УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

«МОЗЫРСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ МЕДИЦИНСКОЕ УЧИЛИЩЕ»

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА ПРАКТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ

ПО БИОХИМИИ С КЛИНИКО-БИОХИМИЧЕСКИМИ ИССЛЕДОВАНИЯМИ

СПЕЦИАЛЬНОСТЬ: МЕДИКО-ДИАГНОСТИЧЕСКОЕ ДЕЛО

2790104

ТЕМА «ВИТАМИНЫ. РЕШЕНИЕ СИТУАЦИОННЫХ ЗАДАЧ НА ЗНАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ РОЛИ ЖИРОРАСТВОРИМЫХ ВИТАМИНОВ».

Подготовила преподаватель

Дунайская Н.Е.

г. Мозырь, 2007 – 2008 уч. г.

СОСТАВЛЯЮЩИЕ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА ПРАКТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ ПО ТЕМЕ:

«Витамины. Решение ситуационных задач на знание

биологической роли жирорастворимых витаминов».

1. Цели занятия, карта внутри- и межпредметных связей, учебно-методическое обеспечение.

2. Выписка из рабочей учебной программы по уровням усвоения учебного материала.

3. Технологическая карта занятия.

4. Приложение № 1 – Материалы контроля исходного уровня знаний по теме «Витамины».

1. Фронтальный опрос.

2. Поуровневый контроль знаний.

5. Приложение № 2 – Формирование новых понятий, умений и навыков.

2.1. Рассказ преподавателя.

2.2. Изучение инструкции.

2.3. Анализ и решение задач по теме «Жирорастворимые витамины».

6. Приложение № 3 – Инструкция к выполнению практической работы № 33.

7. Приложение № 4 – Закрепление знаний, умений и навыков.

1. Составление ситуационных задач по теме «Жирорастворимые витамины».

8. Приложение № 5 – Контроль знаний, умений.

5.1. Решение задач по теме.

5.2. Фронтальный опрос.

9. Приложение № 6 – Домашнее задание.

10. Приложение № 7 – Список литературы для преподавателя, для учащихся.

11. Приложение № 8 – Методические указания. Рекомендации.

12. Приложение № 9 – Основные знания и умения учащихся.

13. Приложение № 10 – Критерии оценки знаний, умений учащихся.

14. Приложение № 11 – Рефлексия занятия.

Выписка из учебной программы.

Раздел 2: обмен веществ.

Теория – 40 часов, практика – 156 часов.

Тема 2.2. Витамины.

Теория – 5 часов (+ 1 час ОКР № 1), практика – 8 часов.

Практическое занятие № 33 – 4 часа.

• Обучающие цели:

1. Закрепить теоретические знания по теме «Витамины. Жирорастворимые витамины».

2. Научить учащихся составлять и решать ситуационные задачи на знание биологической роли водорастворимых витаминов.

• Развивающие цели:

1. Развивать у учащихся логическое мышление.

• Воспитывающие цели:

1. Воспитывать у учащихся интерес к профессии путем формирования навыков творческой работы.

Тип занятия: Практическое занятие с закреплением теоретических знаний и формированием умений решать ситуационные задачи.

Место проведения: Лаборатория биохимии с клинико-биохимическими методами исследованиями и аналитической химии.

Продолжительность занятия: 4 часа.

Карта внутри- и межпредметных связей.

• Внутрипредметные связи:

• Биохимия с клинико-биохимическими исследованиями – темы: «Витамины» (теория); «Ферменты».

• Межпредметные связи:

• Предшествующие:

• Гигиена – темы: «Рациональное питание», «Питательная ценность продуктов».

• Клиническая фармакология – тема: «Витаминные препараты».

• Сопутствующие:

• МГиОКЛИ – тема: «Клинические исследования».

Учебно-методическое обеспечение занятия. Оборудование.

1. Система вопросов для фронтального опроса.

2. Поуровневые задания.

3. Задачи.

4. Таблица № 7 из учебника Кухта В.К. стр. 129.

5. Таблица № 9 из учебника Ермолаев М.В. стр. 99, таблица № 7 стр. 85.

6. Меловые схемы.

Учебно-методическое обоснование темы.

Витамины – незаменимые биологически активные вещества, выполняющие роль катализаторов различных ферментных систем или входящие в состав многих ферментов. Недостаточное поступление витаминов ведет к нарушению ферментативных реакций, гипо- и авитаминозам с соответствующей картиной заболевания.

Решение задач по теме закрепит теоретические знания о биологической роли витаминов.

Цели и результаты обучения по уровням усвоения учебного материала (выписка из рабочей учебной программы)

Цель обучения	Название темы и ее содержание	Результат обучения
Уровень представления. Дать представление о содержании практического занятия. Объявить цели занятия, их мотивацию. Уровень понимания. 1. Закрепить знания по теме «Жирорастворимые витами-ны». 2. Обучить умению составлять и решать ситуационные задачи на знание биологической роли витаминов. Уровень применения. 1. Способствовать формиро-ванию умений и навыков в составлении и решении ситуационных задач по теме. Уровень творчества. Научить учащихся работать в нестандартной ситуации.	Тема: «Витамины». 1. Классификация жирораство-римых витаминов. 2. Представители жирораство-римых витаминов и их биологическое значение. 3. Пищевые источники, суточная потребность жиро-растворимых витаминов.	Уровень представления. Учащиеся имеют общее представление о содержании занятия. Уровень понимания. Учащиеся воспроизводят зна-ния о классификации жирорастворимых витаминов, отмечают их функции, обращают внимание на антиоксидантную и гипоксант-ную функцию токоферола. Учащиеся излагают правила получения оптимального количества витамина при натуральном питании с биохимическим обоснованием. Уровень применения. Учащиеся на основе теорети-ческих знаний составляют ситуационные задачи, решают предложенные преподавате-лем задачи. Проводят биохимическое обоснование результатов. Уровень творчества. Учащиеся логически мыслят, составляют и решают ситуационные задачи.

Т Е Х Н О Л О Г И Ч Е С К А Я К А Р Т А З А Н Я Т И Я.

Структура занятия		Технология
Дидактическая структура	Методическая подструктура	Методы обучения	Средства обучения	Форма организ. деятельн. уч-ся	Время (мин)
1. Организационный момент	Рапорт дежурного. Форма уч-ся. Выяснение не-понятных вопросов.	Информ.-рецептивный	Слово препо-давателя.	Фронтальная	3′-5′
2. Постановка учеб-ных целей и их моти-вация.	Формулировка целей занятия. Обоснование внутри- и меж-предметных связей.	Информац.-рецептивный	Слово препо-давателя	Фронтальная	5′
3. Актуализация опорных знаний	3.1. Фронталь-ный опрос. 3.2. Поуров-невый конт-роль знаний	Репродуктив-ный Проблемный	Сис-ма вопр. (прилож.№1) Поуровневые карточки (прилож.№1)	Фронтальная Индивидуальная	20′ 25′-30′
4. Формирование новых понятий, умений и навыков	4.1. Рассказ преподавателя 4.2. Изучение инструкции 4.3. Анализ и решение задач по теме«Жиро-растворимые витамины»	Репродуктив-ный Частично-поисковый Проблемный	Текст (прилож.№2) Инструкция (прилож.№3) Задачи в инс-трукции (прилож.№3)	Фронтальная Индивидуальная Фронтальная	10′ 10′ 30′
5. Закрепление знаний, умений учащихся.	5.1. Составле-ние ситуацион-ных задач по теме «Жирора-створимые ви-тамины».	Проблемный	Рабочая тетрадь	Индивидуальная	35′
6. Контроль знаний, умений	6.1. Решение задач. 6.2. Фронталь-ный опрос	Проблемный Репродуктив-ный	Задачи (прилож.№5) Вопросы (прилож.№5)	Индивидуальная Фронтальная	20′ 15′
7. Домашнее задание	Домашнее комментирова-ние	Информац.-рецептивный	Повторить уч.Кухта В.К стр. 126-148. Уч. Ермолаев стр. 81-89. Опорный конспект	Фронтальная	5′