Ключ для определения разновидностей мягкой пшеницы – t. Aestivum

Разновидности

Окраска колоса

Опушение колоса (чешуи)

Остистость

Окраска остей

Окраска зерна

Пшеница мягкая (Т. aestivum)

Lutescens

белая

-

-

-

красная

Albidum

белая

-

-

-

белая

Alborubrum

красная

-

-

-

белая

Milturum

красная

-

-

-

красная

Pirotrix

красная

есть

-

-

красная

Velutinum

белая

есть

-

-

красная

Erythrospermum

белая

-

есть

белая

красная

Ferrugineum

красная

-

есть

красная

красная

Graecum

белая

-

есть

белая

белая

Caesium

черные, серые

-

есть

красная

красная

Пшеница твердая (Т. durum)

Hordeiforme

красная

-

есть

красная

белая

Melanopus

белая

есть

есть

черная

белая

Candicans

белая

-

-

-

белая

Сорт

Где и кем выведен

Вид

Разновидность

Форма развития

Масса 1000 зерен, г

Хлебопекарные качества и технологичность

Скороспелость

1

2

3

4

5

6

7

8

Ирень*

Красноуфимская селекционная станция, 1998

мягкая

мильтурум

яровая

34,3-40,5

ценная

среднеспелый

Прохоровка

Ершовская опытная станция Саратовская область, 1996

мягкая

лютесценс

яровая

33-41

ценная

среднеспелый

Иргина*

Красноуфимская селекционная станция, 1991

мягкая

мильтурум

яровая

31,8-36,1

ценная хлебопекарная оценка 4,7 б.

раннеспе-лый

Симбирка

Ульяновская сельскохозяйственная опытная станция

мягкая

лютесценс

яровая

31,6-44,2

сильная, хорошие хлебопекарные качества

среднеспе-лый

Икар*

НИИСХ Северного Зауралья, 2001

мягкая

пиротрикс

яровая

40,4

средние

среднеспелый

Стрела*

Красноуфимская селекционная станция, 1962

мягкая

мильтурум

яровая

31-37

вполне удовлетворительно

среднеспелый

Тюменс-

кая ранняя*

НИИСХ Северного Зауралья

мягкая

лютесценс

яровая

28,9-42,9 (35)

от удовлетворительных до хороших

среднеранний

Красноуфимская 100*

Красноуфимская селекционная станция, 2003

мягкая

лютесценс

яровая

36-48

средние, хлебопекарная оценка 3,7-4,1 балла

средне-спелый

1

2

3

4

5

6

7

8

Безенчукская 182

Куйбышевский НИСХ, 1993

твердая

хордеиформе

яровая

40-46

высокие макаронные качества

среднеспелый

Московская 39*

НИИСХ Центральных районов Нечерноземной зоны, 1999

мягкая

эритроспермум

озимая

34-42

сильная

среднеспелый

Миронов-ская 808

Мироновский НИИ селекции и семеноводства

мягкая

субэритроспермум

озимая

37-45

сильная

среднеспелый

Сорт

Засухоустойчивость

Полегаемость

Осыпаемость

Устойчивость к болезням

Районы возделывания

1

2

3

4

5

6

Стрела

средняя

устойчив к полеганию

не осыпается

пыльной головне, бурой и стеблевой ржавчине

4,9 регионы

(11 областей)

Иргина

средняя

не полегает

устойчив

среде поражается пыльной и твердой головне

1,2,3,11 регионы (25 областей)

Тюменская ранняя

влаголюбивая

средняя устойчивость

устойчив

сильно поражается бурой ржавчиной, пыльной головне в среднем

4,10 регионы

(13 областей)

Симбирка

средняя

высокая устойчивость

не осыпается

слабо к пыльной головне средне к ржавчине

3,4,7,9,10,11

(35 областей)

1

2

3

4

5

6

Безенчукская 182

высокая

средняя устойчивость

устойчив к осыпанию

слабо поражается пыльной головней и ржавчиной

5,7,8,9 регионы

(19 областей)

Мироновская 808

выше средней

устойчив

устойчив

средняя и выше

2,3,4,5,7,8,9,10 регионы

(41 область)