Тематика контрольных работ

Последняя цифра шифра

Вопросы

0

1.Что такое потребительская ценность потребительских товаров, потребительских свойствах, их соотношение и взаимосвязь?

2. Что такое органолептическая оценка пищевых продуктов, какие цели она преследует?

3. Представьте модель эксперимента.

1

1.Истинные и коллоидные растворы. Общие сведения состояния: дисперсность, смеси, взвеси, эмульсии.

2. Что такое зрительная оценка. Какими физическими свойствами должны обладать пахучие вещества, чтобы достичь рецепторов оценщика?

3. Какие существуют методы регистрации радиоактивного излучения?

2

1.Дайте определения таких понятий как партия продукции; проба (выборка) точечная, объединённая, средняя; средний образец.

2. Что такое макронутриенты и их влияние на физико-химические свойства продукции?

3. Что такое микронутриенты и их влияние на физико-химические свойства продукции?

3

1.Дайте классификацию основных методов контроля качества продукции.

2. Что такое математико-статестическое планирование?

3. Как проверяется правильность показания рефрактометра?

4

1.Какие методы анализа термических свойств продукции Вы знаете?

2. Приведите классификацию хроматографических методов анализа.

3. Какие показатели характеризуют механического свойства потребительских товаров?

5

1.Перечислите основные факторы, влияющие на качество продукции.

2. Как проводится анализ в видимой области?

3. Дайте основное понятие и сущность жидкостной и жидкой твёрдофазной хроматографии?

6

1.Дайте классификацию измерительных методов контроля качества потребительских товаров.

2. Перечислите основные показатели проницаемости, используемые при контроле качества продукции.

3. Что такое концентрационное тушение?

7

1.В чём состоит сущность явления люминесценции?

2. Какие величины и единицы измерения радиоактивности Вы знаете?

3. На чем основаны оптические атомно-спектроскопические методы контроля качества товара?

8

1. Какие разновидности люминиленции Вы знаете?

2.Сущность эмиссионной фотометрии пламени.

3. Охарактеризуйте показатели качества, оцениваемые с помощью органов чувств.

9

1.Что такое качество продукции, что влияет на показатели качества, уровни качества,?

2. Какие показатели характеризуют оптические свойства потребительских товаров?

3. Как проводится дозиметрический контроль потребительских товаров?