- •Министерство сельского хозяйства
- •Содержание
- •1. Экологическая экспертиза водоисточников
- •1.1.Санитарно-топографическое обследование источников
- •1.2. Правила отбора проб воды
- •2.Физические свойства воды
- •2.1. Определение температуры воды
- •2.2. Определение запаха
- •2.3. Определение вкуса и привкуса
- •2.4. Определение цветности воды. Качественное определение
- •2.5. Определение прозрачности воды
- •2.6. Определение мутности воды
- •3. Химические свойства воды.
- •3.1. Определение сухого остатка в воде
- •3.2. Определение активной реакции (рН) воды (водородного показателя)
- •3.3. Определение жесткости воды
- •3.4. Определение сульфатов
- •3.5. Определение хлоридов
- •4.1. Определение азота, аммиака и аммонийных соединений
- •4.2. Определение нитритов
- •4.3. Определение нитратов
- •5. Определение окисляемости воды и растворенного в воде кислорода
- •5.1. Определение окисляемости воды
- •5.2. Определение растворенного кислорода в воде
- •5.3. Определение бпк (биохимической потребности в кислороде)
- •6.Очисткаводы
- •6.1. Коагуляция воды. Определение оптимальной дозы коагулянта
- •7. Санитарно-бактериологическое
- •7.1.Определение общего количества бактерий в воде
- •8. Обеззараживание воды
- •8.1. Определение содержания активного хлора в хлорной извести
- •8.2. Определение хлорпотребности воды (дозы хлора)
- •8.3. Определение остаточного активного хлора в воде
- •8.4. Дехлорирование воды
- •9.1. Ветеринарно-санитарная оценка воды.
- •9.2. Определение общей токсичности воды
- •Основные нормативы на питьевую воду по СанПиН(у)
- •2.1.4.1074-01. «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
3.4. Определение сульфатов
Вода с большим содержанием сульфатов натрия и магния имеет горький вкус, обладает слабительным действием, вызывая у животных расстройство пищеварения. Кроме того, сульфаты являются показателем загрязнения воды промышленными (неорганическими) отходами.
Приближенное количественное определение сульфатов в воде основано на учете степени помутнения воды от сульфата бария (BaSO4), образующегося при взаимодействии сульфата-иона с хлоридом бария.
Реактивы:
1. 5% раствор хлористого бария ВаСI2. Для приготовления этого раствора берут 10 г BaCI2 и растворяют в 200 мл дистиллированной воды, затем нагревают до кипения.
2. 10% раствор соляной кислоты.
Методика определения.
В пробирку берут 5 мл исследуемой воды, подкисляют двумя каплями 10% раствора соляной кислоты, прибавляют 5 капель раствора хлористого бария.
При наличии сульфатов появляется белая муть из нерастворимого в кислотах сернокислого бария (BaSO4), по интенсивности которой определяют приближенное количество сульфатов в воде (табл. 5).
Таблица 5
Шкала определения мутности.
Муть и осадок |
Содержание сульфатов, мг/л |
Слабая муть, появляющаяся через несколько минут Слабая муть, появляющаяся сразу Сильная муть Большой осадок, быстро выпадающий на дно |
1-10 11-100 101-500 более 500 |
По саннормативу мутность по стандартной шкале должна быть не более 1,5 мг/л.
3.5. Определение хлоридов
Хлориды могут быть косвенным показательными загрязнения воды органическими веществами животного происхождения.
Качественная реакция.
Принцип определения основан на осаждении хлора нитратом серебра.
5 мл исследуемой воды наливают в пробирку и подкисляют 2-3 капли азотной кислоты, для исключения из реакции углекислых и фосфорнокислых солей. Затем прибавляют 3 капли 10% раствора азотнокислого серебра и определяют степень помутнения воды по табл. 6.
Таблиц 6
Шкала определения хлоридов.
Степень помутнения воды |
Содержание хлоридов, мг/л |
Слабая белая муть |
1-10 |
Сильная муть |
11-50 |
Медленно осаждающиеся хлопья |
51-100 |
Белый творожистый осадок |
более 100 |
Количественное определение.
Принцип метода основан на осаждении хлоридов нитратами серебра в присутствии хромовокислого калия в качестве индикатора. При титровании хлора нитратом серебра в осадок выпадает вначале хлористое серебро.
После связывания всего хлора, нитрат серебра вступает в реакцию с хромовокислым натрием, в результате чего образуется хромовокислое серебро шоколадно-красного цвета, а окраска титруемой жидкости переходит из зеленоватой в оранжево-желтую.
Реакция проходит по уравнению:
NaCl+AgNO3=AgCl+NaNO3 (осадок белого цвета)
2AgNO2+K2CrO2=AgCrO4+2KNO3 (красно-бурый осадок)
Посуда и реактивы:
1. Титрированный раствор хлорида натрия (1мл которого содержит 1 мг хлора) готовят, растворяя 1,649 г химически чистого, высушенного при 1050С хлорида натрия в 1л дистиллированной воды.
Титрированный раствор нитрата серебра (1 мл которого может осадить 1 мг хлора) готовят, растворяя 4,7910 г нитрата серебра в 1 л дист. воды и хранят, в склянке из желтого стекла.
3. Нитрат серебра, 10% раствор.
4. Азотная кислота.
5. Раствор калия хромата (хромовокислого калия) готовят, растворяя 50 г нейтрального хромата калия в небольшом количестве дист. воды, прибавляя нитрат серебра до образования легкого красного осадка. Через 1-2 дня фильтруют и разбавляют дистиллированной водой фильтрат до 1 л.
6. Колба ёмкостью 1 л.
7. Колба коническая ёмкостью 250 мл.
Методика определения. В 2 конические колбы емкостью 250 мл вносят по 100 мл исследуемой воды (при большом содержании хлоридов берут по 10-50 мл и доводят до 100 мл дистиллированной воды). Прибавляют по 1 мл раствора хромата калия и одну пробу титруют из бюретки со стеклянным краном раствора нитрата серебра до появления слабооранжевого окрашивания. Вторую колбу ставят рядом с титруемой и постоянно сравнивают окраску на белом фоне.
Расчет ведут по формуле:
a×100
X = ----------, где.
V
X-содержание хлора в воде, мг/л;
а - количество раствора нитрата серебра, пошедшего на титровании, мл;
V- объем воды, взятой для определения в мл, по саннормативу, в питьевой воде допускаются содержание хлоридов до 350 мг/л.
4.ОПРЕДЕЛЕНИЕ АЗОТОСОДЕРЖАЩИХ ВЕЩЕСТВ В ВОДЕ
Цель занятия: изучить методы определения азотосодержащих веществ в воде.
Азотосодержащие вещества являются важным показателем загрязнения воды, т.к. они образуются при разложении белковых веществ, попадающих в нее с хозяйственно-фекальными и промышленными сбросами. Большая часть загрязнений происходит с ферм, загрязненная такими отходами вода будет отличаться высокими показателями окисляемости воды, почти полным отсутствием растворенного кислорода, наличием в воде аммиака, аммонийных соединений, нитратов, сульфатов, хлоридов.
Аммиак - продукт белкового распада, поэтому его обнаружение свидетельствует о свежем загрязнении (2-3 дня).
Нитраты указывают на некоторую давность загрязнения (время, необходимое для превращения аммиака в нитриты 3-6 дней).
Нитраты свидетельствуют о более давних сроках загрязнения(более 6 дней).
По азотосодержащим веществам можно судить и о характере загрязнения водоисточников. Если в воде обнаружен только аммиак, а при повторных анализах он отсутствует, то можно говорить о случайном загрязнении. Наличие в водоеме аммиака и нитритов свидетельствует о том, что вода ранее не загрязнялась, но сравнительно недавно появились постоянно действующий источник загрязнения. Обнаружение аммиака, нитритов и нитратов указывает на постоянное загрязнение водоисточника. Если в воде обнаруживаются нитраты, но нет аммиака - загрязнение было ранее, а сейчас не происходит; наличие в воде аммиака и нитритов свидетельствует о периодическом загрязнении водоисточника. Обнаружение одних нитратов говорит о завершении процессов минерализации.
Азотосодержащие вещества могут быть и минерального происхождения, особенно в артезианских водах.