УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

«МОЗЫРСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ МЕДИЦИНСКОЕ УЧИЛИЩЕ»

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА ПРАКТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ

ПО БИОХИМИИ С КЛИНИКО-БИОХИМИЧЕСКИМИ ИССЛЕДОВАНИЯМИ

СПЕЦИАЛЬНОСТЬ: МЕДИКО-ДИАГНОСТИЧЕСКОЕ ДЕЛО

2790104

ТЕМА «ХИМИЯ БЕЛКА. ОСАЖДЕНИЕ БЕЛКОВ КИПЯЧЕНИЕМ,

СОЛЯМИ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ, КОНЦЕНТРИРОВАННЫМИ МИНЕРАЛЬНЫМИ КИСЛОТАМИ».

Подготовила преподаватель

Дунайская Н.Е.

г. Мозырь, 2007 – 2008 уч. г.

СОСТАВЛЯЮЩИЕ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА ПРАКТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ ПО ТЕМЕ: «Химия белка.

Осаждение белков кипячением, солями тяжелых металлов, концентрированными минеральными кислотами».

1. Цели занятия, карта внутри- и межпредметных связей, учебно-методическое обеспечение.

2. Выписка из рабочей учебной программы по уровням усвоения учебного материала.

3. Технологическая карта занятия.

4. Приложение № 1 – Материалы контроля исходного уровня знаний по теме «Химия белков».

1. Тестовый контроль.

2. Письменный по дидактическим карточкам.

5. Приложение № 2 – Вводное слово преподавателя – Текст излагаемого материала.

6. Приложение № 3 – Инструкция к выполнению практической работы № 19.

7. Приложение № 4 – Формирование новых понятий, умений и навыков.

4.1. Изучение инструкции.

4.2. Выполнение лабораторных работ.

4.3. Наблюдения. Результаты.

8. Приложение № 5 – Контроль конечного уровня знаний, умений.

5.1. Оформление результатов. Выводы.

5.2. Фронтальный опрос.

9. Приложение № 6 – Домашнее задание.

10. Приложение № 7 – Список литературы для преподавателя, для учащихся.

11. Приложение № 8 – Методические указания. Рекомендации.

12. Приложение № 9 – Основные знания и умения учащихся.

13. Приложение № 10 – Критерии оценки знаний, умений учащихся.

Выписка из учебной программы.

Раздел 1: химия веществ.

Теория – 16 часов, практика – 48 часов.

Тема 1.3. Химия белков.

Теория – 6 часа, практика – 16 часов.

Практическое занятие № 19 – 4 часа.

• Обучающие цели:

1. Закрепить теоретические знания по теме «Химия белка»; повторить практические манипуляции: цветные реакции на белок, аминокислоты; реакции осаждения белков высаливанием.

2. Изучить осаждение белков при кипячении, солями тяжелых металлов, концентрированными минеральными кислотами.

• Развивающие цели:

1. Развивать логическое мышление, интерес к учебе.

• Воспитывающие цели:

1. Воспитывать интерес к будущей профессии путем формирования умений и навыков при выполнении качественных анализов.

Тип занятия: Практическое занятие с закреплением знаний и формированием умений и навыков в проведении практической работы.

Место проведения: Лаборатория биохимии с клинико-биохимическими методами исследованиями и аналитической химии.

Продолжительность занятия: 4 часа.

Карта внутри- и межпредметных связей.

• Внутрипредметные связи:

• Биохимия с клинико-биохимическими исследованиями – тема: «Химия белка».

• Межпредметные связи:

• Предшествующие:

• Химия (школьный курс) – тема: «Белки, строение, свойства».

• ТЛР – темы: «Техника фильтрования», «Работа с химической посудой».

• Сопутствующие:

• Методы гематологических и общеклинических лабораторных исследований – тема: «Качественные и количественные методы определения белка в моче».

• Перспективные:

• Биохимия с клинико-биохимическими исследованиями (III-IV курс) – тема: «Обмен белков».

Учебно-методическое обеспечение занятия. Оборудование и реактивы.

1. Система вопросов для фронтального опроса.

2. Тесты-задания; дидактические карточки для письменного опроса.

3. Штатив с пробирками, спиртовка.

4. Реактивы: 1% раствор белка; насыщенный раствор хлорида натрия, 1% раствор; 10% раствор уксусной кислоты; 10% раствор NаОН; конц. Н₂SО₄; конц. НС1; конц. НNО₃; 10% раствор СuSО₄; 5% раствор ацетата свинца.

Учебно-методическое обоснование темы.

Сообщаю цели занятия, объясняю важность занятия для того, чтобы овладеть умениями и навыками в проведении качественных реакций по обнаружению белка путем осаждения кипячением, неорганическими кислотами, солями тяжелых металлов.

Цели и результаты обучения по уровням усвоения учебного материала (выписка из рабочей учебной программы)

Цель обучения	Название темы и ее содержание	Результат обучения
Уровень представления. Дать представление о содержании практического занятия. Объявить цели занятия, их мотивацию. Провести беседу по ТБ. Уровень понимания. 1. Закрепить знания по теме «Химия белка». 2. Обучить учащихся проведению необратимого осаждения под действием различных факторов: а) температуры; б) концентрированных кислот; в) солей тяжелых металлов. Уровень применения. 1. Способствовать формиро-ванию умений и навыков при выполнении биохимии-ческого исследования. 2. Развивать интерес, логическое мышление при выполнении самостоятель-ной работы. Уровень творчества. Научить учащихся работать в нестандартной ситуации.	Тема: «Химия белка». Биохимическое исследование – необратимое осаждение белков. 1. Осаждение при кипячении. 2. Осаждение концентрирован-ными кислотами: Н2SО4, НNО3, НС1. 3. Осаждение солями тяжелых металлов.	Уровень представления. Учащиеся имеют общее представление о содержании занятия. Соблюдают правила по ТБ. Уровень понимания. Учащиеся воспроизводят знания по теме «Химия белка». Отличают денатурацию от высаливания, объясняют результаты проведенных опытов Уровень применения. Учащийся формируют умения и навыки в проведении опытов по необратимому осаждению. Сравнивают полученные результаты, объясняют наблюдения. Отвечают на контрольные вопросы. Уровень творчества. Учащиеся логически мыслят, грамотно объясняют полученные результаты. Делают выводы.

Т Е Х Н О Л О Г И Ч Е С К А Я К А Р Т А З А Н Я Т И Я.

Структура занятия		Технология
Дидактическая структура	Методическая подструктура	Методы обучения	Средства обучения	Форма организ. деятельн. уч-ся	Время (мин)
1. Организационный момент	Рапорт дежурного	Информ.-рецептивный	Слово препо-давателя.	Фронтальная	3′-5′
2. Постановка учеб-ных целей и мотива-ция.	Обоснование внутри- и меж-предметных связей. Форму-лирование це-лей занятия	Информац.-рецептивный	Слово препо-давателя	Фронтальная	3′-5′
3. Актуализация опорных знаний	3.1. Тестовый контроль 3.2. Письмен-ный индивиду-альный опрос	Проблемный - // -	Задания-тесты (прилож.№1) Дидактичес-кие карточки (прилож.№1)	Индивидуальная Индивидуальная	15′ 15′
4. Формирование новых понятий, уме-ний и навыков.	4.1. Рассказ преподавателя 4.2. Изучение инструкции 4.3. Выполне-ние лаборатор-ной работы	Репродуктив-ный Частично-поисковый Практичес-кий метод	Текст м-ла (прилож №3) Инструкция (прилож.№2) Инструкция, тетрадь, обо-рудование, реактивы (прилож.№2)	Фронтальная Индивидуальная - // -	10′ 100′
5. Контроль конечно-го уровня знаний, умений	5.1. Оформле-ние результа-тов. Выводы 5.2. Фронталь-ный опрос	Проблемный Репродуктив-ный	Тетрадь Система вопросов (прилож.№4)	Индивидуальная Фронтальная	15′ 15′
7. Домашнее задание	Домашнее комментирова-ние	Информац.-рецептивный	Повт. тему «Химия бел-ка» (материал трех лекции)	Фронтальная	4′