- •Содержание
- •Введение
- •Теоретические аспекты конкурентоспособности в ресторанном бизнесе
- •Ресторанный бизнес как одна из перспективных отраслей сферы услуг
- •Конкурентоспособность как показатель эффективности деятельности предприятия.
- •Методы оценки конкурентоспособности предприятия
- •Оценка конкурентоспособности предприятия в ресторанном бизнесе на примере ооо «Триумф»
- •Общая характеристика деятельности ооо «Триумф»
- •Swot-анализ ооо «Триумф» (клуб «Fresh»)
- •Анализ и оценка конкурентоспособности ооо «Триумф» (клуб Fresh)
- •I этап: Определение параметров оценки конкурентоспособности.
- •Параметры оценки конкурентоспособности
- •II этап: Анализ конкурентов. Экспертный опрос.
- •Карточка опроса
- •III этап: Составление таблицы конкурентоспособности.
- •IV этап: Построение «радара конкурентоспособности».
- •V этап: Расчёт коэффициентов конкурентоспособности.
- •3. Диверсификация деятельности предприятия ресторанного бизнеса как направление повышения конкурентоспособности ооо «Триумф»
- •3.1. Направление диверсификации деятельности ооо «Триумф»
- •Показатели посещаемости ночного клуба «Фреш»
- •3.2. Обоснование необходимости создания предприятия на базе ооо «Триумф»
- •Заключение
- •Список использованной литературы
- •Приложения Приложение а Бухгалтерский баланс предприятия ооо «Триумф»
- •ПриложениеБ Устав предприятия ооо «Триумф»
Список использованной литературы
Абаева Н.П., Старостина Т.Г. Конкурентоспособность организации. Ульяновск: УлГТУ, 2010. 91 с.
Ансофф И. Стратегический менеджмент. Классическое издание. СПб: Питер, 2009. 344 с.
Арбатская Е. А. Подходы к оценке конкурентоспособности предприятия // Известия Иркутской государственной экономической академии. 2012. № 1. С.118-121
Бахматов С. А. Формирование конкурентных преимуществ на основе создания и поддержания ценности продукта // Известия Иркутской государственной экономической академии. 2012. № 3. С.26-29
Болотов С.П. Динамика внешней среды и адаптация предприятия к рыночным условиям // Вестник Научно-исследовательского центра корпоративного права, управления и венчурного инвестирования СыктГУ. 2010. № 4. [Электронный ресурс] Режим доступа: http://koet.syktsu.ru/vestnik/2010/2010-4/1/1.htm
Бочкарева О. А. Оценка уровня конкуренции и позиции предприятия на рынке // Вестник Саратовского государственного социально-экономического университета. 2010. № 1. С.9-12
Глаголев С.Н. Факторы, влияющие на возможность адаптации предприятий к современным условиям // Экономический анализ: теория и практика. 2009. № 25. С. 63-66
Глухих Л.В. Разработка и реализация конкурентной стратегии предприятия // Экономические науки. 2012. № 5. С. 88-93
Горностаева Т.Е. Внешняя среда функционирования предприятия в рамках механизма устойчивого развития // Управление общественными и экономическими системами. 2009. № 1. [Электронный ресурс] Режим доступа: http://umc.gu-unpk.ru/umc/zj2009_1.php
Григорьев С.А., Стрельцов А.В. Особенности стратегического планирования на предприятии в современных условиях Экономические науки. 2009. № 1. С. 205-209
Жукова Е. В. Интеллектуальная собственность компании как конкурентное преимущество // Маркетинг в России и за рубежом. 2012. № 3. С.40-46
Кара А. Н. Конкурентоспособность предприятий сферы услуг: проблемы оценки конкурентоспособности при формировании стратегий предприятий сферы услуг // Российское предпринимательство. 2009. № 6, вып: 2. С. 84-90
Котлер Ф. Основы маркетинга. СПб.: Вильямс, 2007. 944 с.
Кузьмин А. М. PEST-анализ // Методы менеджмента качества. 2010. № 3. С.23
Кузьминич Г.Г. Факторы, влияющие на конкурентоспособность предпринимательских структур // Известия Иркутской государственной экономической академии. 2011. № 4
О несостоятельности (банкротстве) [Электронный ресурс]: Федеральный закон от 26.10.2002 г., № 127-ФЗ // СПС Консультант Плюс.
О консолидированной финансовой отчетности [Электронный ресурс]: Федеральный закон от 27.07.2010 г. №208-ФЗ // СПС Консультант Плюс.
Об обществах с ограниченной ответственностью [Электронный ресурс]: Федеральный закон от 08.02.1998 № 14-ФЗ // СПС Консультант Плюс.
Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ [Электронный ресурс]: Приказ Минфина РФ от 29.07.1998г. №34н // СПС Консультант Плюс.
Об утверждении Методических положений по оценке финансового состояния предприятий и установлению неудовлетворительной структуры баланса [Электронный ресурс]: Распоряжение ФУДН при Госкомимуществе РФ от 12.08.1994 г.№31-р (в ред. Распоряжения ФУДН при Госкомимуществе РФ от 12.09.1994 г.№56-р) // СПС Консультант Плюс.
Омельченко И.Н. Анализ показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия // Экономика и производство. 2009. №2. С. 39-44.
Пармененков К. Н.Методы анализа состояния конкурентной среды на товарных рынках // Аудит и финансовый анализ. 2011. № 2. С. 148-154
Петров В.В. Стратегическое управление. 2009. [Электронный ресурс] Режим доступа: http://lib.sstu.ru/open/petrov/gl_3.pdf
Платонова Н. А. Конкурентоспособность предприятий в современной экономике // Вопросы теории и практики управления. 2011. №4. С. 75-78.
Плисов С. К. Сущность конкурентной среды организации // Экономические науки. 2009. № 1. С. 67-70
Порваткин А. Б. Обеспечение интеграционного подхода к разработке и принятию стратегических решений в организации // Вестник Самарского государственного университета. 2012. № 1. С.60-66
Портер М. Конкурентное преимущество: как достичь высокого результата и обеспечить его устойчивость. М.: Альпина Бизнес Букс, 2008. 720 с.
Разомасова Е.А. Входные барьеры М. Портера на пути бизнеса в сфере услуг // Вестник Томского государственного университета. 2010. № 330 (январь). С.139-141
Рейшахрит Е. И. Рейтинговая система показателей как инструмент диагностики финансового состояния предприятия // Корпоративное управление и инновационное развитие экономики Севера: Вестник Научно-исследовательского центра корпоративного права, управления и венчурного инвестирования Сыктывкарского государственного университета. 2012. №3 [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://vestnik-ku.ru/2012/2012-3/7/7.htm
Рязанцева Е. Е. Теоретические аспекты конкурентоспособности предприятий на основе стратегического позиционирования // Инновации. 2010. № 2. С.113-123
Сысоева Е.Типология конкурентных стратегий предприятия // Предпринимательство. 2011. № 2. С.85-91
Томпсон А.А., Стрикланд А.Дж. Стратегический менеджмент. Концепции и ситуации для анализа. СПб: Вильямс, 2007. 928 с.
Устав Общества с ограниченной ответственностью «Триумф» [утвержден Решением единственного учредителя от 16 мая 2008]
Федорищева О.В. Аналитический инструментарий исследования внешней среды промышленного предприятия // Аудит и финансовый анализ. 2011. № 2. С.308-311
Хейфиц Б.И. Современные инструменты разработки и реализации стратегии предприятия // Вестник Иркутского Государственного Технического Университета. 2009. № 2. С. 135-139
Шоханова И. Ш. Теоретические основы конкурентоспособности экономических систем // Известия Калининградского государственного технического университета. 2011. № 22. С.85-92