Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Б-П мясо.doc
Скачиваний:
1
Добавлен:
14.08.2019
Размер:
1.05 Mб
Скачать

Приложение в Стоимость энергоресурсов на технологические цены

Наименование энергии

Нормы расхода энерго-затрат на 1 т мяса

Кол-во мяса в год, т

Общий расход энерго-затрат

Стоимость единицы энергоресурсов, руб.

Сумма, тыс.руб.

Электроэнергия, кВт х ч

Вода, м3

Сжатый воздух, м3

Холод, тыс.ккал

Пар, мгкал

Газ, м3

Газ на обработку шкур свиней

2,0

15,3

13,0

1,7

0,39

1,7

22,4

0,65

1,5

0,5

2,0

22

Приложение г

Тарифная сетка для оплаты труда рабочих перерабатывающей

промышленности

Тарифный коэффициент

Разряды

1,00

1

1,30

2

1,69

3

1,91

4

2,16

5

2,44

6

Сдельщики с нормальными условиями труда

Часовая тарифная ставка

Среднемесячная тарифная ставка

Ночные 50 %

3-66

603-00

1-83

4-76

784-45

2-38

6-19

1020-11

3-10

6-99

1151-95

3-50

7-91

1303-57

4-00

8-93

1471-66

4-47

Сдельщики с вредными условиями труда

Часовая тарифная ставка

Среднемесячная тарифная ставка

Ночные 50 %

4-54

748-19

2-27

5-90

972-32

2-95

7-68

1265-66

3-84

8-67

1428-82

4-34

9-81

1616-69

4-81

11-07

1824-34

5-54

Повременщики с нормальными условиями труда

Часовая тарифная ставка

Среднемесячная тарифная ставка

Ночные 50 %

3-59

591-63

1-80

4-67

769-62

2-34

6-08

1001-62

3-04

6-86

1130-53

3-43

Повременщики с вредными условиями труда

Часовая тарифная ставка

Среднемесячная тарифная ставка

Ночные 50 %

4-45

773-36

2-23

5-79

954-19

2-90

7-52

1239-30

3-76

8-50

1400-80

4-25

9-61

1583-73

4-81

10-86

1789-73

5-43

Приложение д

Технико-экономическая характеристика

машин и оборудования для переработки мяса

№ п/п

Наименование оборудования

Марка

Производи-тельность

Мощ-

ность, кВт

Цена тыс. руб. *

1

2

3

4

5

6

I.

Машины грубого измельчения

1.

Мясорубка

МИМ-300

300 кг/ч

1,5

1,7

2.

Мясорубка

МИМ-600

600 кг/ч

2,2

2,6

3.

Волчок, диаметр решеток – 82 мм

К7-ФВП-82

до 400 кг/ч

3,0

16,2

4.

Волчок, диаметр решеток – 114 мм

К7-ФВП-114

1000-1500 кг/ч

7,5

25,0

5.

Волчок, диаметр решеток – 114 мм

ЩФМЗ-109

800-1000 кг/ч

5,5

21,5

6.

Волчок, 114 мм (нерж. сталь)

В2-ФДК

1000 кг/ч

7,5

27,0

7.

Волчок, диаметр решеток – 120 мм

К6-ФВП-120

до 2500 кг/ч

12,5

23,5

8.

Волчок, 120 мм (нерж. сталь)

К6-ФВП-120

до 2500 кг/ч

12,5

25,5

9.

Волчок, диаметр решеток – 200 мм

К7-ФВП-200

до 6500 кг/ч

32,2

43,0

10.

Машина для измельч. заморож. блоков

ФИА-2,5

2500 кг/ч

11,0

43,5

II.

Машины тонкого измельчения

1.

Куттер, емк. чаши 50 л, Белоруссия

ФК-50

150-200 кг/ч

8,05

23,0

2.

Куттер, емк. чаши 80 л, 6-ти ножевой односкоростной, Россия

ЩФМЗ-ФК80А

до 500 кг/ч

15,7

33,0

3.

Куттер, емк. чаши 80 л, 6-ти ножевой 2-х скоростной, Россия

ЩФМ2.055.012-02

до 600 кг/ч

15,7

43,0

4.

Куттер, емк. чаши 80 л, 6-ти ножевой 2-х скор., (нерж.сталь), Россия

221 ФИ-080

до 800 кг/ч

20,0

70,0

5.

Куттер, емк. чаши 125 л, Белоруссия

(под заказ)

В2-ФКН

до 1200 кг/ч

31,5

78,0

6.

Куттер, емк. чаши 125 л, Украина

Л5-ФКМ

1200 кг/ч

30,6

82,0

7.

Куттер, емк. чаши 250 л, Украина

Л5-ФКБ

2250 кг/ч

50,2

105,0

8.

Измельчитель фарша (эмульситатор)

Я2-ФЮТ

1000 кг

22,0

35,0

Продолжение приложения Д

1

2

3

4

5

6

9.

Установка тонкого измельчения фарша

В2-ФТИ

350 кг/ч

30,0

30,1

III.

Фаршемешалка

1.

Фаршемешалка, емк. 75 л

МПФ-150

150 кг/ч

1,5

11,1

2.

Фаршемешалка, емк. 75 л

МШ-1

до 600 кг/ч

3,0

14,6

3.

Фаршемешалка, емк. 75 л

Л5-ФМ-2У-150

1100 кг/ч

4,5

22,5

4.

Фаршемешалка, емк. 75 л

В2-ФДЖ

800 кг/ч

4,0

32,8

5.

Фаршемешалка, емк. 75 л

Л5-ФМ-2У-335

3000 кг/ч

7,0

34,0

IV.

Шприцы

1.

Шприц вакуумный

ШКН-200

200 кг/ч

1,1

12,0

2.

Шприц вакуумный

ФКД-1000

1000 кг/ч

5,5

35,1

3.

Устройство порционирующее (работает в комплекте со шприцом ФКД-1000)

В3-ФПБ

150 шт/мин

2,0

26,5

4.

Шприц универсал.вакуумный (Словакия)

У-159

545-1200 кг/ч

2,2

32,5

5.

Полуавтомат для перевязки сарделек

Я2-ФШН

120 шт/мин

0,55

23,0

V.

Термокамеры

1.

Комплекс термической обработки мясных изделий, раб.объем камеры 2,6 м3 (чер.мет)

КТОМИ-300

раз.загр.

до 250 кг

35

27,8

2.

То же (нерж.внутри)

КТОМИ-300

раз.загр.250 кг

35

37,0

3.

Раса колбасная к КТОМИ-300

57,9

1,8

4.

Комплекс копчения

В2-ФВЛ

раз.загр.400 кг

98,0

5.

Камера коптильная, нерж., Словакия

SKU-3

раз.загр.200 кг

26,7

260,0

6.

Универ.термокамера для обраб-ки мясных изделий (нерж.внутри)

АГ-210К

раз.загр.200 кг

26,7

47,6

7.

То же (нерж.полностью)

АГ-210К

раз.загр.200 кг

52

59,8

8.

Универ.термокамера для обраб-ки мясных изделий (нерж.внутри)

АГ-410К

раз.загр400 кг

52

86,0

9.

То же (нерж.полностью)

АГ-410К

раз.загр.400 кг

8,7

94,0

10.

Коптильн.уст. для рыбы (нерж.внут.)

АГ-110Р

раз.загр.100 кг

8,7

40,1

Продолжение приложения Д

1

2

3

4

5

6

11.

Коптильн. установка для рыбы (нерж.внутри)

АГ-210Р

раз.загр.200 кг

8,7

50,9

VI.

Оборудование для производства мясных полуфабрикатов

1.

Пила ленточная

В2-ФР-2П

550 кг/ч

2,2

14,0

Пила дисковая

3,0

Шпигорезная машина

ШРМ-150

150 км/ч

0,75

15,5

Массажер

УВМ-100

объем 120 л

1,2

15,5

Массажер

УПМ-4

объем 220 л

2,2

32,0

Массажер

В2-ФУМ

объем 200 л

0,875

28,1

Массажер

В2-ФУБ

объем 650 л

3,25

46,1

Инъектор посолочный электрический

0,55

5,2

Пельменный автомат (Китай)

JGL 120-5

7200 шт/ч

1,1

18,8

Автомат формовочный (котлеты, бифштексы, биточки)

В2-ФФА

220-700 кг/ч

4,5

87,6

VII.

Машины для производства чешуйчатого льда

1.

Льдогенератор с бункером

F 100С

96 кг/сутки

22,8

2.

Льдогенератор

F1 00

96 кг/сутки

18,5

3.

Льдогенератор

F2 00

200 кг/сутки

23,2

4.

Льдогенератор

SF 300

320 кг/сутки

37,8

5.

Льдогенератор

SF 500

550 кг/сутки

48,4

6.

Льдогенератор

SF 1000

1030 кг/сутки

83,2

7.

Бункер для накопления льда (для моделей F100-F200)

D 100

объем 100 кг

5,96

8.

Бункер для накопления льда (для моделей F100, F200, SF300, SF500)

D 200

объем 200 кг

7,62

9.

Бункер для накопления льда (для всех моделей)

D 310

объем 300 кг

10,6

Продолжение приложения Д

1

2

3

4

5

6

10.

Соединит.пластины для бункера D 200

NKF 200

1,65

11.

Соединит.пластины для бункера D 310

NKF 310

3,2

VIII.

Дополнительное оборудование

1.

Клипсатор настольный механический

КМУ-1

6,5

2.

Клипсатор настольный пневматический односкрепочный

КНД-1

14,2

3.

Клипсатор настольный пневматический двухскрепочный

КНД2

24,3

4.

Компрессор для клипсатора

0,1 м3/мин

1,1

2,5

5.

Мойка со стерилизатором инструмента

2,0

6,5

6.

Перцемолка

ПР-1

15-20 кг/ч

1,1

5,0

7.

Стол технологический

1,3

8.

Стол обвалки мяса

3,2

9.

Стол вязки колбас

2,5

10.

Емкость передвижная на колесах (нерж.)

емк.100 л

1,7

11.

Емкость передвижная на колесах (нерж.)

емк.200 л

2,2

12.

Тележка ковшовая «Рикша» (нерж.)

емк.150 л

2,1

13.

Контейнер полиэтиленовый для пищевых продуктов

емк.450 л

2,5

14.

Емкость для посола (полиэтилен)

М-102

0,033

15.

Ящик для мяса

0,045

16.

Ящик для готовой продукции п/э

0,04

17.

Ящик для фарша

0,04

18.

Перчатка кольчужная (3-х палая)

0,32

19.

Перчатка кольчужная (5-ти палая)

0,50

20.

Фартук обвальщика (кольчужн.)

0,32

21.

Измеритель температуры внутри колбасного батона

0,45

22.

Ножи обвалочные

в ассорт.

0,02

23.

Ножи жиловочные

в ассорт.

0,025

24.

Подъемник-загрузочник (высота 2м)

В2-ФПД

грузоп. 300 кг

1,5

17,0

25.

Машина снятия шкурки со шпига

В2-ФШС

22,3

  • - цены 1998 года

Приложение Е

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]