- •271200 Технология продуктов общественного питания
- •270300 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
- •Содержание
- •1. Цели и задачи дисциплины
- •2. Место дисциплины в учебном процессе и требования к знаниям и умениям специалиста
- •3. Содержание дисциплины
- •Тема 1. Методологические основы менеджмента
- •Тема 2. Организация как система управления Внешняя и внутренняя среда организации
- •Тема 3. Организационные структуры управления
- •Тема 4. Функции менеджмента
- •Тема 5. Теория принятия решений
- •Тема 6. Коммуникации в менеджменте
- •4. Содержание практических (семинарских) занятий
- •5. Учебно – методическая карта дисциплины
- •271200 Технология продуктов общественного питания Заочная форма (полная) обучения
- •271200 Технология продуктов общественного питания Заочная форма (сокращенная) обучения
- •270300 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий Заочная форма (полная) обучения
- •270300 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий Заочная форма (сокращенная) обучения
- •6. Методические указания к написанию контрольной работы по дисциплине «Менеджмент»
- •6.1. Общие положения
- •6.2. Структура Контрольной работы
- •6.3. Оформление контрольной работы
- •6.4. Тематика Контрольных работ по дисциплине «менеджмент»
- •7. Зачетные вопросы по дисциплине
- •8. Итоговая тестовая программа
- •9. Литература
- •Приложение 1
- •Приложение 2
- •Содержание
- •Основные показатели состояния малых предприятий
- •И их доля в общем числе хозяйствующих субъектов за 2008-2009 гг.
- •Список использованной литературы
- •I. Нормативно-правовые акты
- •II. Специальная литература
- •III. Текущий архив
- •IV. Источники удаленного доступа
9. Литература
Основная
1. Мескон М., Альберт Х., Хедоури Ф. Основы менеджмента. Пер.с англ. – М.: Дело, 2004.
Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: Учебник. – М.: Гардарики, 2002.
Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник. – М.: Юнити, 2001.
Менеджмент: Учебник/ Под ред. проф. М.П. Переверзева.– М.: Инфра-М., 2004.
Глухов В.В. Менеджмент: Учебник/В.В. Глухов.- 3-е изд.- СПб.: Питер, 2007.
Тебекин А.В. Менеджмент организации: учебник для студентов/ А.В. Тебекин, Б.С. Касаев.-М.: КНОРУС, 2006.
Дополнительная
Басовский Л.Е. Менеджмент: Учебное пособие: -М.: Инфра-М.,2003.
Большаков А.С. Современный менеджмент. Теория и практика.- Спб: Питер, 2002.
Ванугов Д.Д. и др. Практикум по менеджменту.- М.: Высшая школа, 2001.
Веснин В.Д. Основы менеджмента. – М.: Гном-пресс, 1999.
Добротворский И.Л. Менеджмент. Эффективные технологии. – М.: Приор, 2002.
Друкер П. Практика менеджмента. – М.: Вильямс, 2002.
Кабушкин Н.И. Основы менеджмента – М.: Новое знание, 2002.
Катрич С.В., Катрич Ю.С. Правовые основы менеджмента в России: технология использования законодательства в деловом администрировании: Учебное пособие. – М.: Дело, 2004.
Кравченко А.И. История менеджмента. –М.: Академический проект, 2002.
Кезин А.В. Менеджмент: методологическая культура. –М.: Гардарики, 2001.
Лафта Дж.К. Менеджмент: Учебное пособие. –М.: ТК Велби, 2004.
Менеджмент /Под ред. Короткова Э.М. – М.: Инфра-М., 2003.
Менеджмент: Теория и практика в России/ Под. ред. Поршнева А.Г., Разу М.Л., Тихомировой А.В. –М.: ИДФБК – Пресс, 2003.
Менеджмент/ Под ред. Максимова М.М., Комарова М.А, -М.: Юнити, Единство, 2002.
Общий и специальный менеджмент /Под. общ. ред. Гапоненко А.Л., Панкрухина А.П. – М.: Изд-во РАГС, 2001.
Роббинс С.П., Коултер М. Менеджмент/ Пер. с англ. –М.: Спб: Вильямс, 2002.
Румянцева З.П. Общее управление организацией. Теория и практика. –М.: Инфра – М., 2003.
Смолкин А.М. Менеджмент: основы организации –М.: Инфра –М., 2002.
Старобинский Э.Е. Менеджмент на практике: опыт компаний США, Японии, Западной Европы. – М.: Кн. Мир, 2002.
Тронин Ю.Н. Менеджмент и проектирование фирмы. – М.: Юнити, 2002.
Румянцева З.П. Обще управление организацией. Теория и практика: Учебник/ З.П. Румянцева.- М.: ИНФРА-М, 2006.
Журнал «Проблемы теории и практики управления».
Журнал «Менеджмент в России и за рубежом».
Приложение 1
Образец титульного листа контрольной работы
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Филиал ГОУ ВПО «Московский государственный университет
технологий и управления» в г. Чебоксары
Кафедра экономики и бухгалтерского учета
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
Содержательные теории мотивации
Выполнила:
студентка гр.37 ЭБС заочного отделения
Михайлова Екатерина Николаевна
Научный руководитель:
к.э.н., доцент
Бородина Татьяна Александровна
Чебоксары – 2010