Министерство образования и науки рф
МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ
имени К.Г.Разумовского
Кафедра физики
РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ФИЗИКА
Направление подготовки бакалавров: 260100 «Продукты питания из растительного сырья»
профили - Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий.
-Технология хранения и переработки зерна.
-Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов.
-Технология консервов и пищеконцентратов.
- Технология сахаристых продуктов.
-Технология бродильных производств и виноделия.
Москва – 2011
УДК 53
Обсуждена и одобрена на заседании кафедры «Физика» Московского государственного университета технологий и управления (протокол № 9 от 6 июня 2011г.).
Утверждена на заседании Совета института «Системная автоматизация и инноватика» Московского государственного университета технологий и управления (протокол №9 от 21 июня 2011г.).
Составители:
Самойленко Петр Иванович – член-корреспондент РАО, доктор
педагогических наук, профессор кафедры физики
Самсонов Геннадий Алексеевич – кандидат технических наук, доцент кафедры физики
Рецензенты:
Зуев Юрий Анатольевич – доктор физико-математических наук, профессор кафедры высшей математики МГУТУ
Дмитриева Валентина Феофановна - кандидат технических наук, профессор кафедры физики МГУТУ
Самойленко П.И., Самсонов Г.А. Физика. Рабочая учебная программа. – М.: МГУТУ, 2011. – 48 с.
Рабочая учебная программа дисциплины «Физика» базовой части естественнонаучного цикла учебного плана составлена в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки бакалавров 260100 «Продукты питания из растительного сырья», профилей:
технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий; технология хранения и переработки зерна; технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов; технология консервов и пищеконцентратов; технология сахаристых продуктов; технология бродильных производств и виноделия.
Рабочая программа предназначена для студентов всех форм обучения.
©Московский государственный университет технологий и управления, 2011.
109004, Москва, Земляной вал, 73
©Самойленко П.И., Самсонов Г.А.
I Рабочая учебная программа дисциплины
1.Цель и задачи дисциплины
Основными целями учебной дисциплины «Физика» являются:
- формирование базового уровня знаний следующих разделов физики: механики, термодинамики и молекулярной физики, электричества и магнетизма, оптики, основ физики атома и атомного ядра , необходимого для изучения специальных учебных дисциплин;
- формирование базового уровня знаний в методах и средствах измерения основных методов измерения физических величин;
- формирование общей культуры в сфере производственной деятельности, под которой понимается способность использовать полученные знания, умения и навыки для решения инженерных и технологических задач, обеспечивающих высокий уровень качества и безопасности продукции.
Задачами дисциплины являются:
изучение основных законов следующих разделов физики: - механики,
- термодинамики и молекулярной физики,
- электро- и магнитостатики, электродинамики,
- оптики,
- основ физики атома и атомного ядра;
получение навыков решения физических задач;
изучение методов измерений в физике и технике и методов оценки точности измерений.