1. Закрепить теоретические знания по теме «Химия и обмен углеводов».

2. Закрепить навыки в работе с наборами реактивов.

3. Закрепить навыки в технике приготовления растворов и реактивов.

4. Провести биохимическое исследование – определение концентрации глюкозы в биологических жидкостях (сыворотке крови и моче) глюкозооксидазным методом.

Исходный уровень знаний и умений.

Учащийся должен знать:

1. Классификацию углеводов.

2. Свойства глюкозы для обоснования выбора биохимического определения глюкозы.

3. Этапы обмена углеводов, их биологическая роль.

4. Патологические состояния обмена углеводов.

5. Сахарный диабет, биохимические симптомы, меры профилактики.

6. Технику приготовления растворов.

7. Технику дозирования и пипетирования растворов и реактивов для исследования.

8. Технику и меры предосторожности в работе на спектрофотометре.

9. Технику центрифугирования.

10. Технику термостатирования.

Учащийся должен уметь:

1. Работать с химической посудой, пипетками, дозаторами.

2. Приготовить рабочие растворы реактивов, используя набор реактивов к данной методике.

3. Выполнять термостатирование, работать на спектрофотометре.

4. Уметь сделать расчет результатов биохимического показателя.

5. Дать начальную интерпретацию полученному результату.

Структура занятия.

1. Теоретическая часть:

1. Повторение теоретического материала по теме «Химия и обмен углеводов».

2. Вводное слово преподавателя.

К ферментным методам определения концентрации глюкозы в сыворотке крови относится глюкозооксидазный. Под действием фермента глюкозооксидазы глюкоза окисляется кислородом воздуха до глюконовой кислоты с образованием в ходе реакции перекиси водорода, которая вступает в реакцию с 4-аминофеназоном и фенолом под действием пероксидазы с образованием окрашенного продукта квининомина.

Определить концентрацию глюкозы глюкозооксидазным методом можно используя наборы реактивов различных фирм «Абрис+», «Ольвекс-диагностикум», «Био-Ла-Тест». Перед выполнением анализа готовятся рабочие растворы согласно указаниям в инструкции.

2. Указания к занятию:

1. Подготовьте рабочее место.

2. Внимательно изучите инструкцию.

3. Осмыслите ход выполнения лабораторной работы.

4. Соблюдайте меры предосторожности в работе с реактивами, с кровью и мочой, с приборами.

5. При работе с пипетками используйте резиновую грушу с переходником.

6. Работайте в перчатках.

7. Используйте дезсредство: 3% раствор хлорамина.