4 Ведение документации
Документация ОАО «Дека» делится на 5 уровней:
Документы по описанию системы менеджмента качества предприятия (Политика в области качества; Руководство по качеству);
Документированные процедуры, требуемые Г
ОСТ
Р ИСО 9001 и на процессы предприятия
(Управление документацией; Управление
записями; управление несоответствующей
продукцией; Внутренние аудиты;
Корректирующие и предупреждающие
действия);Документы, необходимые для эффективного планирования, реализации и управления процессами (Положения о подразделениях; Должностные инструкции; инструкции; положения; внешняя нормативная документация; планы; графики; мероприятия; программы; ТУ);
Записи, требуемые ГОСТ Р 9001 (акты, протоколы, отчёты, журналы по качеству и т. д.;
Правовые документы (Законы РФ; указы; постановления; учредительные документы; лицензии; договоры; контракты).
Основные руководящие документы ИСМ:
МС ИСО 9001:2000 «Системы менеджмента качества. Требования»
ГОСТ Р ИСО 9000-2001 «Системы менеджмента качества. Основные положения словарь».
ГОСТ Р ИСО 9001:2001 «Системы менеджмента качества. Требования»
МС ИСО 22000:2005 «Система менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования к любым организациям в продуктовой цепи».
МС ИСО 22004:2005 «Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Руководящие указания по применению ИСО 22000:2005»
РК-ИСМ-Дека «Руководство по качеству»
ДП-ИСМ-ИР-01 «Изучение рынка и порядок формирования заказа на продукцию»
ДП-ИСМ-АК-02 «Проведение тендера, заключение и оформление договоров»
ДП-ИСМ-ЗНП-05 «Подготовка производства новых видов продукции»
ДП-ИСМ-РНП-03 «Разработка технологии новых видов продукции»
ДП-ИСМ-УДок-04 «Управление документацией ИСМ»
ДП-ИСМ-З-06 «Организация и контроль закупок. Оценка и выбор поставщика.
ДП-ИСМ-Пр-07 «Хранение и запуск сырья и материалов в производство»
ДП-ИСМ-УСИ-08 «Управление средствами измерений»
ДП-ИСМ-УОб-09 «Обеспечение работоспособности и соответствия технологического оборудования. Технический надзор за эксплуатацией оборудования».
ДП-ИСМ-ТП10 «Организация и проведение контроля технологической дисциплины»
ДП-ИСМ-КИ-11 «Организация и проведения входного контроля»
ДП-ИСМ-НП-12 «Управление несоответствующей продукцией»
ДП-ИСМ-ВП-13 «Внутренние проверки качества»
ДП-ИСМ-ПП-14 «Порядок аттестации персонала»
ДП-ИСМ-ППД-15 «Порядок проведения дегустации продукции»
ДП-ИСМ—Пр-16 «Производственная деятельность»
ДП-ИСМ-З-18 «Тестирование сырья и материалов»
ДП-ИСМ-АК-19 «Порядок проведения претензионной работы»
ДП-ИСМ-Пр-20 «Организация и проведение мойки СИП»
ДП-ИСМ-ПНП-17 «Предварительно необходимые программы»
ДП-ИСМ-НАССР-21 «План НАССР- критические контрольные точки»
ДП-ИСМ-УТД-001 «Управление технологической документацией»
ДП-ИСМ-ПД-15 «Проведение дегустации продукции»
И-ИСМ-УЗап-002 «Управление записями»
И-ИСМ-УНД-003 «Фонд нормативных документов. Комплектование, учет, обеспечение подразделений, порядок внесение ищменений»
И-ИСМ-Ф-004 «Планирование текущей деятельности»
И-ИСМ-КИ-005 «План отбора проб: микробиология»
И-ИСМ-КИ-006 «План отбора проб: физико-химический и органолептический контроль»
И-ИСМ-Пр-007 «Документооборот придвижении и учете перерабатываемой продукции»
И-ИСМ-Пр-008 «Переупаковка готовой продукции»
И-ИСМ-ХО-009 «Хранение и отгрузка готовой продукции»
И-ИСМ-Пр-010 «Обеспечение квалифицированным персоналом. Порядок подбора, отбора, найма персонала, контроля испытательного срока и увольнения»
И-ИСМ-У-011 «Утилизации отходов»
И-ИСМ-ЧК-012 «О чистоте и культуре производства»
И-ИСМ-ПРЛС-013 «Правила работы в локальной информационной сети ОАО «Дека»
И-ИСМ-Пр-014 «Инструкция по использованию рабочей одежды»
И-ИСМ-ХО-015 «Отгрузка готовой продукции автотранспортом»
И-ИСМ-ХО-016 «Отгрузка готовой продукции ж/д транспортом (вагонами)».