Экзаменационный билет № 9

1.Макаронные изделия. Классификация, сырье, особенности производства макаронных изделий быстрого приготовления. Экспертиза качества. Сроки хранения.

2.Строительные товары: классификация, ассортимент. Экспертиза качества облицовочных материалов.

3. Формы торгового обслуживания покупателей и методы продажи товаров.

Одобрено на заседании кафедры " " 20 г.

Заведующий кафедрой ЭПТ __________________________

Заведующий кафедрой внешнеэкономической деятельности

и торгового дела __________________________

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

ИНСТИТУТ

Утверждаю

Ректор СПбТЭИ ______________ Панкова Н.В.

Междисциплинарный экзамен по специальности 080401

«Товароведение и экспертиза товаров»

Экзаменационный билет № 10

1.Крупа. Классификация. Пищевая ценность. Экспертиза качества. Условия и сроки хранения.

2.Мебельные товары: классификация, ассортимент. Экспертиза качества мягкой мебели.

3. Классификация услуг РТ и предъявляемые к ним требования.

Одобрено на заседании кафедры " " 20 г.

Заведующий кафедрой ЭПТ __________________________

Заведующий кафедрой внешнеэкономической деятельности

и торгового дела __________________________

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

ИНСТИТУТ

Утверждаю

Ректор СПбТЭИ ______________ Панкова Н.В.

Междисциплинарный экзамен по специальности 080401

«Товароведение и экспертиза товаров»

Экзаменационный билет № 11

1.Особенности пищевой ценности и хранения отдельных групп свежих плодов. Экспертиза качества свежих яблок.

2. Электробытовые машины и приборы для хранения продуктов и механизации кухонных работ: классификация, характеристика современного ассортимента, требования к качеству.

3. Принципы подбора и установления ассортимента товаров в магазинах.

Одобрено на заседании кафедры " " 20 г.

Заведующий кафедрой ЭПТ __________________________

Заведующий кафедрой внешнеэкономической деятельности

и торгового дела __________________________

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

ИНСТИТУТ

Утверждаю

Ректор СПбТЭИ ______________ Панкова Н.В.

Междисциплинарный экзамен по специальности 080401

«Товароведение и экспертиза товаров»

Экзаменационный билет № 12

1.Классификация и химический состав свежих плодов и овощей. Физические свойства (калорийность, плотность, насыпная масса, консистенция, твердость). Экспертиза качества клубнеплодов (картофеля).

2.Машины и приборы для обработки белья, уборки и поддержания микроклимата в помещениях: классификация, характеристика современного ассортимента, требования к качеству.

3. Формирование ассортимента по принципу потребительского комплекса, его экономическая эффективность.

Одобрено на заседании кафедры " " 20 г.

Заведующий кафедрой ЭПТ __________________________

Заведующий кафедрой внешнеэкономической деятельности

и торгового дела __________________________

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

ИНСТИТУТ

Утверждаю

Ректор СПбТЭИ ______________ Панкова Н.В.

Междисциплинарный экзамен по специальности 080401

«Товароведение и экспертиза товаров»