- •Выписка из учебной программы.
- •Раздел 2: обмен веществ.
- •Тема 2.2. Витамины.
- •Практическое занятие № 33 – 4 часа.
- •Карта внутри- и межпредметных связей.
- •Учебно-методическое обеспечение занятия. Оборудование.
- •Учебно-методическое обоснование темы.
- •Цели и результаты обучения по уровням усвоения учебного материала (выписка из рабочей учебной программы)
- •Приложение № 1. Материалы контроля исходного уровня знаний по теме: «Витамины».
- •Фронтальный опрос.
- •Поуровневый контроль знаний.
- •1.2. Поуровневый письменный опрос (эталон)
- •Приложение № 2. Формирование новых понятий, умений и навыков.
- •2.1. Рассказ преподавателя.
- •Изучение инструкции.
- •Анализ и решение задач по теме «Жирорастворимые витамины» (см. Условие задач в инструкции).
- •Структура занятия.
- •Теоретическая часть:
- •2. Указания к занятию:
- •3. Практическая часть.
- •Анализ и решение задач по теме «Жирорастворимые витамины». Задача 1.
- •Задача 2.
- •Задача 3.
- •Задача 4.
- •Задача 5.
- •4.1. Составление ситуационных задач учащимися на основании теоретических знаний по теме «Жирорастворимые витамины».
- •Фронтальный опрос.
- •Приложение № 6. Домашнее задание.
- •Приложение № 7. Список литературы для преподавателя и для учащихся. Для учащихся:
- •Для преподавателя:
- •Приложение № 8.
- •8.1. Методические указания. Рекомендации.
- •Приложение № 9. Основные знания и умения учащихся.
- •9.1. Изучив тему, учащиеся должны знать:
- •9.2. Основные умения учащихся:
- •Приложение № 10. Критерии оценки знаний, умений учащихся.
- •Приложение № 11. Рефлексия занятия.
- •Структура занятия.
- •1. Теоретическая часть:
- •2. Указания к занятию:
- •3. Практическая часть.
- •Анализ и решение задач по теме «Жирорастворимые витамины». Задача 1.
- •Задача 2.
- •Задача 3.
- •Задача 4.
- •Задача 5.
- •4. Закрепление знаний, умений и навыков.
- •5. Контроль конечного уровня знаний, умений.
- •Фронтальный опрос.
- •По теме «витамины. Решение ситуационных задач на знание биологической роли жирорастворимых витаминов»
-
Поуровневый контроль знаний.
Поуровневая карточка № 1.
|
№ п/п |
Уровни учебных достижений |
Задание |
|
1 |
Уровень представления |
Из предложенных вариантов выберите правильные.
1. Поражение кровеносной системы, сопровождающееся повышенной кровоточивостью, особенно при травмах наблюдается у человека при недостатке витамина: а) «А»; б) «С»; в) «К»; г) «D».
2. Что такое антиоксиданты: а) органические соединения, ингибирующие окисление жиров в организме; б) низкомолекулярные органические соединения, усиливающие перекисное окисление липидов в тканях; в) органические соединения, предохраняющие клетку от гипоксии.
|
|
2 |
Уровень понимания |
Дополните предложения: 1) В крови витамин «А» связывается с …
2) Витамин «К1» – это … содержится в …, «К2» – это … и образуется …
|
|
3 |
Уровень применения |
1. Опишите анти- и прооксидантное действие ретинола.
|
|
4 |
Уровень творчества |
Решить задачу. Дать биохимическое обоснование. Больной обратился с жалобами на боли в коленных суставах, хруст, быстрое утомление. В анамнезе был перелом лучевой кости, который срастался с большим трудом. 1. Какой патологии соответствует данная симптоматика? 2. Что можно порекомендовать в этом случае?
|
Поуровневая карточка № 2.
|
№ п/п |
Уровни учебных достижений |
Задание |
|
1 |
Уровень представления |
Из предложенных вариантов выберите правильные.
1. Источники витамина «Е»: а) продукты животного происхождения – сливочное масло, сало, мясо, яйца; б) растительные масла, орехи, капуста, сливочное масло, мясо, сало; в) зеленые томаты, горошек, ягоды рябины.
2. Перекисное окисление липидов в тканях наблюдается: а) при снижении поступления в организм витамина «С»; б) при снижении концентрации α-токоферола; в) при передозировке витамина «А».
|
|
2 |
Уровень понимания |
Дополните предложения:
1) Ферментные защитные механизмы вырабатываются в … и это …, а неферментные – …
2) Гиповитаминоз «D» характеризуется …
|
|
3 |
Уровень применения |
1. Охарактеризуйте структуру витамина «К». В чем заключаются проявления гиповитаминоза «К»?
|
|
4 |
Уровень творчества |
Решить задачу. Дать биохимическое обоснование.
При недостаточности витамина характерным является поражение эпителиальной ткани: на коже язвы, эпителий слущивается, проявляется симптом «сухой глаз». 1. Поставьте диагноз. 2. Какой витаминный препарат вы назначите в данном случае?
|
Поуровневая карточка № 3.
|
№ п/п |
Уровни учебных достижений |
Задание |
|
1 |
Уровень представления |
Из предложенных вариантов выберите правильные.
1. Отсутствие витамина «К» вызывает: а) перерождение мышечной ткани; б) нарушение свертываемости крови, геморрагии; в) нарушение кроветворения.
2. Из перечисленных веществ витамином не является: а) кальциферол; б) биотин; в) пантотеновая кислота; г) холин.
|
|
2 |
Уровень понимания |
Дополните предложения:
1) Гипервитаминоз «D» наблюдается при …
2) При гиповитаминозе «Е» резко нарушается …
|
|
3 |
Уровень применения |
1. Охарактеризуйте структуру и свойства витамина «Е».
|
|
4 |
Уровень творчества |
Решить задачу. Дать биохимическое обоснование.
При недостаточности витамина у детей развивается заболевание, характеризующееся изменением скелета: костей ног, грудной клетки, позвоночника. Наблюдается ненормальная мягкость костей и их деформация. У взрослых – остеомаляция. 1. Поставьте диагноз. 2. Какой витаминный препарат вы назначите в данном случае?
|