- •Необходимы:
- •Н о р м ы
- •3.2. Группы населения, дифференцированные по уровню физической активности
- •Нормируемые показатели
- •4.1. Энергия
- •Работа №3
- •(Фамилия имя, _______________группа_____курс______факультет______
- •24-Часовое воспроизведение питания (рабочие дни)
- •24-Часовое воспроизведение питания (выходной день)
- •Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения
- •Примерное заключение по оценке индивидуального рациона фактического питания занимающегося спортом
- •Справочный материал
24-Часовое воспроизведение питания (выходной день)
день недели________ дата________
|
|
Время |
Блюда, продукты |
Количество (гр.) объемы |
|
Подъем |
|
|
|
|
Завтрак: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Обед: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ужин |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сон |
|
|
|
Таблица 5 Энергетическая потребность и баланс основных нутриентов для основных видов спорта
|
Виды спорта
|
Средняя масса спортсмена (кг) |
Энергетическая потребность (ккал) |
Процентное соотношение энергии белков, жиров и углеводов | |
|
I. требующие выносливости и силы – (гимнастика, фехтование, современное пятиборье, стрелковый спорт, мотоспорт, конный спорт)
|
70 |
4600-5300 |
14-15 : 29-35 : 53-57 | |
|
II. скоростно-силовые виды спорта с преобладанием скорости (бег на короткие дистанции, прыжки, конькобежный спорт, лыжный скоростной спуск, слалом, прыжки с трамплина, плавание на короткие дистанции) |
70,2 |
5000-5400 |
13-14 : 27-31 : 55-60 | |
|
III. скоростно-силовые с преобладанием силы |
тяжелая атлетика и десятиборье |
82,8 |
6000-6500 |
14-15 : 30-31 : 54-56 |
|
метание ядра, диска и молота |
102,0 |
7000-7700 |
15 : 30 : 55 | |
|
IV. требующие повышенной выносливости и быстроты (велоспорт, гребля). |
77,2 |
6000-6500 |
13 : 27-32 : 60-61 | |
|
V. требующие выносливости в течение длительного промежутка времени (марафон, ходьба и бег на длинные дистанции, бег с препятствиями, лыжные гонки, биатлон и парусный спорт),
|
67,5 |
5000-5500 |
12-13 : 25-27 : 60-63 | |
|
VI. требующие сочетания быстроты, силы и выносливости |
(бокс, виды борьбы) |
73,2 74,2 |
5200-5600 |
14 : 30 : 56 |
|
игровые виды спорта |
|
5300-5700 |
14 : 29 : 57 | |
Потребность спортсменов в витаминах, мг в сутки
|
Вид деятельности |
Спортсмены, выполняющие кратковременные скоростные и силовые нагрузки |
Спортсмены, выполняющие длительные нагрузки | ||||||||
|
А, μg- экв. ретинола |
В1 |
В2 |
РР |
С |
А, μg- экв. ретинола |
В1 |
В2 |
РР |
С | |
|
Активный отдых |
1500 |
22,5 |
2 |
20 |
75 |
1500 |
3 |
2 |
20 |
100 |
|
Тренировка |
2000 |
5 |
3 |
20 |
150 |
1500 |
5-10 |
2,5 |
25 |
150-200 |
|
Соревнования |
1500 |
5 |
3,5 |
25 |
200 |
1500 |
5-10 |
2,5 |
25 |
200-250 |
|
Период восстановления (3-4-й день после соревнований) |
1500 |
5 |
2,5 |
20 |
200 |
1500 |
5-10 |
2,5 |
20 |
200-250 |