46. Национальные стандарты, определяющие качество и безопасность туристских услуг и услуг мест размещения.

Стандарты – это документ, в котором в цели добровольного, многократного использования устанавливаются характеристики продукции, правил осуществления и характеристики процессов (проектирование, перевозки и.т.д.) выполнение работ или оказание услуг стандартов, содержит правила, методы исследования, правила отбора образцов, требования терминологии, символики, упаковки и т.д.

Сейчас в РФ действуют ряд национальных стандартов (НС). Эти стандарты характеризуют качество и безопасность оказанных услуг. Всего в сфере услуг 52 стандарта. А направленность туризма и гостиницы – 4.

1) ГОСТР 50 644 – 94. Туристско – экскурсионное по обеспечению безопасности.

Стандарт регламентирует требования безопасности по факторам: травмоопасности, пожароопасности, химической опасности (всего более 11 факторов). И определяет пути, каким образом можно избежать.

2) ГОСТР 50 681 – 94. Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование тур услуг.

Определена необходимая документация. Определена программа, ее разработка.

3) ГОСТР 51 185 – 98. Туристские услуги, средства размещения.

Приведены основные термины, понятия. Классификация средств размещения. Все требования должны отвечать требования безопасности.

4) ГОСТР 50 690 – 2000. Туристские услуги. Общие требования.

Он определяет всю терминологию, дает классификацию тур. Услуг и определяет основные требования.

Эти НС на сегодняшний день устарели и сегодня разработаны Федеральным агентством и принято Ростехрегулированием и пересмотрен целый блок стандартов до 2011 г. С учетом современной ситуации.

47. Правовые основы сертификации. Обязательная и добровольная сертификация.

Основой является Федеральный закон по техническому регулированию. В нем определены основные понятия:

Сертификация – форма осущ-го органа по сертификации, подтверждающее соответствия объекта требованиям технических регламентов, положения стандартов, сводов правил или условия договоров.

Сертификация имеет цели:

1) Установление удостоверения соответствия продукции, услуги технических регламентов стандарта сводом правил, условий договора.

2) Содействие приобретателям в компетентном выборе продукции, работ, услуг.

3) Повышение конкурентоспособности на российском, международном рынке.

4) Создание условий для свободного перемещения товаров по территории РФ, а также для осуществления сотрудничества.

По результатам сертификации выдается сертификат и разрешение на право применения знаков соответствия.

Система сертификации – совокупность правил выполнения работ по сертификации, ее участников и правил функционирования системы в целом.

Система сертификации может быть классифицирована по:

- объектам

- территории распределения (федеральный, региональный, отраслевой)

- способу оценки (пороговая, рейтинговая)

Система регистрируется в Ростехрегулирование и делится на 2 вида: обязательная и добровольная.

Добровольная – по показателю качества.

Обязательная – по требованиям безопасности для жизни, здоровья, имущества граждан и окружающей среды.

Обязательная осуществляется только по продукции, а добровольная на различных объектах (продукция, персонал и т.д.)

Тур услуги подлежат только добровольной сертификации (ДС)

Существует несколько систем ДС по правилам которой можно получить сертификат.

Есть еще классификация гостиниц, которая является разновидностью сертификации. Наиболее популярной является государственная классификация гостиниц.