Добавил:

Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.

Вуз:

Пермский Государственный аграрно-технологический университет им. Д.Н. Прянишникова

Предмет:

[НЕСОРТИРОВАННОЕ]

Файл:

РВ пособие 2.doc

Скачиваний:

199

Добавлен:

06.02.2016

Размер:

8.09 Mб

Скачать

☆

1 / 71 2 3 4 5 6 7 > Следующая >>>

Зернобобовые культуры

Отличительные признаки зернобобовых культур

по вегетативным и генеративным органам

Зерновые бобовые растения принадлежат к семейству Fabaceae.

Корневая система у них стержневая, глубоко проникающая в почву и широко распространяющаяся в стороны. На корнях растений образуются вздутия белого или розового цвета, называемые «клубеньками», в которых живут и размножаются бактерии, усваивающие азот воздуха. У разных родов зернобобовых культур клубеньки отличаются по величине, форме и месту образования. Например, у люпинов клубеньки крупные и образуются преимущественно на главном корне, а у гороха - мелкие и образуются преимущественно на боковых разветвлениях главного корня.

Стебель бобовых растений бывает прямостоячим, довольно устойчивым к полеганию и неустойчивым к полеганию, цепляющимся за опоры с помощью усиков на листьях или вьющимся.

Он способен ветвиться в разной степени. Ветви появляются из пазух листьев. Различают два типа ветвления: моноподиальный и симподиальный. Моноподиальное ветвление – это последовательное образование боковых побегов снизу вверх. Оно свойственно большинству видов зернобобовых. У растений, образующих на верхушке главного стебля соцветия, после закладки соцветий начинается образование боковых побегов в пазухах верхних листьев, а затем - в пазухах очередных ниже расположенных листьев. Этот тип ветвления называется симподиальным. К растениям с верхушечным соцветием относятся люпины. Люпин узколистный имеет оба типа ветвления, желтый и многолетний люпины ветвятся по моноподиальному типу, а люпин белый утратил моноподиальный тип и ветвится только симподиально.

Листья у зернобобовых культур сложные, состоящие из двух или нескольких листочков разной величины и формы. По типу листьев и особенностям появления всходов на поверхности почвы зернобобовые делятся на три группы (рис. 1):

растения с перистыми листьями и с семядолями, остающимися в почве при прорастании;
растения с тройчатыми листьями и с семядолями, выносящимися на поверхность;
растения с пальчатыми листьями и с семядолями, выносящимися на поверхность.

Цветки бобовых растений мотылькового типа, неправильные, обоеполые. Венчик состоит из пяти лепестков разнообразной окраски – от белой, светло – желтой до розовокрасной, фиолетовой и других оттенков. Цветки одиночные или собраны в соцветия, представляющие собой кисть или головку.

Плод бобовых – боб с двумя створками различной величины и формы. В каждом плоде находится от одного до нескольких семян разнообразной величины, формы и окраски.

Рис. 1. Всходы зерновых бобовых растений:

1 – с тройчатыми листьями (фасоль обыкновенная);

2 – с пальчатыми листьями (люпин); 3 – с перистыми листьями (нут).

Всеменах бобовых, в отличие от злаковых хлебов, эндосперм заменен семядолями, в которых отлагаются запасные вещества. Семядоли сверху покрыты оболочкой, на поверхности которой имеется полоска, называемая «рубчиком» (место прикрепления семяножки к семяпочке). Если после набухания семя очистить от оболочки, то оно распадается на две половинки – семядоли. Между семядолями расположены корешок и почечка зародыша(рис. 2).

Рис. 2.Строение семени зерновых бобовых культур:

1 – вид семени фасоли со стороны рубчика; 2 – семя фасоли без семенной оболочки;

3 – семя фасоли с одной отнятой семядолей; 4 – семя гороха;

5 – зачаточные листочки с почкой; стебелек и корешок фасоли.

Отличительные признаки видов зернобобовых культур по вегетативным органам представлены в таблице 1, а по генеративным органам - в таблице 2.

Хозяйственно – биологическая характеристика

видов зернобобовых культур

Виды зернобобовых культур различаются по скороспелости, требованиям к условиям произрастания, хозяйственному использованию. В соответствии с этим они имеют разное размещение по экономическим районам России. Все эти сведения представлены в таблице 3.

Отличительные признаки зерновых бобовых культур по вегетативным органам

Название вида

Вынос семядолей на поверхность почвы

С т е б е л ь

Л и с т

тип

ветвление

высота, м

опушенность

тип

число листочков, шт

форма листочков

опушенность

края листочков

размер прилистников

наличие усов

Горох

посевной

Pisum sativum

не выносит

цепляющийся, не ветвистый или слабоветвистый

моноподиальное

0,2 – 2,5

не опушенный

парноперистый

0 - 6

яйцевидная

неопушенный

ровные

очень крупные

есть

Чечевица

Ervum Lens

не выносит

цепляющийся, ветвистый

моноподиальное

0,2 – 0,8

неопушенный

парноперистый

6 - 16

удлиненно- овальная

слабо опушенный

ровные

мелкие (мельче листочков)

есть

Вика посевная

(яровая)

Vicia sativa

не выносит

цепляющийся, ветвистый

моноподиальное

0,5 – 1,2

слабо опушенный

парноперистый

8 - 16

овальная, обратно-яйцевидная

опушенный

ровные

мелкие

(мельче листочков)

есть

Чина посевная

Lathyris

sativus

не выносит

цепляющийся, ветвистый

моноподиальное

0,3 – 1,6

неопушенный

парноперистый

ланцетная

неопушенный

ровные

мелкие

(мельче листочков)

есть

Продолжение таблицы 1

Бобы

конские

Faba

vulgaris

не выносит

прямостоячий, слабоветвистый

моноподиа-льное

0,5 – 1,5

неопушенный

парноперистый

2 - 6

эллиптическая

неопушенный

ровные

мелкие

(мельче листочков)

есть

Нут

Cicer

arietinum

не выносит

прямостоячий, ветвистый

моноподиа-льное

0,2 – 0,7

опушенный

непарноперистый

9 - 15

обратнояйцевидная

сильно опушенный

зубчатые

мелкие

(мельче листочков)

нет

Фасоль

Phaseolus vulgaris

выносит

прямостоячий, вьющийся или полу вьющийся, ветвистый

моноподиа-льное

0,3 – 5,0

слабо опушенный

тройчатый

треугольная

слабо опушенный

ровные

мелкие

(мельче листочков)

нет

Соя

Glicine

hispida

выносит

прямостоячий, ветвистый

моноподиа-льное

0,4 – 1,3

опушенный

тройчатый

овальная

сильно опушенный

ровные

мелкие

(мельче листочков)

нет

Арахис

Arachis hipogaea

не выносит

прямостоячий, ветвистый

моноподиа-льное

0,5 – 0,6

опушенный

парноперистые

яйцевидная

опушенный с нижней стороны

ровные

мелкие

(мельче листочков)

нет

Продолжение таблицы 1

Вигна

Vigna

sinensis

выносит

прямостоячий или стелющийся, ветвистый

моноподиальное

0,2 – 1,0

слабо опушенный

тройчатый

яйцевидная

слабо опушенный

ровные

мелкие

(мельче листочков)

нет

Люпин узколистный

Lupinus angustifolius

выносит

прямостоячий, слабо ветвистый

моно- и симподиальное

0,4 – 1,5

опушенный

пальчатый

7 - 9

удлиненно - линейная

опушен-ный с нижней стороны

ровные

мелкие

(мельче листочков)

нет

Люпин желтый

Lupinus luteus

выносит

прямостоячий, ветвистый

преимущественно моноподиальное

0,4 – 1,0

опушенный

пальчатый

8 - 11

обратнояйцевидная

опушенный

ровные

мелкие

(мельче листочков)

нет

Люпин белый

Lupinus albus

выносит

прямостоячий, слабо ветвистый

симподиальное

0,6 – 2,0

опушенный

пальчатый

7 - 9

обратнояйцевидная

опушен-ный с нижней стороны

ровные

мелкие

(мельче листочков)

нет

Люпин многолетний

Lupinus polyphyllus

выносит

прямостоячий, ветвистый

преимущественно моноподиальное

0,6 – 1,0

слабо опушенный

пальчатый

9 - 16

удлиненно-ланцетная

опушен-ный с нижней стороны

ровные

мелкие

(мельче листочков)

нет

Отличительные признаки видов зернобобовых культур по генеративным органам

Признаки	Горох посевной	Чечевица	Вика посевная	Чина посевная	Бобы конские	Нут	Фасоль обыкновенная
1	2	3	4	5	6	7	8
Тип соцветия	малоцветковая пазушная кисть	малоцветковая пазушная кисть	малоцветковая пазушная кисть	одиночные цветки	малоцветковая пазушная кисть	одиночные цветки	пазушная кисть
Число цветков в соцветии	1 - 3	1 - 4	1 - 3	1 (редко 2)	2 - 12	1	3 - 7
Размер цветка	крупный	мелкий	крупный	крупный	крупный	мелкий	крупный
Окраска венчика	белый или красно-фиолетовый	белый, розовый, голубой	лилово - пурпуровый	белый, синий, розовый	белый с черным пятном	белый, синий, розовый	белый, розовый
Характер опыления	факультативный самоопылитель	факультативный самоопылитель	факультативный самоопылитель	факультативный самоопылитель	факультативный самоопылитель	факультативный самоопылитель	факультативный самоопылитель
Форма плода	прямой или изогнутый, широкий	ромбический, плоский	прямой или изогнутый, узкий	эллиптический, широкий	прямой, цилиндрический или плоский	вздутый	цилиндрический или саблевидный
Окраска плода	желтая	желтая	коричневая	желтая	бурая или черная	желтая	желтая
Число семян в плоде, шт.	3 - 10	1 - 3	7 - 12	3 - 4	3 - 6	1 - 3	3 -7
Продолжение таблицы 2
1	2	3	4	5	6	7	8
Опушение плода	неопушенный	неопушенный	опушенный	неопушенный	слабо опушенный	неопушенный	неопушенный
Растрескиваемость плода	растрескивается	растрескивается или не растрескивается	растрескивается	растрескивается или слабо растрескивается	растрескивается	не растрескивается	растрескивается или слабо растрескивается
Форма семени	шаровидная	округлая, сдавленная с боков	шаровидная	клиновидная	плоскоовальная, плоская	угловато-округлая с носиком	почковидная или цилиндрическая
Окраска семян	белая, зеленая, серая, бурая	зеленая, желто-коричневая	коричневая, белая, черная, часто с рисунком	белая, серая, коричневая, пестрая	коричневая, желтая, черная	белая, желтая, бурая, черная	белая, желтая, коричневая, черная, пестрая
Масса 1000 семян, г	180 - 260	25 - 65	50 - 70	150 - 300	200 - 2500	150 - 300	140 - 1100
Форма семенного рубчика	овальная	линейная	линейная	овальная	удлиненно - эллиптическая	яйцевидная	овальная
Окраска семенного рубчика	светлая, черная	светлая	светлая	черная, светлая	черная, светлая	одинаковая с окраской семени	одинаковая с окраской семени
Месторасположение семенного рубчика	-	на ребре	на ребре	в желобке на конце семени	в желобке на конце семени	ниже носика	вдоль края длинной стороны

Продолжение таблицы 2

Признаки	Соя	Арахис	Вигна	Люпин узколистный	Люпин желтый	Люпин белый	Люпин многолетний
1	2	3	4	5	6	7	8
Тип соцветия	мало или многоцветковая пазушная кисть	малоцветковая пазушная кисть	малоцветковая пазушная кисть	короткая верхушечная кисть	мутовчатая верхушечная кисть	короткая верхушечная кисть	длинная верхушечная кисть
Число цветков в соцветии	2 - 26	2 - 3	2 - 8	15 - 30	30 - 45	20 - 35	50 - 70
Размер цветка	мелкий	крупный	крупный	крупный	крупный	крупный	мелкий
Окраска венчика	фиолетовая, белая	желтая	фиолетовая	белая, синяя, розовая	желтая	белая, голубая	фиолетовая, синяя
Характер опыления	облигатный самоопылитель	факультативный самоопылитель	факультативный самоопылитель	облигатный самоопылитель	факультативный самоопылитель	факультативный самоопылитель	облигатный самоопылитель
Форма плода	слабоизогнутый, широкий	цилиндрический	саблевидный, узкий	прямой, широкий	слабоизогнутый, широкий	прямой, широкий, четковидный	изогнутый
Окраска плода	светло-коричневая	бурая	желтая, коричневая	коричневая	светло-коричневая	желто-бурая	черная
Число семян в плоде, шт.	2 - 3	3 - 5	4 - 17	4 - 7	4 - 5	4 - 8	6 – 9

Продолжение таблицы 2
1	2	3	4	5	6	7	8
Опушение плода	опушенный	неопушенный	неопушенный	опушенный	опушенный	опушенный	опушенный
Растрескиваемость плода	растрескивается или слабо растрескивается	не растрескивается	слабо растрескивается	растрескивается	растрескивается или не растрескивается	не растрескивается	растрескивается
Форма семени	шаровидная или овальная	удлиненно- овальная	почковидная или овальная	округло - почковидная	округло - почковидная	округло - плоская	овальная или слабо почковидная
Окраска семян	желтая, зеленая, коричневая	розовая, красная, бурая	белая, красная, коричневая, черная	белая или серая с мраморным рисунком	на светлом фоне черные пятна	белая, кремовая	серая, черная с крапчатым рисунком
Масса 1000 семян, г	110 - 200	300 - 500	60 -370	150 - 220	100 - 150	250 - 450	20 - 30
Форма семенного рубчика	удлиненно – овальная	удлиненно – овальная	клиновидная	овальная	овальная	окружен толстым выступающим ободком	овальная
Окраска семенного рубчика	светлая, коричневая, черная	светло-коричневая	одинаковая с окраской семени	ободок светлый	ободок светлый	светло-коричневая с белым ободком	ободок светлый
Месторасположение семенного рубчика	вдоль края длинной стороны	ближе к концу семени на длинной стороне	ближе к концу семени на длинной стороне	на углу семени	на углу семени	на ребре семени	на углу семени

3. Хозяйственно – биологическая характеристика зернобобовых культур

Название вида	Минимальная температура прорастания семян, ⁰С	Выдерживает заморозки в фазе всходов, (-⁰С)	Засухоустойчивость	Фотопериодизм	Требовательность к плодородию почвы	Длина вегетационного периода, дней	Устойчивость к полеганию
Горох посевной	1 - 2	6	низкая	растение длинного светового дня	высокая	70 - 140	низкая или средняя
Чечевица	4 – 5	4	средняя	растение длинного светового дня	низкая	80 – 120	средняя
Вика посевная	2 – 3	5	низкая	растение длинного светового дня	низкая	80 – 120	низкая
Чина посевная	2 – 3	6	высокая	растение длинного светового дня	низкая	80 – 110	низкая
Бобы конские	3 – 4	6	низкая	растение длинного светового дня	высокая	90 – 145	высокая
Нут	3 – 4	8	высокая	нейтральное растение	низкая	90 - 110	высокая
Фасоль обыкновенная	10 – 12	0	средняя	растение нейтральное или короткого светового дня	высокая	80 – 100	высокая или низкая
Соя	8 – 10	2	средняя	растение нейтральное или короткого светового дня	высокая	90 – 170	высокая
Арахис	14 –15	0	низкая	растение короткого светового дня	высокая	120 – 170	высокая
Вигна	10 – 12	0	высокая	растение короткого светового дня	низкая	60 – 150	высокая
Люпин узколистный	2 – 3	6	низкая	растение длинного светового дня	низкая	75 – 120	высокая
Люпин желтый	3 – 5	5	средняя	растение нейтральное или длинного светового дня	низкая	100 – 130	высокая
Люпин белый	3 – 5	3	низкая	растение нейтральное или длинного светового дня	высокая	105 – 130	высокая
Люпин многолетний	2 --3	9	низкая	растение длинного светового дня	низкая	60 - 65	высокая

Продолжение таблицы 3

Название вида

Устойчивость

к осыпанию

Способность

к отрастанию

Содержание

белка, %

Урожайность,

ц/га

Хозяйственное использование

Районы

возделывания

в РФ

Наиболее распространенные сорта в РФ

семена воздушно-сухие

сухое вещество зеленой массы

семена

зеленая масса

Горох

посевной

низкая или

высокая

слабая

20 - 24

18 – 19

15 – 30

150 - 200

продовольственное,

зел. масса и семена - на корм

повсеместно

Труженик, Неосыпающийся 1, Орловчанин

Чечевица

средняя

слабая

27 –30

25 – 26

13 – 15

80 – 150

продовольственное, зел. масса и семена -на корм

Поволжье, Центральная черноземная зона

Красноградская 250,

Веховская,

Петровская 4/105

Вика

посевная

низкая

средняя

30 – 33

19 – 20

10 –18

200 – 250

зел. масса и семена на корм

Нечернземная, Центр.-чернозем. зона, Сибирь

Льговская 22, Льговская 60, Льговская 31/292

Чина

посевная

низкая или высокая

высокая

27 –30

19 – 23

15 – 20

180 – 250

продовольственное, зел. масса и семена -на корм, сидерат

Поволжье, Центральная черноземная зона, Южный Урал

Степная 12, Степная 21, Степная 287

Продолжение таблицы 3

Бобы

конские

низкая

слабая

30 – 32

17 – 18

25 – 35

270 – 350

продовольственное, зел. масса и семена - на корм, сидерат

Нечерноземная зона

Альфред, Аушра, Орлецкие

Нут

средняя

слабая

20 –25

17 – 18

30 – 35

продовольственное, семена - на корм

Центральная черноземная зона, Северный Кавказ

Краснокутский 123, Совхозный, Приво 1

Фасоль

обыкновенная

низкая или высокая

слабая

25 – 27

17 – 18

6 – 8

продовольственное

Северный Кавказ, Центральная черноземная зона

Горналь,

Щедрая,

Уфимская

Соя

низкая или высокая

слабая

40 – 42

19 – 22

15 – 20

150 -200

продовольственное, техническое, зел. масса и семена - на корм

Амурская обл., Приморье, Хабаровский край, Центральная черноземная зона, Северный Кавказ

Магева,

Сибник 315,

СОЕР 4

Арахис

не осыпается

слабая

25 – 34

18 – 19

15 – 18

продовольственное, техническое

Северный Кавказ

Краснодарец 13,

Краснодарец 14

Продолжение таблицы 3

Вигна

низкая

слабая

23 – 28

19 – 20

15 – 20

150 – 200

продовольственное, зел. масса и семена - на корм, сидерат

не возделывается

Люпин

узколистный

низкая

средняя

27 – 37

15 – 17

15 – 20

200 – 250

зел. масса и семена на -корм, сидерат

Нечерноземная зона

Беняконский 484,

Ладный, Немчиновский 846

Люпин желтый

низкая или высокая

средняя

40 – 48

16 -18

20 – 25

250 – 300

зел. масса и семена на -корм, сидерат

Центральный, Центрально-черноземный районы

Брянский 27, Дружный 165, Жемчуг

Люпин

белый

высокая

слабая

33 - 41

17 – 18

25 – 30

200 – 250

зел. масса и семена на -корм, сидерат

Центральная черноземная зона

Галина,

Горизонт,

Старт

Люпин

многолетний

высокая

35 - 40

17 - 18

4 – 6

250 - 300

сидерат

на песчаных почвах Нечерноземной полосы

Кировец,

Первенец

1.3. Горох

Классификация рода Pisum

По классификации, предложенной ВИРом (Макашева Р.Х. Горох// Культурная флора СССР. Т. IV. Зернобобовые культуры. Ч. 1, 1979), родPisum L. представлен двумя видами:P. fulvum Sibth.et SmithиP. sativum L.

P. fulvum– горох красно – желтый, однолетний, малодифференцированный вид, известный только в диком состоянии. Распространен в Малой Азии, Сирии, Аравии и области Западной Азии между Средиземным морем, Мертвым морем и рекой Иордан. Встречается среди скал.

P. sativum– горох посевной, однолетний чрезвычайно полиморфный вид, представлен многочисленными сортами, а также включает зимующие (но не озимые) и дикорастущие формы.

Космополит, в культуре преимущественно в умеренной зоне Европы и Азии, а также в Африке (главным образом Северной), Северной, Центральной и Южной Америке, Океании. Самые высокие вертикальные пределы возделывания гороха на корм приурочены к Азии, например, на Тибете – 4570 м над уровнем моря.

У P. sativumвыделено 6 подвидов (subspecies):elatius(высокий),syriacum(сирийский),abyssinicum(абиссинский),transcaucasicum(закавказский),asiaticum(азиатский) иsativum(посевной). Признаками подвидов являются толщина стебля растения, тип ветвления, примерный угол отхождения побегов в нижнем ярусе растения, число симподиальных пучков в стебле верхнего яруса, число пар листочков листа и форма их верхушки, значительные различия по массе 1000 семян, толщина семенной кожуры, ареал в пределах вида.

В культуре основное значение имеет подвид посевной, поскольку подвиды высокий и сирийский встречаются в диком виде или как сорняк - в посевах культурных растений в Малой и Западной Азии, подвид абиссинский – как культурное и дикое растение - в Аравии и Эфиопии, подвид закавказский – как культурное растение - в Передней, Центральной и Юго-Западной Азии.

P. sativumssp. (subspecies) sativumвключает основное разнообразие форм возделываемого гороха на продовольственные цели («зерно»), корм, сидерацию и в качестве овощной культуры. В диком состоянии не встречается. Распространен повсеместно в культуре, преимущественно в яровом посеве, реже - при осенне-зимнем посеве в ряде зон с относительно мягкими зимами.

В пределах подвидов различают в порядке соподчинения группы разновидностей (convarietas) – разновидности (varietas) – подразновидности (subvarietas). Признаки для различения этих таксономических единиц у разных подвидов несколько разные. Нашему агроному приходится иметь дело с подвидом посевным, поэтому рассмотрим классификацию этого подвида.

1.4. Характеристика групп разновидностей

и разновидностей посевного гороха

У подвида посевного для установления принадлежности к той или иной группе разновидностей используют следующие признаки: наличие или отсутствие пигментации венчика цветка (окрашенный или белый), строение створок боба (лущильные или сахарные), крупность боба (особенно его ширина) и семян (масса 1000 семян или диаметр семени), строение крахмальных зерен семян (овальной формы, слоистые или округлые, с радиальными щелями), что определяет форму и поверхность семян (округлые, гладкие и со вдавлинами или мозговые с морщинистой поверхностью).

В составе подвида 20 групп разновидностей, но не все они широко распространены. Чаще всего возделываемые ныне сорта принадлежат к следующим группам разновидностей (табл.4).

4. Характеристика основных групп разновидностей посевного гороха

Группа разновидностей	Окраска венчика цветка	Створки боба	Крупность боба	Крупность семян (масса 1000 сем., г)	Форма семян
vulgare – обыкновенная	белая	лущильные (с пергаментным слоем)	мелкие и средние	средние (150 – 250)	округлые гладкие или со вдавлинами
sativum – посевная	белая	лущильные	крупные	крупные (› 250)	округлые гладкие
speciosum – красивая	окрашенная	лущильные	мелкие и средние	средние (150 – 250)	округлые гладкие или со вдавлинами
medullosa – charatum – сахарносердцевидная	белая	сахарные (без пергаментного слоя)	широкие (1,6 – 2,5 см)	крупные (› 260)	мозговые, округлоугловатые

Признаками разновидностей подвида посевного являются: характер строения стебля (простой или фасциированный), длина стебля, длина междоузлия, конкретная окраска венчика цветка у окрашенноцветковых форм, наличие и форма антоцианового полукольца у окрашенноцветковых форм, окраска незрелого боба.

В таблице 5 приведена характеристика наиболее распространенных разновидностей подвида посевного.

5. Характеристика основных разновидностей посевного гороха

Разновидности	Группы разновидностей	Характер стебля	Длина стебля	Длина междоузлий	Окраска цветка	Форма антоцианового полукольца	Другие признаки
vulgare– обыкновенная	vulgare	простой	длинный или средний	длинные	белая	нет
coronatum– корончатая	vulgare	фасциированный	средний	длинные	белая	нет
humillimum- нижайшая	vulgare	простой	короткий	короткие	белая	нет
ecaducum– неопадающая	vulgare	простой	средний и длинный	длинные	белая	нет	семенная кожура срослась с семяножкой, семя без рубчика
ponderosum- тяжеловесная	sativum	простой	средний и длинный	длинные	белая	нет
sativum– посевная	sativum	простой	короткий	короткие	белая	нет
speciosum – красивая	speciosum	простой	средний и длинный	длинные	темно-красно-пурпурная	одинарное
digyrum– двукольчатая	speciosum	простой	средний и длинный	длинные	темно-красно-пурпурная	двойное
medullosacharatum– сахарносердцевидная	medullosacharatum	простой	средний и длинный	длинные	белая	нет	бобы в недозрелом состоянии зеленые

При апробации сортов гороха бывает недостаточно установить разновидность, требуется еще определить подразновидность. Подразновидности отличаются окраской семенной кожуры, особенно у окрашенноцветковых форм, окраской семядолей (имеет значение для белоцветковых сортов, характеризующихся полупрозрачной семенной кожурой, через которую просвечивают окрашенные семядоли) и в отдельных случаях цветом рубчика. Характеристика некоторых подразновидностей приведена в табл. 6.

6. Характеристика подразновидностей посевного гороха

Подразновидность	Разновидность		Группа разновидностей		Окраска семенной оболочки			Окраска семядолей	Окраска рубчика
1	2		3		4			5	6
vulgare– обыкновенная	vulgare		vulgare		полупрозрачная			желтые или желто-оранжевые	светлая
pseudo-mesomelan– ложночерно срединная	vulgare		vulgare		полупрозрачная			желтые	черная
glaucospermum- сизосеменная	vulgare		vulgare		полупрозрачная			зеленые	светлая
ponderosum– тяжеловесная	ponderosum		sativum		полупрозрачная			желтые или желточно - желтые	светлая
mesomelan– черносрединная	ponderosum		sativum		полупрозрачная			желтые или желточно - желтые	черная
speciosum – красивая	speciosum		speciosum		с двойным рисунком, буро-мраморная с фиолетовой крапчатостью			-	-
arvense– пашенная	speciosum		speciosum		фиолетово-крапчатая			-	-
caeruleum– голубая	speciosum		speciosum		однотоннобурая, без рисунка			-	-
ecaducum– неопадающая	ecaducum		vulgare		полупрозрачная			желтые или желто-оранжевые	светлая

Продолжение таблицы 6
1		2		3		4	5		6
ecaduco-glaucum– неопадающая сизая		ecaducum		vulgare		полупрозрачная	зеленые		светлая
ecaduco-vitellinum– неопадающая желточная		ecaducum		vulgare		полупрозрачная	желто-оранжевые (желточно-желтые)		светлая

1.5. Определение примеси растений и семян окрашенноцветкового гороха

в посевах и семенах белоцветкового гороха

Окрашенноцветковые формы гороха, которые в агрономической практике называют «полевым горохом», или пелюшкой, имеют иное значение в культуре, чем белоцветковые. Белоцветковые формы выращиваются, прежде всего, для производства семян, которые используются на продовольствие и как зерновой корм. В меньшей мере их выращивают на зеленую массу для заготовки разных видов кормов.

Пелюшка же выращивается, главным образом, на зеленую массу, так как семена ее имеют плохие вкусовые и продовольственные качества (при варке семян бульон окрашивается в темный цвет, семена трудно развариваются). И на зерновой корм семена полевого гороха используются в небольшом количестве.

Поскольку обе формы гороха выращиваются в одних районах, создаются условия для попадания семян пелюшки в семена белоцветкового посевного гороха. Посевным стандартом примесь семян пелюшки в семенах белоцветкового гороха ограничивается. Поэтому на семенных посевах гороха при сортопрочистке растения пелюшки следует удалять. А при семенном анализе надо выделять в навесках примесь семян пелюшки.

Отличительные признаки белоцветковых и окрашенно-цветковых сортов гороха сгруппированы в таблице 7.

Семена белоцветковых форм как правило заметно отличаются по окраске от семян пелюшки. Но иногда светлосерые однотонные семена полевого гороха при обычном просмотре трудно отличить от белоцветкового посевного гороха. В этом случае используют обработку семян раствором двухромовокислого калия. Для этого выделяют две пробы семян по 500 штук и намачивают их в воде в течение 3 часов при комнатной температуре или же заливают кипятком и кипятят 10 мин., после чего воду сливают, а набухшие семена заливают 1%-ным раствором двухромовокислого калия. Через 5 мин. семена пелюшки окрашиваются в темный цвет (от темно – коричневого до черного), а семена гороха посевного сохраняют свой нормальный цвет.

Для определения примеси пелюшки в белоцветковом горохе используют также освещение семян ртутно – кварцевой лампой. В ультрофиолетовых лучах семена пелюшки проявляют коричневое свечение, а гороха белоцветкового – голубоватое и розовое с фиолетовым оттенком.

7. Отличительные признаки белоцветковых и

окрашенноцветковых растений гороха

Признак	Белоцветковый горох	Окрашенноцветковый (полевой) горох, пелюшка
Семена:
форма	шаровидная или округло-угловатая, мозговая	округлоугловатая
поверхность	гладкая или морщинистая	гладкая, часто с небольшими вдавлинами
окраска	белая, желтая, розовая, зеленая, однотонная	серая, бурая, черная, однотонная или с рисунком
Всходы	зеленые	зеленые, с антоциановой окраской черешков
Листья	зеленые	зеленые, с красными (антоциановыми) пятнами на прилистниках
Цветки	белые	от розовых до темно – красно – пурпурных (красно – фиолетовых)

1.6. Операционная карта возделывания гороха

Базовая технология возделывания гороха в Предуралье, позволяющая получить 2,0 – 2,5 т/га семян, показана в табл. 8.

8. Операционная карта возделывания гороха

Предшественник– озимая рожь

Почвадерново – подзолистая тяжелосуглинистая

Операции	Сроки проведения операций (агротехнические или биологические)		Машины и орудия		Технологические показатели
1	2		3		4
Лущение стерни	после уборки предшественника		ДТ-75, ЛДГ-10 или ППЛ-10-25		глубина 5 – 7 см
Внесение фосфорных и калийных удобрений	перед вспашкой зяби		МТЗ-80, РУМ-5, МВУ-5		при среднем содержании в почвеР₂О₅и К₂О дозы по 60 кг/га д.в. каждого элемента
Вспашка зяби	через 2 недели после лущения		Т-150, ПЛН-5-35, ДТ-75М, ПЛН-4-35		на глубину пахотного слоя
Продолжение таблицы 8
1	2	3		4
Боронование зяби	при первой возможности заезда на поле (посерение гребней)	Т-150, СП-16, БЗТС-1А; ДТ-75, СП-11, БЗТС-1		глубина 3 – 4 см, 2 следа
Внесение азотных удобрений	перед предпосевной культивацией	МТЗ-80, РУМ-5, МВУ-5		30 – 45 кг/га азота в виде аммонийной селитры или мочевины
Предпосевная культивация с боронованием	непосредственно перед посевом	Т-150, СП-16,КПС-4, БЗСС-1; ДТ-75, СП-11, КПС-4, БЗСС-1		глубина 8 – 10 см
Воздушно – тепловой обогрев семян	зимне-весенний период до протравливания	зерносушилки или бункера		в сушилке 2 – 3 часа при температуре теплоносителя 55 – 60 ⁰С, в бункерах 4-6 суток при температуре воздуха 30 – 35⁰С
Протравливание семян	не позднее чем за 2 недели до посева (лучше за 1 – 1,5 месяца)	ПС-10, ПСШ-3, «Мобитокс-Супер»		ТМТД, 80%-й с.п. 3 – 4 кг/т; фундазол, 50%-й с.п. 3 кг/т; в 5 – 10 л. воды
Обработка семян молибденом и ризоторфином	в день посева (при использовании фундазола протравливание можно совместить с этой обработкой)	ПС-10, ПСШ-3, «Мобитокс – Супер»		12,5 г Мо(д.в.) на 1 ц семян в виде молибдата аммония или натрия в 0,5 л. воды + ризоторфин (1 порция на 1га)
Посев	при достижении почвой физической спелости	Т-150 или ДТ-75М, СП-11, СП-16, СЗ-3,6; СЗУ-3,6; СЗП-3,6		скорость 6 км/час. Норма высева 1,2 – 1,4 млн. всхож. семян на 1 га, глубина заделки 4 – 5 см. Способ посева обычный рядовой, узкорядный или перекрестный
Прикатывание	сразу после посева	МТЗ-80, СП-11, З-ККШ-6		без огрехов
Боронование посевов	до всходов, через 4 – 5 дней после посева	МТЗ-80, СП-11, БЗСС-1,0; ЗБП-0,6А		глубина не более 4 см, поперек рядков посева, скорость 7 – 9 км/час.
Продолжение таблицы 8
1	2	3		4
Боронование всходов	3 – 4 листа у гороха	МТЗ-80, СП-11, БЗСС-1,0; ЗБП-0,6А		глубина до 4 см поперек рядов, скорость 4 – 5 км/час., после полудня, когда тургор слабее. Повреждение растений не более 5%
Обработка гербицидами	3 – 6 листьев гороха при сильной засоренности поля	МТЗ-80, ОПШ-15, ПОМ-630, ОВТ-1В		Базагран, 48%-й в.р. 3 – 4 л/га, 2М – 4ХМ 80%-й р.п. 2,5 – 3,8 кг/га
Скашивание в валки	при побурении 60 – 75% бобов	зерноуборочный комбайн и ЖРБ-4,2		высота среза 5 – 8 см, скорость до 7 км/час.
Подбор и обмолот валков	через 2 – 5 дней после скашивания	зерноуборочный комбайн и ППТ-3,0		скорость барабана при сухой погоде 450 – 500 об./мин; при пасмурной - 500 – 600 об./мин.

1.7. Конские бобы (Vicia faba, Faba vulgaris)

Подразделяются на два подвида: мелкие (paucijuga) имеют 1 – 2 пары листочков в листе, мелкие цветки и плоды; крупные (Eu – Faba) имеют 3 – 4 пары листочков в листе, крупные цветы и плоды.

Для культуры наибольшее значение имеет подвид Eu – Faba, который, в свою очередь, подразделяется на три разновидности (талб. 9)

1.8. Характеристика разновидностей узколистного люпина

По описанию Н.А. Майсуряна и А.И. Атабековой (1974) разновидности люпина узколистного (L. angustifolius) различаются по окраске цветков, окраске семян, окраске оси соцветия и окраске листьев. Окраска цветков может быть белой, синей, светло – синей (голубой), розовой, светло – розовой, фиолетовой, светло – фиолетовой (сиреневой). Окраска семенной кожуры имеет большую шкалу изменчивости – от почти черной со светлыми пятнышками до белой, слегка кремоватой. Семена могут быть одноцветными или двух-, трехцветными, различных оттенков (светлых, темных) и рисунка (пунктир, пятнистость, мраморность), а также с разной окраской шва и треугольного пятна в области рубчика. Окраска оси соцветия может быть зеленой, синевато – зеленой, фиолетово – зеленой, коричневато – зеленой.

Признаки некоторых разновидностей узколистного люпина, к которым принадлежат основные ныне возделываемые сорта, приведены в таблице 10.

1.9. Определение алкалоидности семян и растений люпина

В вегетативных органах и в семенах люпина содержатся алкалоиды, придающие люпину горький вкус и мешающие использованию его на корм. Сейчас существуют малоалкалоидные сорта с содержанием алкалоидов 0,03 – 0,1% и безалкалоидные - 0,025 – 0,03%, которые можно использовать на корм.

9. Признаки важнейших разновидностей кормовых бобов

Разновидность	Высота стебля, см	Высота прикрепления плодов	Форма куста	Форма семян	Длина семян, см	Отношение длины к толщине семян	Толщина концов семян	Масса 1000 семян, г	Длина семенного рубчика, см	Длина бобов, см	Ширина бобов, см	Длина вегетационного периода, дней	Сорта
minor мелкосемяннные	100-200	высокое 27-31	пря-мо-стоя-чий	цилин-дри-чес-кая	0,6-1,2	0,5-0,8	ров-ная	200-650	0,3-0,5	4-8	0,8-1,3	105-140	Аушра, Альфред, Уладовские фиолетовые, Пикуловические
equina средне- семянные	70-200	высокое 25-30	пря-мос-тоя-чий	плоско-цилин-дри-чес-кая	1,2-1,6	0,4-0,5	руб-чиковый конец тол-ще	650-800	0,5-0,7	6-9	1,2-1,6	110-140	Омские местные, Майлинские местные
mayor крупносемянные	50-100	низ-кая 5-10	полуразвалистая	пло-ская	1,9-3,0	0,2-0,3	-//-	800-2500	0,7-1,1	7-20	1,6-3,2	95-105	Русские черные, Китайские пищевые

10. Описание разновидностей люпина узколистного

Разновидность	Окраска цветка	Семя	Ось соцветия	Лист
1	2	3	4	5
leucanthus	белая	белое с ржаво-коричневым рисунком у рубчика и слабой мраморностью того же цвета	светло – зеленая	светло – зеленый
albescens	белая	белое без рисунка в области рубчика	светло – зеленая	светло – зеленый
albens	белая	белое без рисунка в области рубчика	зеленая	коричнево – зеленый
roseus	розовая	серо – бурое с неясной пятнистостью и мраморностью	синевато - зеленая	темно – зеленый
Продолжение таблицы 10
1	2	3	4	5
coeruleus	синяя	серо – бурое с неясной пятнистостью и мраморностью	синевато - бурая	темно – зеленый
roemeri	синяя	кремовое со светло-синей мраморностью	коричневато –зеленая	коричневато – зеленый
violaceus	фиолетовая	по светлому фону ржавая мраморность	синевато - бурая	темно – зеленый

При репродуцировании семян малоалкалоидных и безалколоидных сортов в популяциях постепенно накапливаются алкалоидные растения. Поэтому при семеноводстве этих сортов необходимо контролировать содержание алкалоидных растений на семенных посевах и алкалоидных семян в семенах, полученных с семенных участков. Семенной посев малоалкалоидного или безалкалоидного люпина выбраковывается, если примесь алкалоидных растений более 10%, а при анализе семян алкалоидных более 3%.

Для определения алкалоидности вегетативной массы анализируют 300 растений. При анализе семян исследуют не менее 100 штук.

Для определения алкалоидности растений и семян готовят следующий реактив: 2 г йодистого калия растворяют в 3 мл воды, а затем добавляют 1,3 г кристаллического йода. Жидкость взбалтывают до полного растворения йода. Полученный раствор доливают водой до 200 мл. Получается маточный раствор. Перед употреблением он разбавляется водой в 10 раз.

При анализе на алкалоидность вегетативной массы от растения срезают молодой сочный листок, который, сильно прижимают к полоске фильтровальной бумаги местом среза, чтобы оставить на ней след от выжатого таким образом сока. На увлажненное соком пятно наносят каплю реактива. При наличии алкалоидов в этом месте появляется ржаво – желтое пятно, при отсутствии алкалоидов оттиск листа на фильтровальной бумаге не окрашивается или приобретает голубовато – синее окрашивание. По интенсивности ржаво – желтой окраски можно приблизительно судить о содержании алкалоидов; чем гуще окраска, тем выше процент алкалоидов. Наиболее благоприятный период для определения алкалоидов – бутонизация растений.

Еще более удобно для определения алкалоидности растений использовать готовую реактивную бумагу, заранее смоченную реактивом Драгендорфа и высушенную. Лист также прижимают к этой бумаге. В состав реактива Дрангендорфа кроме йодистого калия входит азотнокислый висмут и ледяная уксусная кислота. Реактивная бумага сохраняется не более недели.

При определении алкалоидности семян острым ножом отрезают от семени небольшую часть, не затрагивая корешка и почечки. С места среза на предметное стекло тем же ножом соскабливают очень небольшую пробу. На эту пробу наносят пипеткой 1 – 2 капли реактива (йод с йодистым калием). При наличии в семенах алкалоидов выпадает ржаво – коричневый осадок, безалкалоидные семена осадка не дают или обнаруживают слабое желтое окрашивание.

Долю алкалоидных семян или растений в пробе выражают в процентах.

Контрольные вопросы

Строение корневой системы зернобобовых культур.
Какие стебли бывают у зернобобовых культур?
Назовите группы зернобобовых растений по типу листьев.
Какие соцветия бывают у зернобобовых растений?
Строение семени зернобобовых культур.
Назовите зернобобовые растения с прямостоячим стеблем и с цепляющимся стеблем.
У каких видов зернобобовых наблюдается симподиальное ветвление?
Какие виды зернобобовых при прорастании выносят на поверхность семядоли?
Какие виды зернобобовых имеют крупные прилистники?
У каких видов зернобобовых непарноперистые листья?
У каких видов зернобобовых культур соцветие – верхушечная кисть?
Какие виды зернобобовых имеют нерастрескивающиеся бобы?
У каких видов зернобобовых шаровидная форма семян?
Классификация вида Pisum sativum.
Признаки групп разновидностей гороха.
Признаки разновидностей гороха.
Как отличить семена белоцветкового гороха от семян окрашенноцветкового?
Перечислите технологические операции по возделыванию гороха.
Признаки разновидностей узколистного люпина.
Как определить алкалоидность семян люпина?

2. Масличные культуры

Масличные культуры – многочисленная группа растений (более 20 видов), состоящая из представителей различных семейств. Общим свойством этих растений является высокое содержание (более 20%) растительного (жирного) масла в семенах или плодах. Семена (плоды) этих растений являются сырьем для получения растительного масла.

Распределение основных масличных растений по ботаническим семействам:

Подсолнечник Helianthus annuus–Asteraceaeастровые

Сафлор Carthamus tinctorius-Asteraceaeастровые

Арахис Arachis hypogaea–Fabaceae бобовые

Рапс Brassica napus oleifera – Brassicaceaeкапустные

Сурепица Brassica rapa oleifera - Brassicaceae капустные

Горчица сизая Brassica juncea – Brassicaceae капустные

Горчица белая Sinapis alba – Brassicaceae капустные

Рыжик Camelina sativa – Brassicaceae капустные

Клещевина Ricinus – Euphorbiaceae молочайные

Кунжут Sesamum indicum – Pedaliaceae кунжутные

Мак Papaver somniferum – Papaveraceae маковые

Ляллеманция Lallemantia iberica – Lamiaceae яснотковые

Перилла Perilla ocymoides - Lamiaceae яснотковые

Лен масличный Linum usitatissimum – Linaceae льновые

2.1. Отличительные признаки видов масличных культур по вегетативным и генеративным органам и хозяйственным качествам

Семена всех масличных культур при прорастании выносят на поверхность семядоли, которые превращаются в семядольные листья. Семядольные листья разных видов отличаются по величине и форме. Еще более резкие различия видов масличных наблюдаются по строению первых настоящих листьев. Отличительные признаки масличных растений по всходам показаны в табл. 11.

Особенности масличных растений по стеблям приведены в таблице 12, а по листьям - таблице 13.

Отличия масличных растений по генеративным органам приведены в таблицах 14 (цветки и соцветия) и 15 (плоды и семена).

Хозяйственные качества видов масличных культур характеризуются содержанием жира в семенах и константами масла – йодным числом, кислотным числом и числом омыления (табл. 16). Йодное числоявляется показателем содержания в жирах ненасыщенных кислот. Оно указывает число граммов йода, присоединяемого к 100 г жира. Чем выше йодное число, тем более ценным является масло для лакокрасочной промышленности, так как такое масло быстрее высыхает с образованием прочной эластичной пленки.

Пищевые и технические масла должны содержать наименьшее количество свободных жирных кислот, так как последние осложняют производство масел, вызывая необходимость дополнительной их обработки (рафинирования). Показателем содержания свободных кислот в масле служит кислотное число.

11. Отличие масличных растений по всходам

Культура	Семядольные листья			Первые настоящие листья
Культура	форма	длина, мм	ширина, мм	форма	длина, мм	ширина, мм	опушенность
1	2	3	4	5	6	7	8
Подсолнечник	обратнояйцевидная	15 - 20	10	широколанцетная, вверху заостренная	20 – 30	8 - 12	опушение густое по всей поверхности
Сафлор	обратнояйцевидная	10 – 15	6 – 8	яйцевидная	12 – 15	6 – 10	голые
Клещевина	широкоовальная	55 – 70	45 – 50	лопастная, с одной большой верхней, двумя меньшими средними и двумя малыми долями в основании	60 – 70	50 – 60	голые
Кунжут	овальная или эллиптическая	10 – 13	5 – 7	овальная, эллиптическая с суженным, но закругленным концом	10 – 14	4 – 8	опушение редкое, в основании - гуще
Мак	линейная	5 – 6	0,5 – 0,7	округло – овальная, с тупозаостренным концом	6 – 8	4 - 6	голые
Продолжение таблицы 11
1	2	3	4	5	6	7	8
Арахис	широкоовальная	15 – 20	10	перистая, из 2 – 4 пар листочков	15 – 25	8 – 10	голые или слабо опушенные
Перилла	широкоовальная	5 – 6	4 – 5	широкояйцевидная	15 – 20	10 – 15	слабо опушенные
Ляллеманция	овальная	6 – 5	5 – 4	коротколанцетная, со слабозазубренными краями	10 – 15	5 – 7	слабо опушенные
Горчица белая	двухлопастная с небольшой выемкой	6 – 8	10 – 12	лировидно – надрезанная	20 – 25	12 – 15	опушенные
Горчица сизая	двухлопастная с глубокой выемкой; листья лежат в одной плоскости	6 – 8	10 – 12	округло – овальная, с волосистыми глубокозубчатыми краями	12 – 15	8 – 10	волосистые
Рапс	округлая; листья лежат в разных плоскостях, грубые	6 – 10	12 – 15	округлая; листья появляются по одиночке	25 – 30	12 – 15	волосистые
Рыжик	овально - удлиненная	8 - 10	4 - 5	ланцетно – удлиненная	12 - 15	5 - 7	по краю листа опушенные

12. Отличие масличных растений по стеблям

Культура	Высота, см	Ветвистость	Форма поперечного сечения	Опушение
Подсолнечник	100 - 250	прямостоячий, неветвящийся	округлая	опушен жесткими волосками
Сафлор	до 100	ветвящийся	округлая	голый
Клещевина	50 – 500	коленчато изогнутый, ветвящийся	округлая	покрыт восковым налетом
Кунжут	до 150	прямостоячий, ветвящийся	восмигранная	голый
Мак	80 – 100	ветвящийся	округлая	опушен редкими волосками
Арахис	до 75	ветвящийся	округлая	коротко опушенный
Перилла	90 – 120	сильно ветвящийся	четырехгранная	покрыт жесткими волосками
Ляллеманция	35 – 45	ветвящийся	четырехгранная	опушен в нижней части
Горчица белая	40 – 60	прямостоячий, ветвящийся	округлая	покрыт сильным восковым налетом
Горчица сизая	30 – 90	прямостоячий, ветвящийся	округлая	слабо опушен
Рапс	80 – 100	ветвящийся	округлая	покрыт сильным восковым налетом
Рыжик	25 - 50	слабо ветвящийся	округлая	слабо опушен

13. Отличие масличных растений по листьям

Культура	Размер листа	Листорасположение на стебле	Тип листьев	Форма пластинки	Края пластинки	Вершина листа
Подсолнечник	очень крупные, до 40 см	очередное, у нижних - супротивное	простые, черешковые	овально - сердцевидная	зазубренные	заостренная
Сафлор	до 8 см	очередное	простые, сидячие	ланцетно - овальная	зубчатые, иногда цельные	заостренная
Клещевина	очень крупные, до 50 см	очередное	щитовидные	раздельно-лопастная	зазубренные	заостренная
Кунжут	крупные, до 10 см	очередное и супротивное (нижние листья)	простые, черешковые	от овальной до рассеченной	цельные или зубчатые	заостренная
Мак	крупные	очередное	простые, почти сидячие	удлиненная, яйцевидная	зубчатые и пальчатые	заостренная
Арахис	крупные, до 6 см	очередное	сложные, парноперистые	удлиненно - овальная	цельные и опушенные	округлая
Перилла	крупные, до 10 см	супротивное	простые, черешковые	широкояйцевидная, морщинистая	пальчатые или городчатые	заостренная
Ляллеманция	крупные или мелкие	супротивное	нижние на коротких черешках, верхние сидячие	продолговатая	цельные	заостренная
Горчица белая	крупные	очередное	черешковые	лировидно-перистонадрезанная, 2-3 пары долей	доли широкоовальные	тупая
Горчица сизая	крупные	очередное	черешковые	лировидно-перистонадрезанная, 1-2 пары долей	доли удлиненно- овальные	тупая
Рапс	крупные	очередное	черешковые, стеблеобъемлющие	лировидно-перистонадрезанная, 4 доли	доли широко – овальные	тупая
Рыжик	мелкие	очередное	сидячие	ланцетная	цельные или зубчатые	заостренная

14. Отличие масличных растений по соцветиям и цветкам

Культура	Соцветие	Ц в е т к и
Культура	Соцветие	тип	величина	окраска венчика
Подсолнечник	корзинка диаметром 10 – 40 см	язычковые и трубчатые, обоеполые	крупные (язычковые) и мелкие (трубчатые)	оранжевая или желтая
Сафлор	корзинки диаметром 3 – 4 см	трубчатые, обоеполые	мелкие	ярко – оранжевая или красная
Клещевина	кисть длиной до 70 см	мужские и женские	мелкие	венчика нет
Кунжут	1 – 3 цветка в пазухе листа	двугубые, спайно-лепестные, обоеполые	крупные	розовая, белая, фиолетовая
Мак	одиночные цветки	четырехлепестные	очень крупные	разнообразная
Арахис	отдельные цветки	мотылковые, надземные и подземные	мелкие	лимонно - желтая
Перилла	кисть	двугубые, опушенные	мелкие	белая
Ляллеманция	ложные мутовки	трубчатые двугубые	мелкие	белая или розовая
Горчица белая	кисть	четырехлепестные, обоеполые	мелкие	желтая
Горчица сизая	щитовидная кисть	четырехлепестные, обоеполые	мелкие	ярко - желтая
Рапс	кисть	четырехлепестные, обоеполые	мелкие	светло-желтая
Рыжик	кисть	четырехлепестные, обоеполые	мелкие	бледно - желтая

15. Признаки плодов и семян масличных растений

Вид	П л о д ы				С е м е н а
Вид	тип плода	форма	поверхность	окраска	длина, мм	форма	поверхность	окраска
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Подсолнечник	семянка	слабочетырехгранная, книзу суживающаяся, на концах - закругленная	голая, слабопродольно - ребристая	черная, серая, белая	5 - 18	яйцевидная, на суженном конце - заостренная	гладкая	белая
Сафлор	семянка	овально – четырехгранная, книзу суженная, на верхнем конце - с округлой площадкой	голая с четырьмя ясными продольными ребрами	белая	3 - 10	яйцевидная, на суженном конце -заостренная	гладкая	светло - желтая
Клещевина	трехгнездная коробочка	округлая, округло – овальная с перетяжками между гнездами	шиповатая или гладкая	зеленая, розовая, красная, коричневая	5 - 30	овальная или слабояйцевидная	гладкая	пестрая, фон серый или коричневый, пятна бурые или красные
Кунжут	4 – 8 гнездная коробочка	вытянутая, в поперечном сечении квадратная или прямоугольная	опушенная	светло- или темно – коричневая, бурая	2,7 - 4	яйцевидная	со слабовыпуклым точечным узором	белая, желтая, коричневая, черная
Мак	коробочка	шаровидная, овальная, иногда сдавленная сверху или сегментированная	голая	бурая, коричневая	около 1	неправильно овальная	ячеистая	белая, желтая, розовая, серая, бурая

Продолжение таблицы 15

1	2	3	4	5	6	7	8	9
Арахис	боб	удлиненная, круглая в поперечном сечении, с одной или более поперечными перетяжками (сходен с шелковичным коконом)	сетчатая	желтая, бурая	10 - 20	почковидная, слабо сплюснутая	гладкая	розовая, мясокрасная, бурая
Перилла	дробный орешек	округлая	голая	светло-коричневая	2 – 2,5	слабояйцевидная, почти округлая	рельефно-сетчатая	серая, желтая, коричневая
Ляллеманция	дробный орешек	округлая	голая	темно-коричневая	4 - 5	удлинно-яйцевидная	шероховатая	темно – коричневая или темно - вишневая
Горчица белая	стручок	прямой или слабо изогнутый	жестко – оттопыренно - волосистая	светло - желтая	1,5 – 2,5	шаровидная	гладкая или тонкосетчатая	кремовая, желтовато – белая
Горчица сизая	стручок	линейный, четырехгранный тонкий	бугорчатая	соломенно - желтая	1,2 – 2,0	овально - округлая	крупно - сетчатая	коричневая
Рапс	стручок	узкий, прямой или согнутый	гладкая	соломенно - желтая	1,5 – 2,5	шаровидная	ячеистая с характерным продольным углублением	почти черная, блестящая
Рыжик	стручочек	обратнояйцевидный	гладкая	светло-желтая	1,5 – 2,5	овально-продолговатая	мелкоячеистая	оранжево - желтая

Оно указывает количество миллиграммов едкого калия (КОН), которое требуется для нейтрализации кислот в 1 г жира.

Жиры служат сырьем для мыловаренной промышленности. Основной процесс при мыловарении заключается в том, что молекулы жира разрушаются едкой щелочью, при этом образуются соли жирных кислот и выделяются свободный глицерин и вода. Для омыления различных жиров требуется различное количество щелочи. Способность жира к омылению определяется числом омыления. Оно показывает число миллиграммов едкого калия, необходимое для омыления кислот, содержащихся в 1 г жира.

2.2. Отличительные признаки рапса ярового и сурепицы яровой

В Нечерноземной зоне РФ и в Западной Сибири как масличные и кормовые культуры выращивают яровой рапс (Brassica napus L. ssp. oleifera Sinsk.) и яровую сурепицу (Brassica rapa L. var.silvestris Briggs.). Рапс - культура гибридного происхождения. Одной из родительских форм его является сурепица. Поэтому эти культуры очень сходны по строению и использованию. Отличительные признаки их приведены в таблице 17.

2.3. Операционная карта возделывания

ярового рапса на семена в Предуралье

В Предуральском регионе Нечерноземной зоны РФ яровой рапс может давать урожайность семян 15 – 20 ц/га. Примерная технология возделывания его для получения такой урожайности приведена в таблице 18.

2.4. Отличительные признаки групп подсолнечника

Все формы подсолнечника по строению семянок принято объединять в три группы, отличающиеся своими особенностями: масличный, грызовой и межеумок (рис. 3, табл. 19).

Рис. 3.Семянки подсолнечника:

1 – масличного; 2 – грызового.

16. Содержание и качество масла в семенах масличных культур

Культуры	Содержание масла, % абс. сух. массы	Йодное число	Кислотное число	Число омыления	Степень высыхания
Подсолнечник	29 - 57	114 - 119	0,1 – 2,4	183 - 196	полувысыхающее
Сафлор	25 - 37	115 - 155	0,8 – 5,8	194 – 203	полувысыхающее
Клещевина	47 – 58	81 – 86	1,0 – 6,8	182 – 187	невысыхающее
Кунжут	48 – 63	103 – 112	0,2 – 2,3	181 – 185	полувысыхающее
Мак	46 – 56	131 – 143	-	192 – 198	полувысыхающее
Арахис	41 – 57	83 – 103	0,03 – 2,24	182 – 207	невысыхающее
Перилла	26 – 50	181 – 206	-	189 – 197	высыхающее
Ляллеманция	23 – 37	162 – 103	0,8 – 4,4	181 – 185	высыхающее
Горчица белая	30 – 40	92 – 122	0,6 – 8,5	170 – 184	слабо высыхающее
Горчица сизая	35 – 47	92 – 119	0 – 8,0	182 – 183	слабо высыхающее
Рапс	33 – 44	101	-	187	слабо высыхающее
Рыжик	26 – 46	132 – 153	0,2 – 13,2	181 – 188	полувысыхающее
Лен масличный	30 – 48	165 – 192	0,5 – 3,5	186 – 195	высыхающее

17. Отличительные признаки ярового рапса и яровой сурепицы

П р и з н а к и	Рапс яровой	Сурепица яровая
1	2	3
Семядольные листья	грубые, расположены в разных плоскостях	расположены в одной плоскости, светло зеленые
Первые настоящие листья	округлые, светло – зеленые, волосистые или голые, появляются поодиночке	слегка вытянутые, сильноволосистые, светло – зеленые, нередко появляются парами
Листья на стебле	сизо – зеленые с сильным восковым налетом. верхние листья охватывают стебель наполовину	травянисто – зеленые, без сизого воскового налета. верхние листья охватывают стебель кругом

Продолжение таблицы 17
1	2	3
Соцветие	кисть	щитковидная кисть
Цветки	более крупные (длина 8 – 16 см),светло - желтые	более мелкие (6 – 9 мм), золотисто – желтые
Длина цветоножки, мм	14 - 25	7 - 11
Стручки	длина 5- 10 см, гладкие, носик тонкий, равен 1/5 – 1/6 длины створок	длина 3 – 8 см, гладкие или несколько бугорчатые, носик удлиненно – конический, с тонким концом, равен 1/3 – 1/4 длины створок
Количество семян в стручке	20 - 40	18 - 26
Форма и поверхность семян	шаровидная, слегка ячеистая (под лупой), корешок мало заметен. черная, серовато - черная	почти шаровидная, кругло – сетчатая, корешок хорошо заметен
Окраска семян	черная, серовато - черная	красновато - коричневая
Масса 1000 семян, г	3 - 7	2 – 3
Масличность, % абс. сух массы	33 - 44	30 – 48
Характер опыления	факультативный самоопылитель	перекрестник
Требовательность к почве и климату	более требователен	менее требовательна

18. Операционная карта возделывания рапса ярового

Предшественник– озимая рожь.

Почвадерново - подзолистая тяжелосуглинистая

Операции	Сроки проведения	Машины и орудия	Технологические показатели
1	2	3	4
Лущение стерни	сразу после уборки предшественника	ЛДГ-10А, ДТ-75М	глубина 6 – 8 см
Вспашка	через 2 недели после лущения	ПН-4-35, ДТ-75М	на глубину пахотного слоя
Боронование зяби	при посерении гребней	БЗСС-1,0 + СГ-21, ДТ-75М	в 2 следа, глубина 4 – 5 см
Внесение удобрений	перед культивацией	РУМ-5, МТЗ-80	N₁₀₀ Р₉₀К₁₀₀

Продолжение таблицы 18
1	2	3	4
Предпосевная культивация	непосредственно перед посевом	КПС-4 + БЗСС-1,0, ДТ-75	Глубина 4 – 5 см
Прикатывание	сразу после культивации	КЗК-10 или ККШ-6, МТЗ-80	-
Протравливание семян	за 2 – 3 дня до посева	ПС-10	Витавакс 200, 75%-ный с.п. 2 – 3 кг/т в 10 л воды
Посев	при физической спелости почвы	СПУ-6,0, ДТ-75М	глубина 2 – 3 см, норма высева 3 млн. всх. семян на 1 га
Опрыскивание против крестоцветных блошек	при появлении всходов	ОПШ-15,МТЗ-80	БИ-58 новый, 40%-ный к.э., 0,6 л/га или Рогор-с, 40% к.э., 0,6 л/га
Боронование по всходам	при появлении 3 – 5 настоящих листьев	БЗСС-1,0; ДТ-75М	поперек или по диагонали рядков, в сухую погоду, скорость 3 – 5 км/час.
Опрыскивание против сорняков из семейства сложноцветных и гречишных	в фазе 3 – 4 листьев рапса	ОПШ-15, МТЗ-80	Лонтрел – 300, 30% в.р., 0,3 – 0,4 л/га
Опрыскивание против рапсового цветоеда	в фазы ветвления – начала бутонизации	ОПШ-15, МТЗ-80	Сумицидин, 20%-ный к.э.; 0,3 л/га
Прямое комбайнирование	полная спелость семян	СК-5 «Нива» с приспособлением ПКК-5	влажность семян около 20%, частота вращения барабана 600 – 800 об./мин
Очистка семян	в потоке с уборкой	ворохоочистители (ОВС-25, ОВП-20 и др.)	должно быть выделено не менее 50% примесей
Сушка вороха	в потоке с очисткой	напольные установки с ВПТ-600 или ТАУ-1,5; бункера БВ-40; шахтные сушилки М-819	семена доводятся до влажности 8% при подготовке посевного материала и до 10 – 12 % - для технического использования

19. Признаки групп подсолнечника по строению семянок

Признаки	Масличный	Межеумок	Грызовой
Высота стебля	1,5 – 2,5 м	2 – 3 м	2 – 4 м
Толщина стебля	тонкий	толстый	толстый
Ветвистость	более ветвистый	маловетвистый	маловетвистый
Величина листьев	мелкие	крупные	крупные
Диаметр корзинки	14 – 20 см	15 – 30 см	17 – 45 см
Длина семянки	7 – 13 мм	11 – 15 мм	11 – 23 мм
Ширина семянки	4 –7 мм	7,5 – 10 мм	7 – 12 мм
Толщина кожуры	тонкая	толстая	толстая
Выполненность полости семянки ядром	выполненная	средневыполненная	невыполненная
Ребристость кожуры	отсутствует	имеется	ясно выраженная
Процент лузги	40 - 43	48 - 52	46 - 56

2.5. Определение панцирности семянок подсолнечника

Под панцирностью подсолнечника подразумевается наличие в кожуре его семянок панцирного слоя клеток между пробковой тканью и склеренхимой (рис. 4). Панцирный слой защищает семянки подсолнечника от повреждений подсолнечной молью.

Рис. 4. Разрез кожуры семянки подсолнечника

(слева– беспанцирного,справа– панцирного):

1 – клетки эпидермиса; 2 – пробковая ткань; 3 – панцирный слой;

4 – клетки склеренхимы.

Наличие панцирного слоя свойственно большинству современных сортов подсолнечника. Однако гетерозиготный характер этих сортов, связанный с перекрестным опылением, приводит к появлению беспанцирных растений, процент которых может сильно возрасти при отсутствии соответствующего контроля. Поэтому определение панцирности чрезвычайно важно для посевного материала подсолнечника как весьма существенный метод оценки посевных качеств семянок. Браковка семян с высоким процентом беспанцирных семянок является одной из предупредительных мер защиты урожая подсолнечника от повреждений.

В лабораторной практике применяются простые косвенные методы определения панцирности, дающие большую точность и, вместе с тем чрезвычайно быстрые.

Для серых и серополосатых семянок применяются следующие два метода.

Метод нацарапывания.На каждой семянке в пробе, на наиболее светлой части кожуры (например, на белом боковом ребре семянки) острым ланцетом осторожно соскабливают эпидермис и пробковую ткань. Тогда у панцирных семянок обнаруживается лежащий под ними черный слой. Если же при соскабливании черного слоя нет, семянка является беспанцирной.
Метод запаривания.Пробу семянок помещают в стаканчик и заливают крутым кипятком так, чтобы вода покрыла все семянки. После охлаждения воды до комнатной температуры панцирные семянки приобретают более темную, почти черную окраску, тогда как беспанцирные, наоборот, светлеют и становятся светлыми.

Для черных или темных одноцветных семянок эти методы непригодны, так как черный пигмент наружных слоев кожуры одноцветен с окраской панцирного слоя. В этом случае используют метод обработки двухромовосерной смесью. Пробы семянок помещают в стаканчики и заливают двухромовосерной смесью так, чтобы все семянки были этой смесью покрыты. Двухромовосерную смесь составляют из 85 частей (по объему) насыщенного раствора двухромовокислого калия и 15 частей концентрированной серной кислоты.

Через 5 – 10 минут пребывания семянок в этой смеси при комнатной температуре происходит обесцвечивание эпидермиса и пробковой ткани, и на панцирных семянках проявляется черный пигмент панцирного слоя, нерастворимый в смеси. Таким образом, панцирные семянки после обработки двухромовосерной смесью остаются черными, беспанцирные же обесцвечиваются и белеют (рис. 5).

Рис. 5.Семянки подсолнечника после воздействия двухромовосерной смесью:

черные – панцирные, белые (обесцвеченные) - беспанцирные

При определении панцирности берут две пробы семянок не менее 100 штук в каждой. По окончании анализа подсчитывают число панцирных семянок и выводят их процентное отношение к числу всех исследованных семянок. Этот процент и выражает панцирность.

Контрольные вопросы

Перечислите масличные культуры семейства Brassicaceae.
К какому семейству относится подсолнечник?
Какие масличные растения имеют неветвящиеся и слабо ветвящиеся стебли?
Какие масличные культуры имеют очень крупные листья?
У каких масличных соцветие – корзинка, у каких – кисть?
Как называется плод у подсолнечника, у рапса, у мака?
У каких масличных культур масло относится к высыхающим?
Чем отличаются семянки масличного, грызового подсолнечника и межеумка?
Перечислите технологические операции по возделыванию рапса ярового.
Как отличить семянки панцирного и беспанцирного подсолнечника?

Эфирномасличные культуры

В эту группу входят растения, принадлежащие к разным семействам (таблица 20). Целью их выращивания является получение эфирных, душистых (летучих) масел. По химическому составу эфирные масла представляют собой смеси разных органических веществ (углеводородов, спиртов, фенолов, альдегидов, кетонов, органических кислот). У различных растений эфирные масла содержатся в разных частях (плодах, цветах, листьях, стеблях). В плодах некоторых эфирномасличных культур содержится жирное масло, имеющее техническое значение (см. табл. 20).

3.1. Отличительные признаки эфирномасличных культур

по вегетативным и генеративным органам

Отличительные признаки основных видов эфирномасличных культур по вегетативным органам и цветкам приведены в таблице 21, а по плодам – в таблице 22.

3.2. Хозяйственно – биологическая характеристика

эфирномасличных культур

Основные хозяйственные показатели и требования к условиям возделывания видов эфирномасличных культур приведены в таблице 23.

20. Эфирномасличные культуры

Культура	Семейство	Содержание масла, %		Промышленная часть растения	Основные районы возделывания
		Содержание масла, %			Россия	СНГ
		эфирного	жирного		Россия	СНГ
Кориандр Coriandrum sativum	Сельдерейные Apiaceae	0,2 – 2,1	18 – 28	плоды	Белгородская, Воронежская, Курская, Самарская, Саратовская области, Краснодарский, Ставропольский края и Западная Сибирь	Украина
Анис Pimpinella anisum (Anisum vulgare)	Сельдерейные Apiaceae	1,5 – 4,0	10 – 28	плоды	Воронежская и Курская области	Украина
Тмин Carum carvi	Сельдерейные Apiaceae	2,7 – 7,2	14 – 22	плоды	Ярославская область	Украина
Фенхель Foeniculum vulgфre	Сельдерейные Apiaceae	3,5 – 6,0	16 –20	плоды	не возделывается	Украина
Шалфей мускатный Salvia selarea	Яснотковые Lamiaceae	0,12 – 0,35	25 – 32	свежие соцветия	Краснодарский край	Украина, Узб-н, Туркм-н,Тадж-н
Мята перечная Mentha piperita	Яснотковые Lamiaceae	0,15 – 3,5	-	подвяленные или сухие листья, соцветия, стебли	Курская, Воронежская области, Северный Кавказ	Украина
Лаванда настоящая Lavandula vera	Яснотковые Lamiaceae	1,0 – 2,0	-	свежие соцветия	Краснодарский край	Украина
Роза эфирyомасличная Rosa damascena Rosa gallica	Розоцветные Rosaceae	0,03 – 0,16	-	свежие лепестки цветов	Краснодарский край	Украина
Герань розовая Pelargonium Roseum	Гераниевые Geraniaceae	0,1 – 0,4	-	свежие листья и стебли	не возделывается	Украина, Узб-н, Туркм-н, Абхазия

21. Отличительные признаки эфирномасличных культур в цветущем состоянии

Культура	Стебель	Л и с т ь я		Строение соцветия	Окраска венчика цветка	Характер опыления
Культура	Стебель	расположение	форма	Строение соцветия	Окраска венчика цветка	Характер опыления
1	2	3	4	5	6	7
Кориандр	цилиндрический ребристый, ветвящийся, высотой 20 – 120 см	очередные, нижние - черешковые, верхние - сидячие	нижние округло-сердцевидные цельные, 3-5- лопастные или 3-5- раздельные перисторассеченные	сложный зонтик, состоящий из 3 – 10 зонтичков с обертками у основания, центральные цветки симметричные, краевые - ассиметричные	белая, розовая, кремовая, светло - фиолетовая	преимущественно перекрестное насекомыми и ветром
Анис	цилиндрический, слегка продольно-бороздчатый, опушенный, ветвящийся в верхней части, высотой 25 – 60 см	очередные, нижние и средние - черешковые, верхние - сидячие	нижние - округлые, лопастные или 3 раздельные, верхние - 3-5- раздельные	сложный зонтик, состоящий из 7 –20 зонтичков	белая или кремовая	перекрестное опыление насекомыми
Тмин	цилиндрический, гладкий, сильно ветвистый, высотой 100 – 150 см	очередные, черешковые	троякоперисторассеченные	сложный зонтик, состоящий из 3 – 12 зонтичков, лучи зонтичков разной длины	белая, розовая, лиловорозовая	перекрестное опыление насекомыми и ветром
Фенхель	цилиндрический, слабобороздчатый, ветвистый, высотой 100 – 200 см	очередные, сидячие	многократноперисторассеченные на узкие линейные дольки	сложный зонтик, состоящий из 11 – 27 зонтичков	желтая	перекрестное опыление насекомыми и ветром

Продолжение таблицы 21

1	2	3	4	5	6	7
Шалфей мускатный	четырехгранный, опушенный, ветвистый, высотой 100 – 150 см	супротивные, черешковые	овально-сердцевидные, сильно морщинистые, густо опушенные	супротивная полумутовка, собранная в кисть	розовато – фиолетовая, светло-синяя, реже - белая	перекрестное насекомыми
Мята перечная	четырехгранный, сильноветвистый, опушенный, высотой 25 – 120 см	супротивные, на коротких черешках	овально-ланцетные, острозубчатые	полумутовка, собранная в колосовидное соцветие, цветы чаще женские	лилово-розовые или фиолетово-красные	перекрестное
Лаванда настоящая	четырехгранный, в основании деревянистый	супротивные, сидячие	линейные, опушенные	колосовидное соцветие	белая, лиловая, сине-фиолетовая	преимущественно перекрестное насекомыми
Роза эфирномасличная	деревянистый с шипами высотой 100 – 200 см	очередные, черешковые	непарноперистые с 5 - 7 листочками	кистеобразное соцветие или одиночные цветы с 5 – 10 лепестками	розовая или красная	перекрестное насекомыми
Герань розовая	круглый, опушенный, ветвистый, высотой 60 – 100 см	очередные, черешковые	5 – 7 - рассеченные, опушенные	зонтик	белая или красная	самоопыление

22. Отличительные признаки плодов эфирномасличных культур

Культура	Тип плода	Форма	Размер, мм	Поверхность	Окраска	Кол – во семян в плоде	Масса 1000 семян, г
Кориандр	двусемянка (вислоплодник)	шаровидная	3 - 4	слабо продольно-ребристая	соломенно-желтая или бурая	2	6 - 8
Анис	двусемянка (вислоплодник)	яйцевидная	3 - 4	продольно ребристая, покрыта мелкими волосками	зеленовато - серая	2	1,5 – 4
Тмин	двусемянка (вислоплодник)	продолговато-овальная, слегка изогнутая и сплюснутая	3 - 7	отчетливо продольно - ребристая	буровато - желтая, ребрышки светлее	2	2 – 2,5
Фенхель	двусемянка (вислоплодник)	цилиндрическая, вогнутая	5 - 8	отчетливо продольно - ребристая	серо – зеленая, ребрышки светлее	2	5 – 6
Шалфей мускатный	четырех-орешковый	яйцевидно- продолговатая	1 - 2	гладкая, блестящая	темно - коричневая	4	4 – 5
Мята перечная	орешек	яйцевидная	0,3 – 0,5	гладкая, блестящая	красно - бурая	1	0,5 - 1
(в процессе филогенеза утратила способность к семенному размножению)
Лаванда настоящая	орешек	овальная	0,5 – 0,7	гладкая	темно - коричневая	1	1,0 – 1,5

23. Хозяйственная и биологическая характеристика эфирномасличных культур

Культура	Основной компонент эфирного масла	Урожайность, ц/га	Продолжительность жизни, лет	Вегетационный период при однолетней культуре на масло, дн.	Требования к условиям произрастания
Кориандр	α –линаоол 60 – 80%	7 – 8 (плоды)	1	80 - 120	холодостоек, засухоустойчив, умеренно светолюбив, требователен к почвенному плодородию
Анис	анетол 80 – 90%	3 – 5 (плодов)	1	95 - 125	теплолюбив, влаголюбив, светолюбив, умеренно требователен к повышенному плодородию
Тмин	α – карвон 45 – 70%	6 – 9 (плоды)	2	70 - 110	холодостоек, влаголюбив, светолюбив, не требователен к повышенному плодородию
Фенхель	анетол 50 – 60%	4 – 5 (плоды)	многолетник	130 - 155	теплолюбив, влаголюбив, светолюбив, требователен к почвенному плодородию
Шалфей мускатный	линалил – ацетат 45 - 87%	40 – 60 (свежие соцветия)	двулетник или многолетник	90 - 120	теплолюбив, засухоустойчив, светолюбив, требователен к почвенному плодородию
Мята перечная	ментол 45 – 70%	9 – 10 (сухой лист)	многолетник	70 - 90	холодостойка, влаголюбива, светолюбива, требовательна к почвенному плодородию
Роза эфирномасличная	фенил – этиловый спирт 40 – 50%	30 – 40 (свежие лепестки)	многолетник	75 - 105	теплолюбива, влаголюбива, светолюбива, требовательна к почвенному плодородию
Лаванда настоящая	линалат – ацетил 30 – 60%	20 – 30 (свежие соцветия)	многолетник	90 - 120	холодостойка, засухоустойчива, светолюбива, не требовательна к почвенному плодородию
Герань розовая	цитронеллол 50 – 60%	100 – 200 (зеленая масса)	многолетник	130 - 150	теплолюбива, засухоустойчива, светолюбива, требовательна к почвенному плодородию

Контрольные вопросы

Назовите эфирномасличные культуры семейства сельдерейные.
У каких эфирномасличных культур промышленной частью растения являются листья и соцветия?
Что получают из плодов кориандра, аниса, тмина и фенхеля?
Каков тип соцветия у кориандра, аниса, тмина?
У каких эфирномасличных культур тип плода двусемянка, у каких - орешек?
Назовите однолетние и многолетние эфирномасличные культуры.

Прядильные культуры

4.1. Классификация прядильных культур

Прядильные культуры возделывают для получения растительных волокон, которые являются сырьем для производства различных тканей и материалов. В семенах большинства прядильных культур содержится жир, который используется для пищевых и технических целей.

Прядильные культуры относятся к разным ботаническим семействам, имеют разную продолжительность жизни (табл. 24). По месту формирования волокна их можно объединить в три группы.

Семяволокнистые.Волокно представляет собой вытянутую клетку семени длиной 20 – 50 мм. К этой группе относятся виды из родаGossypium – хлопчатник.
Лубоволокнистые.Волокно представляет собой пучки вытянутых клеток (элементарных волоконец), находящиеся в лубе стебля. К этой группе относятся лен, конопля, джут, кенаф, канатник, рами.

3. Листоволокнистые.Волокно состоит из пучков клеток, расположенных в листьях. К этой группе относятся прядильная агава (сизаль), текстильный банан и новозеландский лен.

4.2. Отличительные признаки видов прядильных культур

по вегетативным и генеративным органам, содержанию волокна и жира

Отличительные признаки видов прядильных культур по стеблям, листьям и цветкам приведены в таблице 25, а по семенам – в таблице 26.

Характеристика прядильных растений по важнейшим хозяйственным показателям приведена в таблице 27.

Главное прядильное растение мира – хлопчатник - насчитывает 35 диких и культурных видов, из них возделываются в основном два вида: G.hirsutum– хлопчатник обыкновенный (мексиканский, средневолокнистый) иG.barbadense– хлопчатник тонковолокнистый (перуанский, длинноволокнистый). Их отличия показаны в таблице 28 и на рисунках 6 и 7.

4.3. Признаки групп разновидностей льна

Род Linumвключает более 200 видов, преимущественно однолетних, реже - многолетних. В культуре возделывается лен обыкновенныйLinumusitatissimum. Этот вид включает пять подвидов, из которых в России возделывается только один – евразийский (euroasiaticum). Евразийский подвид подразделяют на 5 групп разновидностей: долгунцы, межеумки, кудряши, стелющиеся и крупносемянные (таблица 29, рисунок 8). Прядильными являются льны – долгунцы, дающие длинное, наиболее ценное волокно. Остальные группы разновидностей возделываются как масличные растения. Волокно из них получается как побочный продукт для различных хозяйственных целей (например, для пакли).

4.4. Оценка качества льнопродукции

Оценка соломы льняной (растения льна – долгунца без семенных коробочек) проводится по ГОСТу 14897 – 69 или ГОСТу 28285 – 89. Льносоломув зависимости от массовой доли луба, цвета и отношения горстевой длины к диаметру стеблей подразделяют на номера: 1,00; 1,25; 1,50; 1,75; 2,00; 2,50; 3,00; 3,50.

Льнотреста- это льносоломка, в которой в результате биологического, химического или физико – химического воздействия нарушена связь лубяных пучков с окружающими тканями. Льняную тресту по результатам определения выхода и цвета длинного трепаного волокна по ГОСТу 24383 – 89 подразделяют на номера: 0,50; 0,75; 1,00; 1,25; 1,50; 1,75; 2,00; 2,50; 3,00; 3,50; 4,00.

Основные технические требования к льняной соломе и тресте приведены в таблице 30.

Рис. 6. Хлопчатник обыкновенный

1, 2 – растения в фазах развитых всходов и в конце созревания; 3 – цветок и лист;

4 – незрелый плод; 5 – зрелая коробочка; 6 – створки коробочки;

7 – семя с волокном (летучка); 8 – семена в кожуре и без кожуры (справа)

Рис. 7. Хлопчатник тонковолокнистый (перуанский)

1 – часть плодовой ветви; 2, 3 – незрелая и зрелая коробочка;

4 – створки коробочки; 5 – летучка; 6 – семя.

Безотносительно к видам: 7 – схема молодого растения; 8 – схема цветения (арабскими цифрами пронумерованы ветви, римскими – конусы цветения); 9 – строение семени; а- складки семядолей, б – корешок, в – оболочка с подпушком

Рис. 8. Растения различных групп льна:

1 – долгунец; 2 и 3 – промежуточные; 4 – кудряш; 5 - стелющийся

24. Принадлежность к семействам и страны возделывания видов

Культура

Семейство

Цикл развития

Страны возделывания

Хлопчатник

Gossypium hirsutum

Мальвовые

Malvaceae

многолетний,

возделывается как 1 - летний

Индия, Китай, США, Бразилия, Пакистан, Средняя Азия, Казахстан

Джут

Corchorus olitorius

Липовые

Tiliaceae

однолетний

Индия, Китай, Непал, Бангладеш, Тайвань, Африка, Центральная и Южная Америка

Лен – долгунец

Linum usitassimum

Льновые

Linaceae

однолетний

Россия, Китай, Франция, Беларусь,

Украина, Египет, Бельгия

Конопля

Cannabis sativa

Коноплевые

Cannabinaceae

однолетний

Индия, Пакистан, Китай, Япония, Украина,

Беларусь, США, Чили, Перу, Россия

Кенаф

Hibiscus cannabinus

Мальвовые

Malvaceae

однолетний

Пакистан, Индия, Индонезия, Бразилия,

Узбекистан, Иран

Канатник

Abutilon avicennae

Мальвовые

Malvaceae

однолетний

Китай, Монголия, Япония, Египет, США

Рами

Boehmeria tenacisima

Крапивные

Urticaceae

многолетний, 5 – 10 лет

Китай, Корея, Япония, Бразилия

Банан текстильный

(абака)

Musa textilis

Банановые

Musaceae

многолетний,

10 – 15 лет и более

Филиппины, Индонезия

Сизаль (агава)

Agave sisalana

Амариллисовые

Amaryllidaceae

многолетний, 8 –12 лет

Индонезия, Бразилия, Танзания, Ангола, Мозамбик, Кения, Гаити, Венесуэла

Новозеландский лен

Phormium tenax

Лилейные

Liliaceae

многолетний,

до 10 – 12 лет

Новая Зеландия, Аргентина, Чили,

Южная Африка, Бразилия

25. Отличия прядильных растений по вегетативным органам и цветкам

Культура	Стебель	Листья	Соцветия	Цветки	Коробочка
Хлопчатник	травянистый, высокий (1 – 3 м)	черешковые, дольчатые, 3 – 8 долей	цветки на плодовых ветвях	обоеполые, от мелких до крупных, с пятном у основания лепестков или без него, белые, кремовые, розовые и красные	3 – 5 - створчатая с 25 –40 семенами
Джут	прямой, простой или ветвистый, 1,5 – 3 м высотой	очередные, черешковые, голые или слабо опушенные, овально – ланцетные, с мелкими зубчиками по краям	цветки сидят в пазухах листьев по одному или по 2 - 3	мелкие, желтые	удлиненная, цилиндрическая, ребристая с заостренной вершиной, длиной 6 –10 см, диаметром 0,4 – 0,6 см. в коробочке до 150 – 200 семян
Лен	гладкий, цилиндрический, тонкий около 1 м высоты	очередные, сидячие, ланцетные, заостренные, голые	зонтиковидная кисть или одиночные цветки	обоеполые, пятерного типа, голубые, фиолетово-голубые, белые, редко - розовые и красные	5-гнездная с 6 – 8 семенами
Конопля	округлый от 0,75 до 3 м высотой	сильно рассеченные, лопастные (5 – 11 долей)	у женских растений плотная семенная головка в пазухах листьев, у мужских растений соцветие рыхлое	у женских цветков одногнездная завязь с двумя рыльцами, у мужских цветков пять тычинок	орешек двустворчатый серо – зеленый односемянный

Продолжение таблицы 25

Культура	Стебель	Листья	Соцветия	Цветки	Коробочка
Кенаф	округлый или ребристый, 1,2 – 5 м высотой	очередные, черешковые, нижние простые, яйцевидно-сердцевидные, выше - рассеченные на 3–7 долей	цветки в пазухах листьев на коротких ножках	обоеполые, кремовые с ярко-вишневым пятном	опушенная, яйцевидно – заостренная на верхушке, 5 – гнездная с 15 – 20 семенами
Канатник	округлый, опушенный, 3 – 3,5 мвысотой	очередные, черешковые, округло-сердцевидные, с вытянутой и заостренной верхушкой	цветки расположены в пазухах листьев по одному	среднего размера, желтые или оранжевые	цилиндрической формы ребристая многогнездная. в одной коробочке 100 семян
Рами	округлый, высокий (1,5 – 4 м), опушенный тонкими волосками	черешковые, широкоовальные, зубчатые по краям, с заостренной верхушкой	цветки в пазухах верхних листьев в густых кистях	в верхней части соцветия женские цветки зеленые или розовые	орешек мелкий односемянный

26. Отличие прядильных растений по семенам

Культура	Форма	Длина (в мм)	Поверхность	Окраска
Хлопчатник	яйцевидная или грушевидная	8 - 9	густо опушенная или почти голая	темно-коричневая
Джут	трехгранная	-	гладкая	зеленая или коричневая
Лен	яйцевидная, плоская	3 - 5	гладкая, блестящая	коричневая, реже светлая
Конопля	шаровидная	2,5 – 4,5	гладкая	серовато-белая
Кенаф	неправильно трехгранная	4 – 5	слабо опушенная или голая	темно-серая
Канатник	сдавленно-почковидная	3 - 4	шероховатая с редким опушением	черная или темно-серая
Рами	продолговатая	1 - 2	голая	белая

27. Хозяйственная характеристика прядильных растений

Культура	В о л о к н о		С е м е н а
Культура	содержание, %	качество	масса 1000 семян, г	содержание жира, %	йодное число жира	степень высыхания жира
Хлопчатник	33 - 38	мягкое, тонкое, прочное	80 - 160	20 -27	-	полувысыхающее
Лен – долгунец	20 – 35	тонкое, мягкое, прочное, гигроскопичное	2,8 – 6,0	35 – 39	170 - 200	высыхающее
Конопля	15 – 25	малоэластичное, крепкое, устойчиво против гниения	18 – 25	30 – 35	140 – 165	высыхающее
Джут	20 –25	толстое, грубое, очень гигроскопичное	1,5 – 2,5	8 – 10	-	-
Кенаф	18 – 20	крепкое, мягкое, блестящее, гигроскопичное	20 – 28	18 – 20	90 – 100	невысыхающее
Канатник	15 – 17	грубое, толстое, крепкое	15 – 16	18 – 22	-	полувысыхающее
Рами	2 – 2,5% зеленых стеблей	тонкое, прочное, стойкое к химическим веществам	0,2 – 0,3	-	-	-
Агава (сизаль)	3 – 3,5% свежих листьев	грубое, жесткое, блестящее, очень крепкое, устойчиво против гниения	-	-	-	-
Банан текстильный	10	эластичное, гигроскопичное, самое прочное, противостоит гниению	-	-	-	-
Новозеландский лен	22	гибкое, блестящее, прочное	-	-	-	-

28. Отличительные признаки основных видов хлопчатника

Признаки	В и д ы
Признаки	Обыкновенный Gossypium hisutum	Тонковолокнистый Gossypium barbadense
Высота растений, м	1 – 1,5	1 –3
Опушение стебля и побегов	волосистое	голое
Лист:
форма долей листа	3 –5 лопастные, укороченно - треугольные	3 –5 лопастные, укороченно - треугольные
Цветок:
размер, см	средний, 4 - 5	крупный, до 7 – 8
окраска	бледно – желтая	лимонно – желтая, кремовая
пятно малиновое в основании лепестков	отсутствует	имеется
Коробочка:
величина	крупная	более мелкая
поверхность	гладкая	мелкоямчатая
число створок	4 – 5	3, реже 4
раскрывание	хорошее	хорошее
Семена	с подпушком	голые или слабо опушенные
Волокно:
окраска	белая	кремовая, белая, голубая
длина, мм	28 - 32	35 – 50
тонина, мкм	17 - 20	12 – 13
метрический номер	4200 - 5500	5500 – 7500
выход из хлопка сырца, %	35 - 38	31 – 34
Вегетационный период, дней	125 - 150	145 - 160

29. Признаки групп разновидностей Евразийскогоподвида

Признаки	Г р у п п ы р а з н о в и д н о с т е й
Признаки	долгунцы v. elongata	межеумки v. intermedia	кудряши v.brevimulticaulia	стелющийся v. prostrata	крупносемянные v. macrospermum
Высота растений	70 - 125	50 - 70	30 - 50	80 - 100	45 - 60
Ветвистость стебля	не ветвится	слабо ветвится на высоте 20 – 30 см	сильно ветвится у основания	сильно ветвится у основания	слабо ветвится
Число стеблей на одно растение	1	1 - 3	4 - 5	4 -6	1 - 2
Содержание волокна в стебле, %	20 – 30	12 - 17	мало, короткое	мало, короткое	мало, короткое
Число коробочек на одно растение	2 - 10	11 - 25	30 - 60	30 - 40	15 - 20
Масса 1000 семян, г	2,8 – 6,0	7,0 – 9,0	5,0 – 8,0	4,0 – 6,0	11,0 – 13,0
Содержание жира в семенах, %	35 - 39	39 - 44	41 -- 45	40 - 42	39 - 42
Тип развития	яровой	яровой	яровой	озимый	яровой
Использование	волокно, семена	семена, волокно	семена	семена	семена
Уборка в фазу	ранняя желтая – желтая спелость	желтая - полная спелость	полная спелость	полная спелость	полная спелость
Районы возделывания	районы умеренно теплого и влажного климата (нечерноземная зона РФ)	ЦЧЗ, Поволжье, Северный Кавказ, Западная Сибирь, Казахстан	Средняя Азия, Закавказье	Закавказье	Средиземноморские страны

30. Основные технические требования к льняной соломе и тресте

Показатели	Солома льняная		Треста льняная ГОСТ 24383-89
Показатели	ГОСТ 14897-69	ГОСТ 28285-89	Треста льняная ГОСТ 24383-89
Выход длинного волокна, % не менее	-	-	5
Массовая доля луба, % не менее	-	20	-
Горстевая длина, см не менее Н(кгс)	-	15	-
Пригодность, не менее	-	0,60	-
Растянутость снопов в рулонах, не более	1,2	1,3	1,3
Влажность, %:
нормированная	19	19	19
допустимая:
в снопах	25	25	25
в рулонах	-	23	23
Засоренность, %:
нормированная	5	5	5
допустимая	10	10	10

Льняная солома или треста должны быть связаны в снопы машинной или ручной вязки диаметром 17 – 25 см или в рулоны диаметром не менее 130 см. Стебли в снопах или рулонах должны быть расположены параллельно друг другу, комлями в одну сторону. Пояски снопов изготавливают из сырья того же качества или из шпагата.

В снопах и рулонах не допускается льносолома (льнотреста), испорченная грызунами, гнилая, смерзшаяся, путанина.

На льнозаводы сырье принимают партиями.

Партиейсчитают любое количество льняной соломы (льняной тресты) одного селекционного сорта, выращенное в одинаковых условиях, предназначенное к одновременной приемке и оформленное одним сопроводительным документом.

В сопроводительном документе указывают: наименование хозяйства; наименование селекционного сорта; номер автомобиля, прицепа; массу партии; дату оформления документа; подпись лица, ответственного за выдачу документа.

Длинное трепаное льноволокно– ориентированное льноволокно, выделенное из льнотресты при ее механической обработке.

По ГОСТу 10330-76 для трепаного волокна установлены 13 номеров: 8,9,10,11,12,13,14,15,16,18,20,22 и 24. Номер определяется органолептически по стандартным образцам, установленным по показателям: горстевая длина, группа цвета, разрывная нагрузка, гибкость. Содержание недоработки и костры в трепаном волокне не должно превышать установленных норм. Нормированная влажность волокна – 12%, предельно допустимая – 16%.

Короткое льноволокно– неориентированное короткое волокно, полученное в результате переработки отходов трепания тресты. В соответствии с ГОСТом 9394-76 для короткого волокна установлены следующие номера: 2,3,4,6,8. Номер определяется по внешнему виду и физико-механическим показателям стандартных образцов с учетом нормативов по содержанию недоработки и костры. Нормированная влажность короткого волокна – 12%, фактическая влажность не должна превышать 16%.

От установленного номера зависит закупочная цена за 1 т сырья (льносоломы, льнотресты или льноволокна).

В Российской Федерации измерение объемов производства и урожайность с одного гектара льняной соломы или тресты принято переводить на волокно. Распоряжением Совета Министров РСФСР от 6 марта 1991 года №181-р установлены коэффициенты зачета в волокно соломы и тресты льна – долгунца в зависимости от их номера (таблица 31).

31. Коэффициенты для перевода соломы и тресты

льна – долгунца в волокно, центнеров

Наименование селекционных сортов	Льняная солома		Льняная треста
Наименование селекционных сортов	номер 0,50-0,75	номер 1 и выше	номер 0,50-0,75	номер 1 и выше
Л-1120; ВНИИЛ-11; Оршанский 2; 1288/12; Светоч	0,50	4,70	4,30	3,85
К-6; Союз; Псковский 359; Оршанский 72; Спартак; Белинка	5,00	4,50	3,90	3,50
Тверца; Прогресс; Лазурный; Томский 9; Томский 10; Славный 82; Смоленский; Призыв 81	4,90	4,20	3,80	3,40
Могилевский; Торжокский 4; С-108	4,50	3,85	3,50	3,15
Алексим	-	-	3,60	3,40
Эскалина	-	-	3,40	3,20

4.5. Операционная карта возделывания и первичной переработки

льна долгунца в Предуралье

Технология возделывания льна – долгунца и переработки соломы в тресту в виде операционной карты приведена в таблице 32.

32. Операционная карта возделывания и первичной обработки льна – долгунца в Предуралье

Урожайность волокна5 – 10 ц/га, семян - 2,5 – 5 ц/га

Предшественник– яровые зерновые по пласту многолетних бобовых трав

Почвадерново – подзолистая среднесуглинистая среднеокультуренная

Агроприемы	Сроки выполнения	Состав агрегата	Технологические требования
1	2	3	4
Лущение стерни	после уборки ячменя (август)	ДТ-75М + ЛДГ-10;	при засорении корневищными сорняками - на глубину 6 – 8 см
Лущение стерни	после уборки ячменя (август)	ДТ-75М + ППЛ-10-25	при засорении корнеотпрысковыми сорняками - на глубину 10 – 12 см
Обработка гербицидами	перед зяблевой вспашкой	МТЗ-80 + ОПШ-15-03	при сильной засоренности многолетними сорняками - Глифоган в.р. (360г/л) 1 – 4 л/га или Раундап в.р. (360г/л) 2 – 3 л/га
Внесение минеральных удобрений	перед вспашкой	МТЗ-80/82 + РУМ-5-03	доза Р₅₀К₉₀(суперфосфат, хлористый калий) разбрасывается равномерно
Вспашка зяби	при прорастании сорняков (конец августа - начало сентября)	ДТ-75М + ПЛН-4-35 с предплужником	на глубину А_пах., поперек лущения
Закрытие влаги (боронование)	при посерении гребней (третья декада апреля)	ДТ-75М + БЗТС-1	в два следа поперек или под углом к направлению вспашки на глубину 5 – 6 см
Внесение азотных удобрений	перед предпосевной обработкой почвы	МТЗ-80/82 + МВУ-5	N₃₀(аммиачная селитра или мочевина)
Предпосевная обработка почвы комбинированным агрегатом	перед посевом, конец первой - начало второй декады мая	Т-150 + ВИП-5,6 или РВК-5,4	почва не переувлажнена. Под углом к вспашке на глубину 5 – 6 см, равномерное рыхление с выравниванием и прикатыванием

Продолжение таблицы 32
1	2	3	4
Воздушно-тепловой обогрев семян	за 1 – 2 мес. до посева	температура воздуха 10 – 15⁰С: открытые площадки или	слой семян 5 – 6 до 10 см, перелопачивание 3 – 5 дней
Воздушно-тепловой обогрев семян	за 1 – 2 мес. до посева	хранилище	перелопачивание семян 10 – 15 дней
Протравливание от болезней	не менее чем за 1 – 2 недели до посева	ПС-10А	фунгицды: ТМТД с.п. (800 г/кг) – 2-3 кг/т или витавакс 200 с.п. (170+170 г/л) – 1,5-2 кг/т, или раксил, к.с. (60 г/л) – 0,5 л/т
Посев	температура почвы в слое 0-10 см равна 7-8⁰с	МТЗ-80/82 + СЗЛ-3,6	направление с севера на юг. Способ посева узкорядный с междурядьем 7,5 см. Норма высева 24 млн. всх. семян на 1 га. Глубина посева семян 1,5-2 см. При посеве локальное внесение Р₁₀(суперфосфат) на 3-5 см глубже расположения семян
Разрушение почвенной корки	при обильных осадках и переувлажнении почвы	ДТ-75М + БЗСС-1; БИГ-3 или	нет всходов, проростки не подошли к поверхности почвы
Разрушение почвенной корки	при обильных осадках и переувлажнении почвы	ДТ-75М + ЗККШ-6А	проростки подошли к поверхности почвы или появились всходы
Обработка от вредителей	по всходам	МТЗ-80 + ОПШ-15-03	против льняной блошки при 10 насекомых на 1 кв. м. – краевое опрыскивание на 30 – 50 м, 20 насекомых – сплошное опрыскивание одним из препаратов: децис, к.э. 25 г/л – 0,3 л/га; фуоранон, к.э. (570 г/л) – 0,4-0,8 л/г; маврик в.э. (240 г/л) – 0,1-0,2; каратэ, к.э. (50 г/л) – 0,1-0,5 л/га
Обработка от вредителей	в период вегетации	МТЗ-80 + ОПШ-15-03	против льняной плодожорки, совки-гаммы, льняного трипса: БИ-58 новый к.э. (400 г/л) – 0,5-0,9 л/га или бунчук к.э. (500 г/л) – 0,4-0,8 л/га или парашют МКС (450г/л) – 0,3-0,5 л/га. Расход раб.раствора 200 – 300 л/га

Продолжение таблицы 32

1	2	3	4
Обработка гербицидом	фаза «елочка», высота растений от 3 до 10 см	МТЗ-80 + ОН-400	Базагран М ВРК (480 г/л) – 1,5 – 3 л/га или ленок, ВРГ (790 г/кг) – 3,8-6,3 г/га, или тарта к.э. (100 г/л) – 2-3 л/га. Расход рабочего раствора 200 – 300 л/га
Подготовка поля к уборке (разбивка загонов)	ранняя желтая спелость (перед уборкой)	Т-25 + ТЛН-1,5	теребление проходов и прогоночных полос. Загоны в форме прямоугольников площадью 5 – 10 га
Комбайновый способ уборки с использованием рулонной технологии
Теребление льна с очесом коробочек, расстил соломы в ленты, сбор вороха в прицеп	через неделю после наступления ранней желтой спелости в желтую спелость (вторая декада августа)	МТЗ-80/82 + ЛК-4А (или Русь, Русич) с плющильным аппаратом АП-1 + ПТС-4М)	большинство стеблей имеют желтый цвет. Групповой метод: 2-4 агрегата на загон. Прямолинейность движения. растянутость ленты не более 1,2
Транспортировка вороха от комбайна	сразу после очеса	МТЗ-80/82 + 2ПТС-4М	для снижения потерь семян - тщательная герметизация кузова тракторного прицепа
Сушка льновороха	сразу после поступления	Сушильно-очистительный пункт КСПЛ-0,9 с сушилкой СКМ-1	не позднее двух часов после очеса коробочек. Температура теплоносителя не выше 40 -45⁰С. Сушка вороха до влажности 12 – 18%, семян - не более 10 – 13%
Переработка вороха	после сушки и продувки воздухом в течение 2 –5 часов	МВ – 2,5А МЛВ-2 МЛ-2,8П	очистка семян из вороха. Обороты барабана на молотилке-веялке 500 – 600 в минуту. После очистки семена сдают на льносемстанции, где их доводят до посевных кондиций и закладывают на хранение

Продолжение таблицы 32
1	2	3	4
Оборачивание лент	на 5 – 10-й день после расстила соломы и перед подъемом тресты	Т-25 + ОСП-1; ОЛН-1; ОСН-1Б	оборачивание без перепутывания и повреждения стеблей для ускорения и равномерности вылежки
Подбор тресты и формирование рулонов	при готовности тресты	ПРУ-200; ПР-1,5; ПР-Ф-145; ПРП-1,6 с приспособлением ПРП-1Л	влажность тресты не более 23%, засоренность не более 10%. Стебли в рулонах должны быть расположены комлями в одну сторону параллельно друг другу. Рулоны диаметром не менее 130 см, массой не менее 150 кг. Растянутость стеблей не более 1,3.
Погрузка и транспортировка рулонов на льнозавод	после прессования льнотресты в рулоны	ПФ-0,5 + ПРЛ-0,5; ПРУ-0,5; ПРУ-0,5/6 2ПТС-4М + автотранспорт	в транспортные средства рулоны укладываются вертикально комлями вниз
Выгрузка и штабелирование рулонов на льнозаводе		ПФ-0,5 + ПРЛ-0,5; ПРУ-0,5	укладка рулонов в шохи в 5 – 6 рядов при вертикальном расположении стеблей, чтобы внутрь рулона не попадала влага. Треста в рулонах (или снопах) может храниться в скирдах, расположенных их корнями наружу. Размеры скирды: ширина 5 – 6 см, длина 12 – 15 м, высота 7 – 8 м.

Отличительные признаки мужского и женского растения конопли

Конопля обыкновенная (Cannabis sativa) однолетнее двудомное растение. Растения, несущие мужские цветки, называютпосконью,заманкойилидерганцем. Растения, на которых находятся женские цветки, называютматеркой илиматкой.

Растения поскони более тонкостебельные, менее облиственные и раньше созревают. Количество мужских и женских растений в посеве примерно одинаковое, но на долю матерки приходится 2/3 общего урожая волокна.

Отличительные особенности поскони и матерки показаны на рис. 9 и в таблице 33.

Поскольку при разновременном созревании мужских и женских растений посконь приходится убирать вручную, что сильно увеличивает затраты труда на уборку, селекционерами созданы однодомные и одновременно созревающие сорта конопли. Использование этих сортов в производстве позволяет полностью механизировать уборочные работы.

Конопля делится на 3 эколого – географические группы (таблица 34). В настоящее время в России возделываются только среднерусская и южная группы.

Рис. 9.Конопля

1 – матерка; 2 – посконь; 3 – растение в фазе развитых всходов;

4,5 – женское соцветие и цветок; 6,7 – мужское соцветие и цветок; 8 – плод (слева – увеличенный); 9 – часть поперечного разреза стебля (а – лубяные пучки)

33. Отличительные признаки поскони и матерки

Признаки	Посконь	Матерка
Растений в стеблестое, %	50	50
Стебель:
толщина	тонкий	средней толщины
ветвистость	ветвистый	маловетвистый
облиственность	слабая	сильная
Лист:
число долей	5 - 8	9 - 13
окраска	желтовато-зеленая	зеленая
Соцветие	цветки на коротких веточках, собраны в рыхлые кисти на вершине стебля и боковых разветвлениях	плотные головки в пазухах листьев на верхней половине растения
Цветок	пятерного типа, зеленовато-желтый, с пятью тычинками, длинными пыльниками	однолистный, пестик с одногнездной завязью и двумя нитевидными перистыми рыльцами
Плод	-	двустворчатый орешек
Особенности цветения	позднее матерки на 4 –7 дней, в течение 15 – 20 дней	15 – 30 дней
Время созревания	на волокно сразу после цветения	в фазу полной спелости семян, через 30 – 40 дней после увядания поскони
Вегетационный период, дней	60 - 70	100 - 110
Масса стеблей с 1 га, %	20 - 25	80 - 75
Содержание волокна в стеблях, %	20 - 25	15 - 20
Качество волокна	высокое	хорошее

34. Эколого – географические группы конопли обыкновенной

Показатели	Г Р У П П Ы
Показатели	северная	среднерусская	южная
Высота растения, см	80 - 120	125 - 220	220 - 400
Ветвистость	слабая	не ветвится	ветвится
Число долей листа	3 - 5	5 - 9	7 - 13
Облиственность	слабая	средняя	хорошая
Масса 1000 семян, г	10 - 15	15 - 20	18 - 26
Окраска семян	светло - серая	светло – серая со слабой мозаикой	серая с мозаикой
Требование к плодородию почвы	не требовательна	очень требовательна	не требовательна
Устойчивость к заразихе	устойчива	восприимчива	более устойчива
Урожайность волокна	низкая	средняя	высокая
качество волокна	низкое	хорошее	высокое
Скороспелость	скороспелая, 60 – 80 дней	среднеспелая, 95 – 125 дней	позднеспелая, 140 – 150 дней
Районы возделывания	не возделывается	ЦЧЗ, Поволжье	Северный Кавказ

Контрольные вопросы

Назовите прядильные культуры, у которых волокно формируется на семенах, в стебле, в листьях.
Каков процент волокна в стеблях льна-долгунца, конопли?
Каков процент волокна в хлопке-сырце?
Какие из прядильных культур возделываются в России?
Что получают из семян прядильных культур?
Какие прядильные культуры дают тонкое, но прочное волокно?
Назовите группы разновидностей льна-долгунца.
Как называется интегральный показатель качества соломки, тресты и волокна льна-долгунца?
Перечислите основные операции по возделыванию льна-долгунца.
Что такое посконь и матерка?
Назовите основные отличительные признаки поскони и матерки.

1 / 71 2 3 4 5 6 7 > Следующая >>>

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]

#
06.02.2016435.2 Кб237Растениеводство.doc
#
25.11.20196.04 Mб28расчет производственной программы1.doc
#
06.02.2016229.38 Кб54Расчётное по очистным.doc
#
06.02.2016513.02 Кб45РАСЧИСТКА ВЫРУБОК.doc
#
06.02.20161.46 Mб671РВ пособие 1.doc
#
06.02.20168.09 Mб199РВ пособие 2.doc
#
06.02.20161.38 Mб319РВ пособие 3.doc
#
19.08.2019613.89 Кб24РГР (Случайные события).doc
#
06.02.2016927.5 Кб29регресия.rtf
#
14.04.2019141.82 Кб4реструктуризация долгов.doc
#
06.02.2016705.56 Кб17Реф.docx