Методика выполнения работы:

После рассмотрения учебных вопросов студенты готовят сахарный сироп. По данным рефрактометрического анализа доводят концентрацию сахара до 64±1,0%, процеживают через марлю и фасуют во флаконы. На базе этого сиропа готовится один из лекарственных сиропов.

Самостоятельная работа студентов предусматривает составление номенклатурного списка водных, спиртовых, глицериновых и масляных растворов, лекарственных сиропов и ароматных вод на русском и латинском языках, используя ГФУ 1 изд. и справочную литературу: решение ситуационных задач но теме: разбор аппаратуры для смешивания, центрифугирования, прессования но слайдам, рисункам и фотографиям; индивидуальное собеседование по теоретическому материалу самостоятельно изученных тем и решение ситуационных задач.

Ситуационные задачи:

1. При разведении 25,2% хлористоводородной кислоты ошибочно прибавлен избыток воды, в результате чего получено 33,8 л 7,1 % раствора. Сколько л концентрированной кислоты необходимо прибавить для получения кислоты хлористоводородной разведенной (8,3%) и какое количество продукта будет получено?

Ответ: 2,4 л; 36,2 л

2. Рассчитать количество кг раствора аммиака с плотностью 0,9229 и воды, необходимые для получения 50 кг фармакопейного раствора (10%).

Ответ: 25,0 кг + 25,0 кг

3. Сколько л воды потребуется добавить к 30 кг глицерина с плотностью 1,2559, чтобы получить препарат фармакопейного достоинства (90%) плотностью 1,2347?

Ответ: 2,667 л

4. В каких весовых количествах следует смешать растворы основного ацетата свинца с плотностями ρ_а - 1,4450 и ρ_с - 1,1250 для получения 50 кг препарата с плотностью ρ_в - 1,2300?

Ответ: 19,27 кг; 30,73 кг

5. Какое количество жидкости Бурова (ρ - 1,0480) будет получено при смешении 12 л основного ацетата алюминия, плотность которого ρ_с - 1,0300, с аналогичным раствором с плотностью ρ_а -1,0560?

Ответ: 39,0 л

6. Чему равна концентрация аммиака, если показание ареометра при температуре +18° С равно 0,915?

Ответ: 22,745%

7. В аптеке приготовлено 15 л раствора кальция хлорида 9,5%. Для доведения концентрации до 10,0% необходимо использовать 93% раствор. Какое количество его потребуется и сколько продукта будет при этом получено?

Ответ: 0,09 л; 15,09 л

8. Приготовлено 62,4 л сахарного сиропа ρ =1,342. Какое количество воды следует прибавить для доведения его до стандарта (ρ=1,312).

Ответ: 6,0 л

2. Имеется два полуфабриката сахарного сиропа - 20л с ρ=1,331 и 10 л с ρ= 1,300. Сколько готового продукта будет получено при объединении этих полуфабрикатов и доведении смеси до стандарта(ρ=1,311). Какое количество воды будет использовано?

Ответ: 30,932 л; 0,932 л

10. Получено 50 кг 61% сахарного сиропа. Сколько кг сахара необходимо добавить для доведения концентрации до 64% и сколько кг сиропа будет в итоге получено (К_расх.. - 1,000)?

Ответ: 4,167 кг; 54,167 кг

11. В результате производства получено 50 кг сахарного сиропы с ρ= 1,325. Сколько кг будет получено фармакопейного продукта после доведения до стандарта (ρ--1.311)?

Ответ: 51,699 кг

12. Рефрактометрический анализ показал содержание сахара в сиропе 65,6%. Какое количество воды следует добавить к 32 кг такого сиропа для доведения его до 64%?

Ответ: 0,8 л

13. Сколько сахара следует взять для приготовления малинового сиропа из 19 кг подготовленного для этой цели сока?

Ответ: 31,0 кг

14. Какое количество (кг) 96% спирта следует добавить к смеси 61,5 кг сахарного сиропа, 9 кг экстракта чабреца жидкого при производстве пертуссина. Сколько кг продукта должно быть получено при условии отсутствия материальных потерь?

Ответ: 3,75 кг; 75 кг

Пример решения задачи №4.

1. Составление "правила смешения" и перевод объемных единиц в весовые:

ρа 1,445		0,105 л ● 1,445 = 0,15172 кг
	ρв1,230
ρс 1,125		0,215 л ● 1,125 = 0,24188 кг 0,320 л ● 1,230 = 0,39360 кг

2. Какое количество свинцового уксуса завышенной плотности потребуется для получения 50 кг стандартного продукта?

0,15172 – 0,39360 кг

х - 50,0 кг х = 19,27 кг

3. Сколько кг раствора основного ацетата свинца с заниженной плотностью потребуется для приготовления заданного количества продукта?

0,24188 – 0,39360

у - 50,0 кг у = 30,73 кг

Пример решения задачи №4.

1. Составление "правила смешения":

ρа 1,056		Va 0,018 л
	ρв1,048
ρс 1,030		Vc 0,008 л Vb 0,026 л

2. Какое количество готового продукта будет получено в результате "укрепления" 12 л "слабого" раствора?

0,008 л - 0,026 л

12 л - х,

х=(12 ● 0,026):0,008 = 39,0 л

Пример решения задачи 6.

1. Определить поправочный коэффициент плотности раствора (а) методом интерполирования.

ρt		ά
0,9200		0,00050
0,915		ά1
0,9100		0,0056

ά₁ = 0,00053

2. Чему равна плотность исследуемого раствора при +20°С? ρ₂₀= ρ_t + a ● (t-20);

ρ₂₀=0,915+0,00053 ● (18-20)=0,91384

3. Чему равна номинальная концентрация раствора аммиака (метод интерполирования)?

ρ20		С, %
ρ1 =0,9164		С1= 0,00050
ρx = 0,91394		Cx
ρ2 = 0,9131		С2= 0,0056

Сх = С2(ρ_x - ρ₁) – С1 (ρ_x - ρ₂)

ρ₂ - ρ₁

0,0033 - - 1%

0,00084 - х1 = -0,255

х = 23 + (-0,255) = 22,745%

Пример решения задачи №14.

1. Чему равна сумма сиропа сахарного и экстракта чабреца в рецептурной прописи пертуссина?

82+12=94 г

2. Чему равна масса исходных компонентов? 61,5+9=70,5 кг

3. Сколько 96% спирта потребуется для производства пертуссина из имеющихся материалов?

94 - 5

70,5 - x₁, x₁ =3,75кг

4. Сколько пертуссина должно быть получено? 94 - 100

70,5 - x₂, x₂ =75кг

5. Сколько потребуется калия бромида для производства препарата? 94 - 1

70,5 - x₃, x₃ =0,75кг

6. Сколько готового продукта будет получено? 61,5+9+3,75 + 0,75=75,0 кг

Примечание. Составы лекарственных сиропов.

1. Амтерсол (Amthersolum)

Калия бромида

Натрия бензоата - по 1,0

Аммония хлорида - 0,2

Экстракта термопсиса жидкого (1:2) - по 0,2

Экстракта солодкового корня густого - 0,6

Спирта этилового 90% - 10,0

Сиропа сахарного - 87,0

2. Бронхолитин (Broncholitinum)

Глауцина гидробромида

Кислоты лимонной

Масла базилика - по 0,125

'Эфедрина гидрохлорида - 0,1

Сиропа сахарного с консервантами - до 125,0