Экзаменационный билет № 21

1.Классификация сыров. Особенности производства полутвердых сычужных сыров. Ассортимент и экспертиза качества сыров этой группы.

2.Обувные материалы: классификация. Экспертиза качества материалов для верха обуви.

3. Организация приемки товаров по количеству и качеству.

Одобрено на заседании кафедры " " 200 г.

Заведующий кафедрой ЭПТ __________________________

Заведующий кафедрой внешнеэкономической деятельности

и торгового дела __________________________

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

ИНСТИТУТ

Утверждаю

Ректор СПбТЭИ ______________ Панкова Н.В.

Междисциплинарный экзамен по специальности 080401

«Товароведение и экспертиза товаров»

Экзаменационный билет № 22

1.Товароведная характеристика и особенности производства сливочного масла. Современный ассортимент и экспертиза качества. Условия и сроки хранения.

2.Кожаная обувь: классификация и экспертиза качества.

3. Оптово-складская сеть, эффективность ее использования.

Одобрено на заседании кафедры " " 20 г.

Заведующий кафедрой ЭПТ __________________________

Заведующий кафедрой внешнеэкономической деятельности

и торгового дела __________________________

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

ИНСТИТУТ

Утверждаю

Ректор СПбТЭИ ______________ Панкова Н.В.

Междисциплинарный экзамен по специальности 080401

«Товароведение и экспертиза товаров»

Экзаменационный билет № 23

1.Экспертиза качества маргаринов и спредов.

2.Пушно-меховой и овчинно-шубный полуфабрикат: классификация, принцип сортировки.

3. Классификация предприятий оптовой торговли.

Одобрено на заседании кафедры " " 200 г.

Заведующий кафедрой ЭПТ __________________________

Заведующий кафедрой внешнеэкономической деятельности

и торгового дела __________________________

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

ИНСТИТУТ

Утверждаю

Ректор СПбТЭИ ______________ Панкова Н.В.

Междисциплинарный экзамен по специальности 080401

«Товароведение и экспертиза товаров»

Экзаменационный билет № 24

1.Классификация растительных масел. Особенности производства и влияние на формирование ассортимента, экспертиза качества.

2.Готовые меховые и овчинно-шубные изделия: классификация, ассортимент и экспертиза качества.

3. Порядок установления хозяйственных связей между оптовыми предприятиями, товаропроизводителями и оптовыми покупателями.

Одобрено на заседании кафедры " " 20 г.

Заведующий кафедрой ЭПТ __________________________

Заведующий кафедрой внешнеэкономической деятельности

и торгового дела __________________________

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

ИНСТИТУТ

Утверждаю

Ректор СПбТЭИ ______________ Панкова Н.В.

Междисциплинарный экзамен по специальности 080401

«Товароведение и экспертиза товаров»