Оформление отчета при присвоении квалификации оператора-птицевода

Объем отчета 28-30 страниц. В нем студент должен раскрыть все свои знания и навыки, полученные в период прохождения практики, согласно квалификационной характеристике. К примеру, при работе в цехе промышленного стада необходимо отразить основы анатомии и физиологии птицы, зоогигиены, профилактики заболеваний, описать все технологические операции, выполняемые в период освоения рабочей профессии, правила эксплуатации оборудования и средств механизации, отметить параметры микроклимата и способы их контроля; правила сбора, сортировки, упаковки яиц, выбраковки птицы, кормораздачи, результаты органолептической оценки кормов и полноценности кормления, привести формы учета движения птицы и ее яйценоскости, правила их заполнения.

В выводах и предложениях следует отметить недостатки и упущения, выявленные при работе, определить пути повышения производительности труда оператора, продуктивности птицы, снижения себестоимости продукции. Это обосновывается тем, что труд оператора-птицевода оплачивается с учетом таких показателей, как количество полученных яиц, размер обслуживаемого поголовья, прирост живой массы птицы, выход кондиционного молодняка.

3.1.6 Пчеловодство

Содержание и разведение пчел. Практику по пчеловодству студенты проходят в условиях базовых хозяйств, а также на учебной пасеке БГАУ и изучают вопросы программы в соответствие со специализацией пасек.

а) Медово-товарное направление.

В период практики студент:

– участвует в подготовке «точка» для выставки пчел, в выставке пчел из зимовника и расстановке ульев;

– проводит с пчеловодом беглый осмотр и наблюдает за облетом пчелиных семей;

– проводит первый весенний осмотр семей пчел и анализ результатов весенней ревизии;

– исправляет обнаруженные недостатки;

– осуществляет комплекс приемов по интенсивному наращиванию пчел, отстройке сотов и получению воска;

– осуществляет уход за пчелами при содержании их в двенадцатирамочных ульях с магазинными надставками, в двухкорпусных, многокорпусных и ульях-лежаках;

– организует совместно с пчеловодом вывод пчелиных маток от высокопродуктивных семей пчел с учетом потребности пасеки, смену маток и формирование нуклеусов и получение плодных маток;

– формирует отводки с плодными и неплодными матками с учетом условий медосбора;

– применяет на пасеке рациональные противороевые приемы: увеличение емкости гнезда, загрузка пчел работой по отстройке сотов, формирование отводков и т.д.;

– использует естественные рои с учетом их силы, сроков выхода и времени наступления главного медосбора;

– проводит производственно-контрольный учет на пасеке, массовый и групповой отбор; участвует в создании племенной группы пчелиных семей, в оценке экстерьерных пчёл;

– проводит подготовку семей пчел к главному медосбору с учетом местных условий, содержание сильных целостных семей пчел в ульях большого объема, определяет способы усиления семей к главному медосбору: использование маток-помощниц и резервных отводков, создание семей-медовиков, перевозка пчел и уход за ними на новом месте;

– принимает участие: в заготовке зимне-весенних запасов корма для пчел, в отборе и откачке меда, в осенней ревизии на пасеке, в подготовке семей пчел к зимовке (наращивание молодых пчел, пополнение запасов корма, замена падевого меда сахарным сиропом), в подготовке семей пчел для зимовки на «воле»;

– изучает и обобщает приемы работы передовых пчеловодов зоны, участвует в разработке и внедрении на пасеке новой высокопроизводительной технологии с учетом условий медосбора.

б) Разведенческое направление.

В период практики студент:

– принимает участие в проведении весенних работ на пасеке: первый осмотр пчелиных семей, устранение обнаруженных недостатков и создание благоприятных условий для наращивания пчел; составление календарного плана вывода маток и графика формирования нуклеусов; закладка отцовских пчелиных семей; выбор материнских семей и получение молодых личинок в изоляторе; выбор, подготовка и использование семей-воспитательниц разными способами; прививка личинок на маточное воспитание; отбор маточников; браковка маточников и неплодных маток; инкубирование маток в термостате;

– учится формировать нуклеусы, проводить подсадку неплодных маток в нуклеусы разными способами и, осуществлять групповой уход за нуклеусами;

– изучает организацию пересылки маток почтой, приготовление сахарно-медового теста, ТУ на пакеты четырехрамочные, шестирамочные и бессотовые, заселение пакетов пчелами и отправку их заказчику;

– принимает участие в подготовке пчелиных семей к медосбору и его использовании.

Кормовая база и опыление сельскохозяйственных культур пчелами. Студент проводит анализ данных фенологических наблюдений за прошлые годы; изучение и оценку кормовой базы пчел на территории хозяйства и в радиусе лета пчел;

– определяет видовой состав медоносов различных сельскохозяйственных угодий, дает общую оценку медопродуктивности местности и определяет медовый запас пасеки; разрабатывает план улучшения кормовой базы пчеловодства в хозяйстве; составляет план перевозки пчел на медосбор и опыление энтомофильных сельскохозяйственных культур; организует проведение кочевок.

Ульи, инвентарь и пасечные постройки.

Студент принимает участие в оценке типовых ульев, в работах по ремонту и изготовлению ульев, в механизации трудоемких работ в пчеловодстве, в изучении и оценке имеющихся в хозяйстве зимовников (типы зимовников, их размеры и объем), в оценке производственного корпуса и пасечной лаборатории центральной усадьбы пчелохозяйства промышленного типа, в определении поточной линии по откачке и расфасовке меда.

Технология производства продуктов пчеловодства.

Студент в период практики: принимает участие в оценке меда по органолептическим показателям; в определении монофлорного и полифлорного, цветочного и падевого меда; проводит первичную обработку меда (процеживание, отстаивание и тарирование, купажирование); переработке воскосырья на пасеке, использование солнечной и паровой воскотопки; участвует в производстве маточного молочка, сборе цветочной пыльцы и прополиса, в приготовлении коллекции образцов воска, прополиса и сдаёт на кафедру.

Болезни и вредители пчел.

При прохождении практики студент:

– участвует в работе по проведению санитарно-профилактичес­ких мероприятий на пасеке: переселение пчел в чистые ульи, смена старых сотов, замена маток у семей пчел, пораженных инфекционными болезнями, браковка больных пчелиных семей и размножение здоровых;

– изучает пасечную диагностику заболеваний нозематозом, акарапидозом, варроатозом, гнильцами;

– отбирает пчел и записывает в тетрадь номера проб для лабораторного уточнения диагноза;

– участвует в мероприятиях по защите пчел от отравлений ядохимикатами, применяемыми в сельском хозяйстве, от хищников и вредителей пчел, принимает меры борьбы с ними.

Организация и оплата труда пчеловодов.

Студент:

– изучает систему оплаты труда и премирования, принятой в хозяйстве; определяет себестоимость и рентабельности продукции пчеловодства;

– участвует при составлении хозрасчетных заданий пчеловодов;

– принимает участие в разработке комплекса мероприятий по повышению производительности труда пчеловодов; по внедрению в производство новой высокопроизводительной технологии ухода за пчелиными семьями, обеспечивающей рост их продуктивности и повышение производительности труда; по механизации трудоемких процессов на пасеке;

– участвует в выборе места для вновь организуемой пасеки; оценивает пасечную усадьбу в отношении рельефа, защищенности от ветра, подъездных путей и обеспеченности кормовой базой;

– изучает форму организации труда, разделение и кооперацию труда в пчеловодстве; учет и отчетность пчеловода, бригадира, зоотехника пчелофермы, инспектора по пчеловодству;

– знакомится с правами и обязанностями зоотехника-пчеловода, бригадира, пчеловода и помощника пчеловода;

– изучает мероприятия по охране и технике безопасности на пасеке, противопожарные мероприятия.