Санитарный кодекс наземных животных МЭБ том 1

Глава 7.5. – Убой животных

Статья 7.5.10.

Методы, процедуры и практики, неприемлемые, с точки зрения благосостояния животных

1.Методы сдерживания животных путем иммобилизации, приводящей к травматизму (переломы ног, разрыв сухожилий) и нарушению целостности спинного мозга (с помощью ножа), вызывают у животных стресс и острую боль. Такие методы неприемлемы вне зависимости от вида животных.

2.Техника электрошокового оглушения с использованием только одного удара между двух ног неэффективна и неприемлема для животных всех видов.

3.Методы убоя, заключающиеся в секции позвоночника путем прорывания орбит или черепных костей без оглушения, неприемлемы для животных всех видов.

Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2010 г. 402

Глава 7.6. – Умерщвление животных по санитарным причинам

Статья 7.6.2.

Структура и организация

Встране должны иметься национальные планы реагирования в срочных санитарных ситуациях. В них должны быть подробно описаны структуры управления, стратегии борьбы с болезнями и операционные процедуры, а также вопросы благосостояния животных. В этих планах должна предусматриваться стратегия мобилизации достаточного количества персонала, обладающего опытом в вопросах гуманного умерщвления животных. Планы реагирования местного уровня должны разрабатываться на основе национальных планов и дополняться сведениями местного уровня.

Встратегиях профилактики также должны учитываться проблемы благосостояния животных, которые могут возникнуть в результате мер контроля перемещений животных.

Операции по умерщвлению должны проводиться под наблюдением официального ветеринарного врача, наделенного полномочиями для назначения персонала специализированных бригад и проверки того, что эти бригады соблюдают нормы благосостояния животных и биобезопасности. Принимая решение о наборе персонала, официальный ветеринарный врач должен убедиться, что работники обладают требуемыми навыками.

Официальный ветеринарный врач несет ответственность за все операции, проводимые в контаминированных пунктах. Он имеет право на получение помощи от координаторов в вопросах планирования (и коммуникации) мероприятий и обеспечения логистики в целях повышения эффективности проводимых процедур.

Официальный ветеринарный врач обязан руководить действиями персонала и обеспечивать логистику для операций, запланированных в зараженных пунктах, в целях гарантии постоянного соблюдения стандартов МЭБ по благосостоянию животных и здоровью животных.

Вкаждом из зараженных пунктов должна действовать специализированная бригада, состоящая под управлением официального ветеринарного врача. В ее состав должны входить работники, обладающие надлежащей компетентностью для проведения необходимых операций. В отдельных ситуациях на работников могут быть возложены несколько функций. В составе каждой бригады должен иметься ветеринарный врач или должна быть предусмотрена возможность получения консультаций ветеринарного врача в случае необходимости.

ВСт. 7.6.3. описана ответственность и уровень компетентности основных работников в вопросах

благосостояния животных, связанных с умерщвлением.

Статья 7.6.3.

Ответственность и компетентность членов специализированной бригады

1.Руководитель бригады

a)Ответственность

i)планирование общих операций в зараженном пункте;

ii)выявление и учет трудностей, связанных с поддержанием благосостояния животных, безопасностью операторов и биобезопасностью;

iii)организацию, информирование и руководство бригадой для создания условий гуманного умерщвления на месте, проводимого согласно положениям национального законодательства и настоящим рекомендациям;

iv)определение необходимых логистических составляющих;

v)надзор за проведением операций в целях гарантии соблюдения требований по благосостоянию животных, безопасности операторов и биобезопасности;

Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2010 г. 404

Глава 7.6. – Умерщвление животных по санитарным причинам

vi)информирование властей о ходе операций и встреченных трудностях;

vii)подготовку отчета по окончании процедуры с описанием проведенных мероприятий и их влияния на благосостояние животных, безопасность операторов и биобезопасность.

б) Компетентность

i)оценка стандартных практик животноводства;

ii)оценка благосостояния животных и поведенческих, анатомических и физиологических факторов, учитываемых в процессе умерщвления;

iii)способность руководить работой на месте и своевременно достигать результатов;

iv)знание психологического воздействия на животноводов, членов бригады и широкие слои населения;

v)коммуникативность;

vi)оценка влияния операций по умерщвлению на окружающую среду.

2.Ветеринарный врач

a)Ответственность

i)выбор и применение оптимального метода умерщвления в целях гарантии умерщвления животных без боли и страданий;

ii)определение и выполнение дополнительных задач, связанных с благосостоянием животных, в том числе порядок умерщвления;

iii)обеспечение того, что при процедуре умерщвления подтверждение смерти животных проводится своевременно компетентными работниками;

iv)снижение до минимума риска распространения болезни в пределах и за пределами пункта путем контроля процедур биобезопасности;

v)мониторинг процедур в целях соблюдения благосостояния животных и биобезопасности;

vi)совместно с руководителем бригады – подготовка отчета по завершении операций с описанием проведенных мероприятий и их влияния на благосостояние животных.

б) Компетентность

i)умение оценивать аспекты благосостояния животных, в частности, эффективность оглушения и умерщвления, и исправлять недостатки;

ii)навыки оценки аспектов биобезопасности.

3.Операторы

a)Ответственность

i)проверка готовности оборудования на местах;

ii)конструкция и исполнение оборудования для обращения с животными (в случае необходимости);

Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2010 г. 405

Глава 7.6. – Умерщвление животных по санитарным причинам

iii)перемещение и иммобилизация животных;

iv)постоянный контроль процедур поддержания благосостояния животных и биобезопасности.

б) Компетентность

i)опыт обращения с животными в условиях срочной ситуации и строгой изоляции;

ii)оценка принципов биобезопасности и изоляции.

4.Убойщики

a)Ответственность

Гуманное умерщвление животных с помощью эффективных процедур оглушения и умерщвления.

б) Компетентность

i)в случае необходимости, обладание лицензией на право пользования убойным инструментом;

ii)умение пользоваться и содержать убойный инструмент;

iii)умение использовать методы в зависимости от вида животных;

iv)умение оценивать эффективность оглушения и умерщвления.

5.Персонал, отвечающий за удаление туш

a)Ответственность

Проведение эффективного удаления туш для беспрепятственного проведения умерщвления.

б) Компетентность

Умение пользоваться и содержать инвентарь и использовать методы в зависимости от вида

животных.

6.Животноводы/владельцы/управляющие

a)Ответственность

Оказание помощи в случае необходимости.

б) Компетентность

Хорошее знание своих животных, назначенных к убою, и их окружения.

Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2010 г. 406

Глава 7.6. – Умерщвление животных по санитарным причинам

Статья 7.6.4.

Положения по планированию умерщвления животных

Комплекс мероприятий, которые проводят в зараженном пункте, включает умерщвление животных в гуманных условиях. Руководитель бригады должен подготовить план гуманного умерщвления в пункте с учетом следующих аспектов:

1.сведение к минимуму обращения и перемещения животных;

2.умерщвление животных в пределах зараженного пункта; в некоторых обстоятельствах может потребоваться перевозка животных в другое место для умерщвления; в случае, когда умерщвление проводится на бойне, следует придерживаться рекомендаций Гл. 7.5., посвященной убою животных;

3.вид, количество, возраст, размер животных и последовательность их умерщвления;

4.методы умерщвления и их затратность;

5.содержание, уход и местоположение животных и схема проезда к ферме;

6.наличие и эффективность убойного оборудования и сроки убоя всех назначенных животных избранными методами;

7.наличие и эффективность убойного оборудования (в т.ч. дополнительного оборудования, доставленного в место убоя с последующим возвратом);

8.проблемы биобезопасности и охраны окружающей среды;

9.здоровье и безопасность персонала, мобилизованного для проведения умерщвления;

10.акты, регулирующие использование ветеринарных медикаментов ограниченного применения и токсичных продуктов, а также влияние проводимых процедур на окружающую среду;

11.наличие соседних зданий, где содержатся животные;

12.возможность удаления и уничтожения туш.

При разработке концепции плана умерщвления чрезвычайно важно, чтобы избранный метод обладал постоянной надежностью, чтобы животные умерщвлялись быстро и гуманно.

Статья 7.6.5.

Обощаяющая таблица методов умерщвления, описанных в статьях 7.6.6.-7.6.18.

Методы представлены в следующем порядке: механические, электрические, с использованием газа, а не в порядке предпочтительности с точки зрения защиты животных.

Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2010 г. 407

Глава 7.6. – Умерщвление животных по санитарным причинам

Методы умерщвления

Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2010 г. 408

Глава 7.6. – Умерщвление животных по санитарным причинам

Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2010 г. 409

Глава 7.6. – Умерщвление животных по санитарным причинам

1 Единственное, что затрудняет применение данного метода у новорожденных – это устройство щипцов, которое не позволяет захватывать ими голову или тело небольшого размера.

Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2010 г. 410

Глава 7.6. – Умерщвление животных по санитарным причинам

Кодекс здоровья наземных животных МЭБ 2010 г. 411