- •Технология продукции общественного питания
- •Технология детского и диетического питания
- •Зарубежная и национальная кухни
- •Организация производства
- •Организация обслуживания
- •Оборудование поп
- •Контроль качества продукции и услуг
- •Экономика отрасли
- •Эталоны
- •Технология продукции общественного питания
- •Технология детского и диетического питания
- •Зарубежная и национальная кухни
- •Организация производства
- •Организация обслуживания
- •Оборудование поп
- •Контроль качества продукции и услуг
Организация обслуживания
|
№ |
Ответ |
№ |
Ответ |
№ |
Ответ |
№ |
Ответ |
|
1 |
Б |
13 |
1-Г 2-Б 3-В 4-А |
26 |
В |
38 |
В |
|
2 |
Б |
14 |
1-А 2-В 3-Б |
27 |
1-А 2-Г 3-Б 4-В |
39 |
В |
|
3 |
Б |
15 |
В |
28 |
1-А 2-В 3-Г 4-Б |
40 |
В |
|
4 |
А |
16 |
В |
29 |
Б |
41 |
Б |
|
5 |
В |
17 |
А |
30 |
В |
42 |
А |
|
6 |
Б |
18 |
Б |
31 |
В |
43 |
В |
|
7 |
Б |
19 |
Б |
32 |
А |
44 |
А |
|
8 |
Б |
20 |
А |
33 |
В |
45 |
Б |
|
9 |
В |
21 |
Б |
34 |
А |
46 |
А |
|
10 |
Б |
22 |
Б |
35 |
Г |
47 |
Б |
|
11 |
Б |
23 |
А |
36 |
Б |
48 |
А |
|
12 |
В |
24 |
А |
37 |
В |
49 |
1-В 2-Б 3-А |
|
|
|
25 |
А |
|
|
50 |
1-А 2-В 3-Б |
Оборудование поп
|
№ |
ответ |
№ |
ответ |
№ |
ответ |
№ |
ответ |
|
1 |
Г |
13 |
А |
26 |
А |
38 |
АБ |
|
2 |
Г |
14 |
А |
27 |
А |
39 |
А |
|
3 |
В |
15 |
Б |
28 |
Б |
40 |
А |
|
4 |
В |
16 |
А |
29 |
ГИНО |
41 |
Б |
|
5 |
А |
17 |
В |
30 |
АБ |
42 |
БВ |
|
6 |
Б |
18 |
Г |
31 |
А |
43 |
БВ |
|
7 |
В |
19 |
В |
32 |
ВГ |
44 |
Б |
|
8 |
В |
20 |
Б |
33 |
В |
45 |
Г |
|
9 |
БЕЗ |
21 |
Г |
34 |
В |
46 |
В |
|
10 |
АГ |
22 |
Б |
35 |
Г |
47 |
АГ |
|
11 |
В |
23 |
Б |
36 |
А |
48 |
В |
|
12 |
В |
24 |
А1Б2 |
37 |
Г |
49 |
Б |
|
|
|
25 |
В |
|
|
50 |
Б |