Вариант 2.

1.Получите яблочную кислоту и на ее примере расскажите об оптических антиподах, рацематах.

2.Дайте понятие о кетокислотах. Напишите схемы реакций получения пировиноградной кислоты. Расскажите о ее значении.

3.Напишите схему реакции нитрования изопентана по Коновалову. Каков механизм этой реакции?

4.В какой среде следует проводить реакцию азосочетания солей диазония с: а) фенолами; б) аминами? Приведите примеры. Расскажите о хромофорных и ауксохромных группах.

5.Получите два смешанных дипептида из глутаминовой кислоты и фенилаланина. Какой качественной реакцией можно обнаружить в белках бензольный цикл?

6.Расскажите о применении высыхающих масел. В чем суть процесса окислительной порчи жиров?

7.Напишите схемы образования пиранозных и фуранозных - и -форм: а) D-глюкозы; б) D-фруктозы; в) L-арабинозы. Укажите в них полуацетальный гидроксил, какое еще он имеет название?

8.Способна ли сахароза к таутомерии? В каких химических свойствах проявляется сходство сахарозы и мальтозы?

9.Напишите схемы строения крахмала. Почему этот полисахарид не окисляется слабыми окислителями?

10.Напишите формулы кофеина и теобромина. Производными какого гетероциклического соединения они являются? Где они встречаются и для чего используются?

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 2

Вариант 3.

1.Предложите схему синтеза лимонной кислоты из ,-дихлорацетона. Во что превращается лимонная кислота при нагревании?

2.На примере глиоксиловой кислоты охарактеризуйте химические свойства альдегидокислот.

3.В какие положения бензольного кольца направляет нитрогруппа заместители в реакциях нуклеофильного замещения? Проведите реакцию нитробензола с порошкообразным едким кали при нагревании.

4.Приведите схемы реакций диазосоединений, идущие с выделением азота и без выделения азота.

5.Напишите схемы реакций получения дипептидов: а) лейцилаланина; б) валилглицина. Укажите пептидную связь и качественную реакцию на нее.

6.Дайте пояснения о мылах. Что такое жидкое мыло?

7.Какие реакции глюкозы доказывают, что в ее молекуле имеется пять гидроксильных групп и одна альдегидная?

8.На сахарозу подействуйте ацетилхлоридом. Обладает ли сахароза восстанавливающими свойствами?

9.Напишите структуру фрагмента клетчатки с использованием формул Хеуорзса. Напишите схему получения фрагмента триацетата клетчатки.

10.Почему тиофен обладает ароматическими свойствами? Напишите для него (2-3 примера) схемы реакций электрофильного замещения.

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 2

Вариант 4.

1.Расскажите о фенолокислотах на примере галловой и салициловой кислот.

2.Получите пировиноградную кислоту несколькими способами. Каково ее значение?

3.Какие соединения образуются при взаимодействии 1-бромбутана с нитратом серебра? Напишите схемы реакций и назовите образующиеся продукты.

4.Сравните химические свойства, обусловленные наличием аминогруппы в этиламине и аминоуксусной кислоте.

5.В чем заключается амфотерность аминокислот? Напишите схемы реакций: а) HBr с глицином; б) NaOH с пролином; в) HNO₂ с валином.

6.Что собой представляет мыло? Как оно получается? Как себя ведет в жесткой воде?

7.Какие сахара подвергаются брожению? Напишите схемы реакций спиртового и молочнокислого брожения.

8.На сахарозу подействуйте: а) метилхлоридом; б) ацетилхлоридом. Какие соединения образуются при растворении гидроксида меди в растворе сахарозы?

9.Какие продукты получаются при химической переработке клетчатки? Напишите схемы получения ацетатного волокна.

10.Чем объясняются слабые основные свойства пиридина? Ответ обоснуйте.

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 2