать практические умения и навыки.
Ответьте на вопросы:
-
Удовлетворены ли Вы достигнутым результатом тематического зачета?
-
Что сложнее для понимания, осмысления, ответа?
а) определения ____________________________________________________
б) пересказ материала ______________________________________________
в) решение задач __________________________________________________
г) тестовые задания ________________________________________________
д) выполнение практических манипуляций ____________________________
-
Какие биохимические исследования по теме «Ферменты» для Вас оказались наиболее сложными, а какие не вызвали затруднений? __________________
_________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
-
Необходимы ли теоретические знания, чтобы уверенно работать на практических занятиях? Приведите примеры. __________________________
_________________________________________________________________
-
Считаете ли Вы приобретенные знания и умения полезными для себя лично? Почему? ___________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Опыт 1: Ферментативный гидролиз крахмала. Ход определения.
В 2 пробирки наливают по 10 капель раствора крахмала. В 1-ю вносят 5 капель воды (контроль), а во вторую – 5 капель раствора слюны. Перемешать и поставить в термостат на 15 минут при 37°С.
В 2 чистые пробирки отбирают по 4 капли содержимого первой пробирки (контроль). В одну из них прибавляют 1 каплю раствора йода. Наблюдают и записывают результат. В первую прибавляют 2 капли сульфата меди и 4 капли NаОН, нагревают до кипения. Отмечают результат. Аналогичные реакции проделывают с содержимым 2-ой пробирки.
Результаты работы оформляют в тетради в виде таблицы.
|
№ пробирки |
Субстрат |
Фермент |
Реакции |
|
|
С йодом |
Троммера |
|||
|
1 |
Крахмал |
Вода (контроль) |
|
|
|
2 |
Крахмал |
Амилаза
|
|
|