Вариант 5.

1.Напишите формулы лимонной и яблочной кислот. Какая из этих кислот имеет оптические изомеры и почему? Напишите проекционные формулы оптических изомеров.

2.На примере -кетоглутаровой кислоты охарактеризуйте химические свойства кетокислот.

3.Расскажите о строении нитрогруппы. Приведите реакции замещения для нитробензола.

4.Напишите схемы реакций азотистой кислоты с: а) анилином; б) этиланилином; в) диметиланилином. В каком случае получаются диазосоединения?

5.Получите лейцин двумя способами. Какие вещества образуются: а) при его нагревании, б) при взаимодействии с соляной кислотой; в) с гидроксидом натрия?

6.Что собой представляют воски? Их химический состав и значение.

7.Напишите схемы реакций D-галактозы с: а) бромной водой; б) азотной кислотой; в) фенилгидразином.

8.Напишите схемы реакций осторожного окисления; а) мальтозы; б) лактозы. Назовите полученные соединения.

9.Расскажите о сходстве и различии амилопектина и амилозы. В состав какого полисахарида входят эти соединения?

10.Напишите формулы тимина, урацила, цитозина. Какие высокомолекулярные вещества содержат указанные соединения?

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 2

Вариант 6.

1.Для салициловой кислоты напишите схемы реакций: а) ацетилирования; б) получения фенилового эфира; в) декарбоксилирования.

2.Какими способами можно получить пировиноградную кислоту? Расскажите о ее значении.

3.Напишите схему реакции нитрования изобутана по Коновалову. Рассмотрите влияние нитрогруппы на распределение электронной плотности в молекуле 1-нитропропана. Охарактеризуйте индукционный эффект нитрогруппы.

4.Укажите промышленное значение реакции восстановления ароматических соединений, предложенной Зининым. Расскажите о применении ароматических аминов.

5.Получите оба смешанных дипептида из лизина и метионина. С помощью какой реакции можно обнаружить в них пептидную связь?

6.Приведите структурные формулы важнейших высших насыщенных и ненасыщенных кислот, входящих в состав жиров. Что собой представляет процесс прогоркания жиров?

7.Напишите схему таутомерного равновесия в растворе Д-глюкозы. В чем заключается явление мутаротации?

8.Напишите схему гидролиза мальтозы.

9.С помощью каких химических реакций можно различить глюкозу, сахарозу, крахмал? Напишите схемы реакций.

10.Сравните ароматические свойства фурана и бензола.

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 2

Вариант 7.

1.Напишите формулу галловой кислоты. В состав каких природных соединений она входит? Что получается при нагревании галловой кислоты?

2.Напишите схемы реакций получения оксикислот из: а) глиоксалевой кислоты; б) пировиноградной кислоты; в) пропионовой кислоты. Полученные соединения подвергните термическому разложению.

3.Сравните действие азотистой кислоты на: а) 1-нитробутан; б) 2-нитробутан; в) 2-нитро-2-метилпропан. Каково значение этой реакции для исследования строения нитросоединений?

4.Приведите способы получения аминов алифатического ряда.

5.Приведите химические реакции, характерные для диаминокарбоновых кислот на примере лизина.

6.Напишите схему образования триглицерида линоленовой кислоты. Объясните процесс высыхания масел.

7.Расскажите о таутомерии моносахаридов в растворах.

8.Напишите схему гидролиза сахарозы. В чем заключается явление инверсии?

9, Напишите фрагмент молекулы крахмала (амилозы) с использованием формул Хеуорса. Приведите схему получения фрагмента триацетата крахмала.

10.Как в промышленности получают и для чего используют окись этилена?

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 2