5. Методические указания для выполнения курсовых проектов

Методические указания содержат основные положения курсового проектирования, требования к выполнению курсовых проектов и их тематику.

Варианты заданий для расчетной и графической части курсового проекта приведены в таблице № 3 и выбираются по последней и предпоследней цифре шифра зачетной книжки студента.

При выполнении курсового проекта студенты используют знания общетехнических и специальных дисциплин, изучают требования и нужды отрасли и на основе критического анализа существующих конструкций и произведенных расчетов создают оптимальный вариант проекта, т.к. целью курсового проектирования является обучение самостоятельной и творческой работе при проработке конструктивных решений.

Объем курсового проекта определяется графическим материалом в виде 2-х листов для студентов факультета «Технологического менеджмента» и 3-х листов для студентов факультета «Управления и информатизации», выполненных в формате А1 и расчетно-пояснительной записки на 20-30 листах, написанной чернилами на одной стороне стандартных листов.

Расчетно-пояснительная записка состоит из разделов, указанных в учебном пособии [7] и должна иметь в числе других следующие разделы:

- оглавление с номерами страниц;

- введение, содержащее связь разрабатываемого вида оборудования с технологией приготовления пищи на предприятиях общественного питания. Краткую характеристику продукта, для которого разрабатывается конкретная машина или тепловое оборудование. Во введении также указываются задачи, которые должны быть решены в курсовом проекте;

- обзор машин близких по назначению к разрабатываемому оборудованию с обоснованием необходимости конструктивных проработок и выполнения соответствующих расчетов по заданию курсового проекта. Описание устройств машин (аппаратов) должно сопровождаться изображением принципиальных и кинематических схем оборудования. Для выбора оптимального разрабатываемого варианта задания должен быть дан анализ схем и основных параметров выпускаемого оборудования, осуществляющего заданные в теме проекта технологические решения;

- теорию процесса и обоснование режимов работы, отражающих сущность процесса применительно к конструкции и работе проектируемой машины (аппарата), объемом 3-6 страниц; на основе проведенного обзора и анализа и с учетом теоретического обоснования режимов работы, следует выбрать принципиальную схему разрабатываемого технологического оборудования;

- описание разрабатываемой машины (аппарата), объем 2-3 страницы;

- расчетную часть 10-15 страниц;

- заключение, в котором кратко излагаются результаты работы над курсовым проектом;

- список использованной литературы;

- приложение, в котором прилагаются спецификации к сборочным чертежам графической части курсового проекта.

Графическая часть проекта выполняется после окончания расчетной части. Чертежи вычерчиваются в масштабе в точном соответствии с расчетными размерами.

Студенты факультета «Технологического менеджмента» выполняют первый лист - сборочный чертеж машины или аппарата по варианту темы курсового проекта, а второй лист – кинематическую схему разрабатываемой машины или аппарата. В случае специального задания выполняется сборочный чертеж отдельного узла данной машины или аппарата.

Сборочный чертеж машина или аппарата должен иметь полный или частичный разрез и выполнен в 2-х или 3-х проекциях с дополнительными разрезами.

Кинематическая схема выполняется без масштаба и согласно условных графических изображений принятых для кинематических схем согласно норм и правил Единой системы конструкторской документации.

Образец титульного листа к курсовому проекту прилагается на стр. 38.

Таблица № 1