Глава 28

ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ

28.1. Принципы и нормы проектирования

Для строительства или реконструкции торговых объек­тов необходимо наличие проектно-сметной документации.

Строительство торговых предприятий осуществляется по проектам, представляющим собой комплекс техниче­ской и конструкторской документации, содержащей обос­нование, расчеты, чертежи, сметы, пояснительные запис­ки и другие материалы.

Обоснование является документом, определяющим це­лесообразность проектирования и строительства конкрет­ного предприятия. Принятые проектные решения обосно­вываются при помощи расчетов.

Чертежи служат для графического изображения проек­тируемого* объекта (геометрической формы зданий, внут­ренней планировки, схем электроснабжения и т. д.).

Стоимость строительства объекта и лимит финансиро­вания стройки определяется на основе сметы. Она служит также основным документом, в соответствии с которым производятся расчеты между заказчиком и подрядчиком.

С целью получения четкого представления о проекти­руемом объекте в проекте содержится пояснительная за­писка, в которой даются соответствующие пояснения от

цосительно отдельных частей объекта и принятых проект­ах решений.

Различают три вида проектов:

• индивидуальные;

• повторно применяемые;

• типовые.

Индивидуальные проекты разрабатываются, как пра­вило, для разового применения при возведении уникаль­ных зданий и сооружений.

Некоторые индивидуальные проекты торговых пред­приятий могут быть использованы повторно.

Строительство торговых предприятий ведется в основ­ном по типовым проектам. Они разрабатываются для многократного использования при строительстве одина­ковых по своему назначению объектов. Типовое проекти­рование существенно сокращает затраты и сроки проект­ных работ, способствует более эффективному обеспе­чению единой технической политики в капитальном строи­тельстве, улучшению качества проектирования. Оно явля­ется важнейшим средством обеспечения широкого исполь­зования типовых деталей, изготовляемых при массовом строительстве.

Проектирование предприятий торговли должно основы­ваться на следующих общих принципах:

• последовательности, т. е. первоначальном решении общих вопросов обоснования целесообразности строительства, а затем уже определении основных технологических, объемно-планировочных, конструк­тивных, архитектурных и других решений;

• вариантности, предусматривающей разработку не­скольких вариантов проектов с целью выбора наибо­лее эффективного варианта;

• комплексности, предполагающей строгую взаимо­увязку всех частей проекта;

578

579

• использовании в проектировании типовых проектов, что позволяет сократить затраты труда проектиров­щиков, снизить стоимость проектных работ и одно­временно расширить применение при строительстве унифицированных деталей и узлов, прогрессивных типовых решений и т. д.;

• применении единых норм проектирования, являю­щихся необходимой базой для разработки высокока­чественных экономичных проектов.

Документом, в котором содержатся основные требова­ния к проектированию и строительству предприятий, зда­ний и сооружений, являются строительные нормы и пра­вила (СНиП). Этот документ является обязательным для всех проектных, строительных и монтажных организаций.

Строительные нормы и правила состоят из пяти частей:

1. Организация, управление, экономика.

2. Нормы проектирования.

3. Правила производства и приемки работ.

4. Сметные нормы.

5. Нормы затрат материальных и трудовых ресурсов.

В строительстве могут применяться и территориальные строительные нормы (ТСН). Они утверждаются компетент­ными органами управления республик, краев, областей и городов Российской Федерации и действуют в пределах соответствующих территорий.

При строительном проектировании руководствуются также государственными стандартами на строительные материалы и детали. Они являются обязательными для всех проектных и строительных организаций.

Стандартизация дает возможность ограничить число изготовляемых типоразмеров изделий и создает условия для специализации их производства, что особенно важно при применении сборных конструкций.

Кроме того, в строительстве могут применяться стан­дарты предприятий (объединений) строительного комплек-

580

са (СТП) и стандарты общественных объединений (СТО). Они устанавливают для применения на данном предпри­ятии или объединении положения по организации и техно­логии производства, а также обеспечению качества про­дукции.

Перечисленные нормативные документы являются средством государственного регулирования градострои­тельной деятельности. Они содержат необходимый ком­плекс количественных и качественных показателей, регу­лирующих разработку и реализацию градостроительной документации.

28.2. Организация строительного проектирования

Разработку строительных проектов предприятий тор­говли осуществляют на договорной основе проектные ин­ституты. Они выполняют проекты магазинов, оптовых баз, складов, холодильников и т. п. Все части проекта разраба­тываются комплексно. Проектирование предприятий осу­ществляется поэтапно.

На первом этапе выполняются предпроектные работы, которые предусматривают разработку технико-экономи­ческого обоснования или технико-экономического расчета, а также заключение договора на проектирование. На вто­ром этапе осуществляются проектные работы, включаю­щие изыскания (экономические и технические), а также постадийную разработку проекта. Третий этап преду­сматривает экспертизу и утверждение проекта.

Разработка технико-экономического обоснования про­ектирования и строительства крупных оптовых баз и дру­гих объектов осуществляется в соответствии с «Указания­ми о порядке разработки и утверждения технико-экономи­ческих обоснований строительства по крупным и сложным предприятиям и сооружениям».

581

Технико-экономическое обоснование включает следую­щие разделы:

исходные данные и положения (ссылка на документы, являющиеся основанием для разработки технико-экономи­ческих обоснований; данные о техническом состоянии ре­конструируемого или расширяемого объекта, анализ и оценка его деятельности);

мощность, номенклатура продукции, специализация и кооперирование предприятия;

обеспечение предприятия сырьем, материалами и полу­фабрикатами, энергией, топливом, водой и трудовыми ре­сурсами;

основные технологические решения, состав предприятия, организация производства и управления;

выбор района, пункта, площадки для строительства и их

характеристика;

основные строительные, объемно-планировочные и кон­структивные решения и их основные параметры;

организация строительства;

охрана окружающей среды;

расчетная стоимость строительства;

основные технико-экономические показатели строитель­ства и производства (эффективность капитальных вложе­ний, удельные капитальные вложения);

выводы и предложения;

приложения (схема генерального плана, сводный расчет стоимости строительства и т. д.).

Технико-экономические обоснования разрабатывают застройщики с привлечением проектных или научно-исследовательских учреждений. Разработка их осуществ­ляется за счет средств, выделяемых на проектно-изыска-тельские работы.

По объектам, не относящимся к крупным, составляются технико-экономические расчеты. Они составляются исходя из схем развития и размещения предприятий соответст-

582

вующей отрасли в административном районе. В них пре­дусматриваются типизация, специализация, реконструк­ция и новое строительство предприятий отрасли, а также этапы и сроки ввода в действие объектов.

Взаимоотношения между заказчиком и проектной орга­низацией регулируются с помощью договора (контракта) на проектирование.

Заказчик совместно с проектной организацией опреде­ляет в договоре стадийность проектирования, состав и со­держание проектной документации, сроки ее разработки.

При разработке проектной документации обязательно должны соблюдаться требования действующих государст­венных (российских) норм, СНиП и стандартов в области строительства и градостроительства, норм и требований органов госнадзора.

В договоре на проектирование должно быть указано следующее:

наименование предприятия, здания или сооружения; вид строительства (новое, реконструкция или расширение); район, пункт, площадка для строительства; номенклатура продукции, мощность предприятия; тип зданий (этажность, количество секций и т. д.), воз­можность применения типовых или других видов проектов; требования к архитектурно-планировочному решению; требования по защите окружающей среды и утилизации отходов производства;

необходимость разработки автоматизированных систем управления технологическими процессами и предприятием; намечаемые сроки строительства, порядок его осущест­вления и ввода мощностей.

Заказчик должен выдать проектной организации вместе с договором акт о выборе площадки для строительства с материалами согласования места расположения предпри­ятия, а также строительный паспорт участка, технические условия на присоединение проектируемого предприятия к

583

источникам снабжения, инженерным сетям и коммуника­циям, сведения о застройке, подземных коммуникациях и

сооружениях.

В зависимости от сложности объекта его проектиро­вание может осуществляться в одну или две стадии, что оговаривается в договоре на проектирование.

Одностадийное проектирование предусматривает разра­ботку технорабочего проекта, который представляет собой технический проект, совмещенный с рабочими чертежами.

При двухстадийном проектировании сначала разраба­тывается технический проект, а затем — рабочие чертежи.

Технический проект включает:

1. Общую пояснительную записку.

2. Технико-экономическую часть.

3. Генеральный план, транспорт и восстановление на­рушенных земель.

4. Технологию производства, обеспечение энергоресур­сами и защиту окружающей среды.

5. Организацию труда и систем управления предпри­ятием.

6. Строительную часть.

7. Организацию строительства.

8. Организацию подготовки к освоению проектных мощностей и освоение проектных мощностей в нор­мативные сроки.

9. Сметную часть.

По рабочим чертежам выполняются все строительно-монтажные работы. К ним прилагаются ведомости, содер­жащие данные об объеме строительных и монтажных ра­бот, и ведомости потребности в конструкциях, деталях и материалах для строительства. При двухстадийном проек­тировании рабочие чертежи разрабатываются после ут­верждения технического проекта.

После разработки технического проекта проектная ор­ганизация должна согласовать его с соответствующими

584

организациями в части энергоснабжения, противопожарной безопасности и т. д. Затем проект направляется заказчику для согласования с ним принятых проектных решений.

Важным средством контроля за качеством проектиро­вания является экспертиза проектов и смет на строитель­ство или реконструкцию предприятий, зданий и сооруже­ний. Она предусматривает проверку:

соответствия проектов и смет задачам научно-техни­ческого прогресса;

экономической целесообразности нового строительства; прогрессивности технико-экономических показателей за­проектированных предприятий по сравнению с лучшими действующими предприятиями;

соответствия технологических процессов, основного и вспомогательного оборудования новейшим достижениям науки и техники и требованиям к рациональной организа­ции труда;

наличия решений, обеспечивающих создание наиболее благоприятных условий труда, а также соблюдения норм и правил по охране труда, технике безопасности и санитар­но-гигиеническим условиям труда;

соблюдения требований строительных норм и правил, государственных стандартов.

В процессе экспертизы проверяют также правильность решений генерального плана производства, соответствие архитектурно-строительных решений технологическим требованиям и т. д.

По итогам экспертизы проекта составляется заключе­ние, в котором дается краткая характеристика проекта предприятия и описание основных проектных решений. Здесь же указываются замечания и предложения по про­ектным решениям, технико-экономическим показателям и сметам, даются общие выводы с оценкой качества проекта и рекомендации по внесению исправлений и дополнений в проект.

585

28.3. Особенности типового проектирования предприятий торговли

При строительстве торговых предприятий широко при­меняют типовые проекты. Они предназначены для много­кратного использования при строительстве одинаковых по своему назначению объектов, имеющих одинаковые пара­метры мощности, площади и объема.

Применение типовых проектов позволяет максимально использовать при строительстве типовые строительные конструкции и узлы на базе унифицированных объемно-планировочных решений.

Типовая проектная документация разрабатывается, со­гласовывается и утверждается в соответствии с Инструкци­ей по типовому проектированию. При этом учитываются основные направления развития типового проектирования в отрасли, основные положения унификации объемно-пла­нировочных и конструктивных решений зданий, номенкла­тура типов предприятий торговли.

Разработка типовых проектов осуществляется как для определенных климатических районов с учетом природно-климатических и местных условии, так и для условного района с расчетной зимней температурой -30°С и вариан­тами решений для районов с расчетной температурой -20 и -40°С.

Типовой проект предприятия торговли включает:

1. Технический проект предприятия.

1. Пояснительная записка.

2. Схема генерального плана.

3. Технологическая часть.

1.3.1. Технология производственных и торговых процес­ сов.

1.3.2. Механизация и автоматизация технологических процессов.

1.3.3. Энергоснабжение (электроснабжение, теплоснаб­ жение), системы связи и сигнализация.

1.3.4. Спецификация основного оборудования. 1.4. Строительная часть.

1. Архитектурно-строительные решения.

2. Отопление, вентиляция, кондиционирование воз­духа.

1.4.3. Водопровод и канализация. 2. Рабочие чертежи.

1. Пояснительная записка.

2. Технологические чертежи.

3. Архитектурно-строительные чертежи.

4. Чертежи бетонных и железобетонных конструкций.

5. Чертежи стальных конструкций.

1. Чертежи по отоплению, вентиляции и кондициони­рованию воздуха.

6. Чертежи по водопроводу и канализации.

7. Электротехнические чертежи.

8. Чертежи связи и сигнализации.

10. Чертежи по автоматизации процессов.

11. Сметы.

Проектные институты, как правило, разрабатывают комплексные типовые проекты предприятий торговли, включающие все разделы и части проекта.

При разработке типовых проектов строительную пло­щадку условно принимают горизонтальной. Для учета ме­стных условий строительства (рельефа местности и т. д.) производится «привязка» типовых проектов к строитель­ной площадке. При этом проектная организация в случае необходимости может изменить планы первого этажа, под­вала, фундамента и подземного хозяйства. Изменения мо­гут вноситься и в связи с внедрением более прогрессивных процессов, объемно-планировочных и конструктивных ре­шений, позволяющих снизить стоимость и улучшить техни­ко-экономические показатели торгового предприятия.

586