- •Тема № 6 Лечебно-профилактическое питание при работе во вредных условиях труда
- •Классификация видов питания
- •Питание лечебно-профилактическое —
- •Требования к организации лпп
- •Цели лпп
- •Законодательные и нормативные документы, регламентирующие организацию лпп
- •Правила организации лпп
- •Лечебно-профилактическое питание не выдается:
- •Формы выдачи лпп
- •Пектины
- •300 Г необогащенных натуральных соков с мякотью
- •Рационы лпп: для работающих в особовредных условиях труда Рационы лпп
- •Пищевая ценность рационов лпп
- •Продукты, входящие в рационы лечебно-профилактического питания
- •Использование специализированных продуктов и бад в лпп медико-биологическое заключение о возможности использования данного продукта в лпп.
- •Принципы обогащения рационов лпп бад
- •Обогащение рационов лпп витаминами
- •150 Мг витамина с
- •20 Мг витамина рр, 100 мг витамина с, 10 мг витамина е,
- •500 Мг глутаминовой кислоты или глутамата натрия;
Лечебно-профилактическое питание не выдается:
-
В нерабочие дни
-
Дни отпуска
-
Дни служебных командировок
-
Дни учебы с отрывом от производства
-
Дни выполнения работ на других участках
-
Дни выполнения государственных и общественных обязанностей
-
Дни пребывания в больнице или санатории на лечении.
Формы выдачи лпп
-
Молоко
Выдается за рабочую смену 500 мл молока
Замена молока: 500 мл молочнокислых напитков,
200 мл сгущенного молока без сахара,
55 г сухого молока,
100 г творога,
60 г сыра 24% жирности,
70 г говядины II категории,
90 г сырой рыбы (нежирной),
2 куриных яйца
лечебно-профилактические напитки (торговой
марки «VITA»),
витаминные препараты («Веторон», «Ундевит»,
«Глутамевит», «Гексавит» и др.)
-
Витаминные препараты
-
для подвергающихся воздействию высокой температуры окружающей среды и интенсивному теплооблучению
в виде витаминов:
А – 2 мг/сут., В1 – 3 мг/сут., В2 – 3 мг/сут. , 150 мг витамина С, 20 мг витамина РР
-
для занятых в табачно-махорочном и никотиновом производствах: 2 мг витамина В1, 150 мг витамина С
-
для занятых в хлебопекарном производстве: С – 150 мг/сут., РР – 20 мг/сут.
-
Пектины
При воздействии неорганических соединений свинца
перед началом работы 2 г пектина в виде:
-
обогащенных фруктовых соков, напитков, желе, джемов, мармеладов
-
300 Г необогащенных натуральных соков с мякотью
-
Необходимо максимальное включение в рацион овощей и фруктов как источников пектина (белокочанная капуста, редька, морковь, свекла, редис, картофель, яблоки и др.)
-
Рационы лпп: для работающих в особовредных условиях труда Рационы лпп
-
рацион № 1 — для работающих с рентгеновским излучением и радиоактивными веществами;
-
рацион № 2 — для работающих с неорганическими концентрированными кислотами, щелочными металлами, соединениями фтора, хлором и его неорганическими соединениями, цианистыми соединениями, фосгеном и др.;
-
рацион № 2а — для работающих с химическими аллергенами, в частности с хромом и его соединениями;
-
рацион № 3 — для работающих со свинцом и его неорганическими соединениями;
-
рацион № 4 — для работающих с хлорированными углеводородами, соединениями мышьяка, теллура, селена, кремния и др.;
-
рацион № 4а — для работающих с фосфором и его неорганическими соединениями;
-
рацион № 46 — для работающих с амино- и нитросоединениями бензола;
-
рацион № 5 — для работающих со ртутью и ее неорганическими соединениями, тетраэтилсвинцом, бромированными углеводородами, сероуглеродом, тиофосом, соединениями марганца, бериллия, бария и др.