- •Загальні відомості про завод Carlsberg Ukraine
- •Історія Carlsberg Ukraine
- •Про компанію Carlsberg Ukraine
- •Київський пивоварний завод
- •Стратегія компанії Carlsberg Ukraine
- •Організація Carlsberg Ukraine
- •Бренди Carlsberg Ukraine
- •Технологічна інструкція з виробництва 11,0 % світлого пастеризованного пива «Розливне Фірмове»
- •3.1. Характеристика готової продукції
- •3.2. Характеристика основної сировини та матеріалів
- •3.3. Рецептура
- •4.4 Бродіння та доброджування
- •4.5 Фільтрація, стабілізація та карбонізація пива
- •Контроль якості продукції на всіх етапах виробництва
- •Список користувачів інструкції з виробництва пива
- •Призначення та галузь використання інструкції з виробництва пива
- •Нормативні посилання
- •5.4. Загальні положення
- •5.5. Вхідний контроль сировини та допоміжних матеріалів.
- •5.6. Контроль сусла, пива/квасу/сидру(перрі) з комбітанків, фарфасів купажних сиропів
- •5.7. Контроль якості продукції при розливі
- •5.8. Контроль за зберіганням готової продукції в складі.
- •5.9. Відповідальність
- •Висновки
- •Список використаної літератури
Стратегія компанії Carlsberg Ukraine
Стратегія розвитку компанії Carlsberg Ukraine заснована на загальноприйнятих принципах успішного економічного існування компаній, одним з яких виступає корпоративна соціальна відповідальність (КСВ). Компанія веде чесний та прозорий бізнес, будує лояльні відносини з суспільством, проявляє турботу про навколишнє середовище. В основі цієї стратегії – розуміння, що підприємство працює у сучасному відкритому суспільстві і гармонізація відносин з навколишнім соціальним середовищем – запорука успішної та стабільної роботи.
Carlsberg Ukraine, як і всі підприємства, що входять до складу Групи Carlsberg, використовує високі етичні стандарти у взаємовідносинах із співробітниками, споживачами, партнерами, акціонерами та місцевими спільнотами.
Інтеграція КСВ у діяльність нашої компанії дозволяє зменшити витрати, мінімізувати ризики та керувати ними, залучати та утримувати співробітників, а також зміцнювати нашібренди та бізнес загалом. КСВ – це компас, який гарантує, що ми розвиваємося у вірномунапрямку.
Відповідальний підхід до бізнесу в нашій компанії ґрунтується на наступних принципах:
- дотримання законодавства;
- якісне вдоволення потреб споживачів;
- забезпечення найвищої якості нашої продукції;
- забезпечення безпеки праці та інвестування у розвиток потенціалу співробітників;
-
12
- системний підхід до будування сумлінних та взаємовигідних партнерських відносин;
- відкритість і прозорість.
КСВ є невід'ємним елементом корпоративної системи бізнесу нашої компанії.
Організація Carlsberg Ukraine
Соціальна відповідальність нашої компанії є невід'ємною частиною стратегії.
У Carlsberg Group структура управління корпоративною соціальною відповідальністю (КСВ) була створена у 2008 році. Її мета полягає у побудові глобальної основи для КСВ, яку можна ефективно адаптувати до діяльності компанії.
Управління КСВ в Carlsberg Group багатофункціональне. Керівний комітет КСВ виконує загальне стратегічне управління, тоді як місцеві та функціональні експерти відповідають за щоденну реалізацію принципів.
Стратегія розвитку компанії Carlsberg Ukraine як частини Групи Carlsberg ґрунтується на загальноприйнятих принципах успішного економічного існування компаній, одним з яких виступає соціальна відповідальність. Управління КСВ в компанії має чітку структуру, інтегрованув діяльність бізнесу.
Соціальна активність Carlsberg Ukraine базується на стратегії відкритості та охоплює вісім напрямків: навколишнє середовище, відповідальне споживання, турбота про суспільство, маркетингові комунікації, трудові права і права людини, охорона здоров'я і техніка безпеки, бізнес-етика, управління постачанням.
Шість з них підкріплюються Політикою корпоративної соціальної відповідальності:
- Бізнес-етика
- Охорона здоров'я і техніка безпеки
-
13
- Трудові права і права людини
- Маркетингові комунікації
- Турбота про суспільство
До Керівничого комітету КСВ Carlsberg Ukraine входять члени Правління компанії, а також менеджери, відповідальні за вказані сфери. Комітет наглядає і ухвалює принципи, процеси и впровадження КСВ.
Рисунок 1. Структура управління корпоративно-соціальної відповідальності
14