5 Политика в области качества
Высшее руководство предприятия определяет стратегические цели, задачи и обязательства предприятия в области качества в документе «Политика в области качества», который является основой для определения целей дальнейшего совершенствования на всех уровнях управления предприятием.
«Политика в области качества» анализируется в плановом порядке на эффективность и соответствие стратегическим целям предприятия при проведении анализа системы менеджмента качества со стороны руководства, данный документ представлен на рисунке 2:
Рисунок 2 – Политика в области качества ОАО «Дека».
6 Процессы исм
Организация ориентируется на потребителя посредством:
Определения системы процессов, которые могут быть четко поняты, подвергнуты менеджменту и улучшены с точки зрения результативности;
Обеспечения результативного выполнения и управления процессами, обеспечивающими безопасность продукции.
Определение процессов, их последовательность и взаимодействие представлены в «Схеме взаимодействия процессов интегрированной системы менеджмента» (Рисунок 3). В процессы, необходимые для ИСМ, включены процессы управленческой деятельности руководства, процессы обеспечения ресурсами, процессы жизненного цикла продукции, процессы измерения.
Требования к выполнению и управлению процессами изложены в настоящем Руководстве и документированных процедурах.
Ответственность за качество и безопасность продукции, безопасность труда и охрану здоровья и окружающей среды, соблюдение санитарных правил несет каждый, независимо от выполняемой задачи, посредством:
Соблюдения предписаний, правил, инструкций и т.д.;
Применения квалифицированных и безопасных методов работы;
Распознавания несоответствий в деятельности и продукции;
Оперативных действий по устранению несоответствий.
ИСМ ОАО «Дека» основана на двух принципах:
Процессный подход к каждому виду деятельности;
Системный подход к управлению.
Процессный подход обеспечивает непрерывность управления на стыке отдельных процессов в рамках системы, а также при их комбинации и взаимодействии.
При применении в системе менеджмента, процессный подход подчеркивает важность:
Понимания и выполнения требований;
Необходимость рассмотрения требований с точки зрения добавленной ценности;
Достижения результатов выполнения процессов и их результативности;
Постоянного улучшения процессов, основанного на объективном измерении.
Системный подход заключается в подчинении всех процессов общей политике и целям ОАО «Дека» через систему взаимосвязей. Он включает в себя доведение решений, принятых руководством ОАО «Дека» до структурных подразделений, а также обратные информационные потоки о результативности достижения поставленных целей.
Рисунок 5 - Схема взаимодействия процессов интегрированной системы менеджмента ОАО «Дека».
7 Оценка удовлетворённости потребителей
Цель – оценить насколько деятельность ОАО «Дека» соответствует требованиям потребителей, требованиям национальных и международных стандартов, федерального законодательства, требованиям надзорных органов.
Управляющие воздействия: Политика в области качества и безопасности пищевой продукции, РК-ИСМ-Дека.
Входные данные:
Интересы потребителей, выраженные в договорах;
ТУ на продукцию;
Государственные законодательные требования (сертификация продукции, санитарно-эпидемиологическое заключение);
Претензии потребителей продукции ОАО «Дека» и сообщения о несоответствующей продукции, возникших в период срока реализации продукции;
Мнение потребителей продукции о безопасности, качестве, цене и сроках реализации.
Выходные данные:
Выполнение условий сертификации продукции;
Положительный результат по участию ОАО «Дека» в каком-либо проекте;
Поддержание договоров с постоянными потребителями.
Исполнители: директор по маркетингу, директор по продажам, начальник службы качества, начальник ИЛ, главный технолог.
Записи:
Анкеты, полученные от потребителей;
Записи в журнале регистрации претензий от потребителей;
Отчет об аудите второй стороной (потребителем или организацией, нанятой им);
Отчет об аудите третьей стороной (органов по сертификации).
Методики:
Рассмотрение претензий и сообщений о несоответствиях продукции от потребителей:
Регистрация претензий и сообщений – инженер по качеству ОУКС;
Оценка обнаруженного несоответствия – начальник службы качества, начальник ИЛ;
Анализ и принятие решения по несоответствию – заседание комиссии по принятию решения о несоответствующей продукции;
Выполнение действий по решению комиссии.
Поддержание договоров с постоянными потребителями:
Периодический опрос потребителей методом анкетирования;
Заявка на сбор данных от потребителей;
Обзор информации от потребителей;
Использование полученных данных при оценке проекта – главный технолог, директор по маркетингу и продвижению, начальник службы качества;
Использование полученных данных для сертификации продукции – начальник ИЛ.
Аудит второй и третьей стороной
(ответственность за представление ИСМ несет начальник службы качества, ответственность за обеспечение условий проведения аудитов несут руководители структурных подразделений предприятия, входящих в ИСМ ОАО «Дека» и ОУКС)
Сертификация продукции
(ответственность за представление продукции на сертификацию несут: начальник службы качества, главный технолог, ответственность за оформление и представление информации органу по сертификации несет начальник ИЛ).