Конструкція конфорок

Конфорка виконує функції нагрівача. В електроплитах опору застосовуються конфорки трьох типів: чавунні, трубчасті, пірокерамічні. Форма робочої поверхні конфорок звичайно кругла діаметром 90, 100, 110, 145, 180, 220 мм. Найпоширеніші конфорки діаметром 145 і 180 мм. Конфорки діаметром 90, 100, 110 мм призначаються для кавоварок. Номінальна потужність конфорок вибирається залежно від діаметра конфорки за ГОСТ 14163-83.

Рисунок - 3.2 Рисунок - 3.3 Рисунок 3.4

Найпоширеніші штамповані конфорки (ККД 0,5-0,6; термін служби 3 тис. год), що представляють собою корпус із листової сталі, заповнений електроізоляційним матеріалом, у який впресовані дві нагрівальні спіралі потужністю 400 Вт кожна (рисунок 3.2).

Чавунні конфорки (ККД 0,65-0,7; термін служби 4 тис. год) - це виливки, що мають пази з електроізоляційною масою, у яку впресовані дві або три спіралі з ніхрому Х20Н80 (рисунок 3.3). Загальна потужність 1000 або 1200 Вт. Графік роботи чавунної конфорки зображений на рисунку 3.5.

Трубчасті конфорки (ККД 0,72-0,74; термін служби 5 тис. год) виконують з зігнутих трубчастих нагрівачів у вигляді одного або декількох витків спіралі Архімеда (рисунок 3.4). Працюють при температурі нержавіючої оболонки ТЕН 650-750 . Більшість конфорок містить два двокінцевих ТЕНи потужністю 480 і 550 Вт.

Рисунок 3.5 - Графік роботи чавунної експрес-конфорки.

1 - температура поверхні конфорки при роботі в холостому режимі;

2 - температура поверхні конфорки при робочому режимі;

3 - зміна споживаної потужності конфорки при робочому режимі;

4 - зміна споживаної потужності конфорки при роботі в холостому режимі.

В залежності від максимальної потужності нагрівальних елементів конфорки поділяються на дві групи: нормального нагрівання (тривалість розігріву до робочої температури 10-12 хв для чавунних і 4-5 хв для трубчастих); прискореного нагрівання (тривалість розігріву до робочої температури 3-6 хв для чавунних і 1-3 хв для трубчастих). Конфорки прискореного нагрівання в залежності від виконання поділяються на експрес-конфорки та автоматичні.

Експрес-конфоркою називається конфорка прискореного нагрівання до робочої температури за рахунок додатково встановленої потужності. Експрес-конфорки, як правило, виготовляються чавунними.

Автоматичною конфоркою називається конфорка прискореного нагрівання, що забезпечує автоматичне проведення різних технологічних процесів із самостійним переходом з режиму розігріву в заданий тепловий режим. Конфорки обладнується пристроями, що дозволяють регулювати або споживану потужність від 100 - 350 Вт (на мінімальному положенні перемикача) до максимально встановленої 800 - 2300 Вт, або температуру робочої поверхні в діапазоні 100 - 500 °С. Номінальні параметри конфорок наведені в таблиці 3.2.

Таблиця 3.2 - Типи й основні параметри конфорок

Тип конфорок	Діаметр, мм	Максимальна потужність конфорок, Вт
		Нормального нагрівання	Прискореного нагрівання
Чавунні	145 180 220	800, 1000 1200, 1500 1800, 2000	1500 2000 2600
Трубчасті	145 180 200	1000, 1200 1500, 1800 2000	1600 2100, 2300 2000
Пірокерамічні	145 180	1000 1800	1200, 1500 2000