- •«Организация производства и предпринимательства в апк»
- •Ведение
- •1.Общие указания
- •2. Тематика курсовых проектов
- •Глава 1. Теоретические основы организации производства (название главы формируется по выбранному заданию)
- •Глава 2. Производственно-экономическая характеристика предприятия
- •2.1 Юридический статус и природно-климатическая характеристика и местоположение предприятия
- •2.2. Размеры и организационная структура предприятия
- •2.4. Особенности организации и оплаты труда
- •2.5. Конкуренты и существующие каналы реализации
- •2.6. Показатели экономической эффективности работы предприятия
- •Глава 3. Организация производства, переработки и хранения продукции (по выбранной теме)
- •3.1 Анализ производства продукции на предприятии
- •3.3 Анализ деятельности сбытовой службы предприятия
- •3.4. Анализ и планирование издержек производства продукции
- •Глава 4. Совершенствование организации производства и сбыта продукции
- •4.1. Мероприятия по совершенствованию организации производства (хранения, переработки). Маркетинговая стратегия
- •4.2. Методы и приемы планирования урожайности, производственных мощностей, ассортимента и затрат в отрасли
- •4.3 Планирование каналов реализации
- •4.4. Планирование безубыточного производства и реализации продукции
- •4.5. Источники финансирования производства продукции на предприятии
- •5. Оформление курсового проекта
- •Список рекомендуемых источников
- •Приложения Методика проведения расчетов
- •1. Планирование урожайности сельскохозяйственных культур
- •2. Планирование валового сбора сельскохозяйственных культур
- •3. Планирование потребности в минеральных и органических удобрениях
- •4. Планирование потребности в семенах
- •5. Планирование продуктивности крупного рогатого скота.
- •6. Планирование поголовья животных по половозрастным группам и получения продукции животноводства
- •Методика проведения swot-анализа
- •Шаг 2. Определение рыночных возможностей и угроз
- •Шаг 3. Сопоставление сильных и слабых сторон предприятия с возможностями и угрозами рынка
- •Некоторые формы апк, представленные в производственно-финансовом плане сельскохозяйственного предприятия
4. Планирование потребности в семенах
Потребность в семенах определяется путем умножения нормы высева семян (приложение 7) на площадь посева. Например: на 100 га посева требуется 250 ц семян пшеницы (100 га х 2,5 ц/га).
Таблица 4 - Расчёт потребности в семенах, год
Культура |
Площадь, га |
Норма высева теоретическая, ц/га |
Посевная годность, % |
Норма высева фактическая, ц/га |
Требуется семян, ц |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
|
|
5. Планирование продуктивности крупного рогатого скота.
Плановый среднесуточный прирост живой массы молодняка и среднегодовой удой коров принять на уровне фактического за последний год, увеличенного на 10% за счет увеличения производства кормов в хозяйстве. Итоги расчетов свести в таблицу.
Таблица 5 - Фактическая и плановая продуктивность крупного рогатого скота, год
Половозрастные группы животных |
Среднегодовой удой от 1 коровы, кг |
Среднесуточный прирост живой массы, г | ||
фактический. |
плановый |
фактический |
плановый | |
Коровы |
|
|
|
|
Телки старше года |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Плановые среднесуточные приросты молодняка и взрослых животных на откорме и нагуле, среднегодовой удой на корову устанавливают с некоторым превышением по сравнению с фактически достигнутым уровнем продуктивности. Повышение продуктивности планируют в зависимости от улучшения условий кормления и содержания коров, повышения их породных и продуктивных качеств.
6. Планирование поголовья животных по половозрастным группам и получения продукции животноводства
При определении поголовья животных следует составить годовой оборот стада, показывающий движение половозрастных групп животных в течение года. Для разработки годового оборота требуется большое количество информации которую невозможно привести в рамках курсовой работы, поэтому методикой составления годового оборота стада студент овладеет на лабораторно-практических занятиях.
Фактическое поголовье по половозрастным группам рассчитать по структуре поголовья. Структуру поголовья принять следующую (%): коровы - 43; нетели - 6,4; телки старше года - 5,2; телки до года -10,6; сверхремонтный молодняк-34,8. Для дальнейших расчетов плановое поголовье принять на уровне фактического, т.е. по заданию.
Плановые объемы получения продукции животноводства определить по следующим формулам:
Валовой надой молока по формуле:
ВН = Пк*У,
где ВН - валовой надой, ц;
Пк - среднегодовое поголовье коров, голов;
У - среднегодовой удой от 1 коровы, кг.
Валовой прирост живой массы крупного рогатого скота по формуле:
ВП = (Пп*К): 100000,
где ВП - валовой прирост живой массы поголовья возрастной группы, ц;
Пп - среднесуточный прирост живой массы 1 головы, г;
К - количество кормодней за год.
К = (П х 365),
где П - среднегодовое поголовье возрастной, голов. Например: Среднегодовое поголовье молодняка в возрасте старше года 600 голов, плановый среднесуточный прирост 450 г. Отсюда, количество кормодней за год составляет 219000 (600 гол.*365 дней), валовой прирост по данной группе животных 985,5 ц (450 г * 219000 : 100000).
Расчеты провести по каждой половозрастной группе молодняка, результаты свести в таблицу
Таблица 6 - План производства продукции животноводства, год
Половозрастные группы животных |
Среднегодовое поголовье, голов |
Плановая продуктивность (кг молока, г прироста) |
Количество кормодней |
Валовое производство продукции, ц |
Коровы |
|
|
|
|
Тёлки старше года |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
7. Планирование потребности животных в кормах
Чтобы исчислить потребность в кормах этим способом, необходимо знать план производства животноводческой продукции за год (квартал, месяц), установить нормы расхода кормовых единиц на 1 ц молока, прироста живой массы и т.д. Умножив выход животноводческой продукции на нормы расхода, определяют потребность в кормах на год (квартал, месяц) в кормовых единицах. Затем в соответствии со структурой принятых рационов определяют потребность по видам кормов в кормовых единицах и физическом весе. Для этого потребность в каждом виде кормов в кормовых единицах делят на показатель его питательности.
Питательность 1 ц кормов принять (ц к. ед): концентрированные корма -1,0; сено – 0,4: сенаж - 0,3; солома - 0,12: силос - 0,18: корнеплоды -0,1; зеленые корма-0,20.
Выход молодняка - 85%.
Например: 1) По нормативу расхода кормов на 1 ц молока рассчитать потребность дойного стада в кормах. В хозяйстве запланировано получить в течение года 7500 ц молока. Норматив расхода кормов - на 1 ц молока (приложение 8) - 1,2 ц к. ед. Потребность в кормах на молоко составит 9000 ц к. ед. (1.2 ц к. ед. х 7500 ц). При расчете потребности в кормах на производство молока учитывают также и приплод (теленок при рождении приравнивается к 1,5 ц молока). Плановое поступление молодняка определяется по формуле:
Поступление молодняка, гол = (Поголовье коров, гол х выход молодняка, %):100
В нашем случае, плановое поступление молодняка равно 212 голов (250 гол. * 85:100). Потребность животных в кормах (на приплод) составит 381,6 ц к. ед. (212 гол. * 1,5 х 1,2). Суммарная потребность дойного стада в кормах составляет 9381,6 ц к. ед. (9000 + 381,6). Рекомендуемая структура рациона по питательности (%): концентраты - 22, сено - 12, сенаж - 8, солома - 2, силос -23, корнеплоды - 3, зеленые корма — 30. Отсюда, потребность животных по видам кормов составит: концентратов - 2064 ц к. ед. (9381,6 х 22:100), сено - 1 125,8 ц к. ед. (9381,6 х 12:100) и т.д., что соответствует в физической массе концентрированных кормов 2064 ц (2064:1,0), сено 2814,5 ц (1125,8:0,4) и т.д.
2) По нормативу расхода кормов на продукцию выращивания рассчитать потребность в кормах поголовья молодняка (приложение 9). Например: поголовье молодняка на выращивании 250 голов, плановый валовой прирост 439 ц, отсюда продукция выращивания в расчете на 1 голову составит 176 кг (43900:250). При данной продуктивности на 1 голову молодняка требуется 1 8,6 ц к. ед. корма (приложение 9), на все поголовье 4650 ц к. ед. (250 х 18,6). Потребность молодняка по видам кормов в кормовых единицах и физическом весе определяется аналогично расчетам потребности в кормах дойного стада. Рекомендуемая структура рациона дана в приложении.
Потребность в кормах рассчитайте без страховых запасов, результаты сведите в таблицу
Таблица 7 - Расчет потребности в кормах для стада крупного рогатого скота, год
Виды кормов |
В 1ц. корма содержится, ц. к.ед |
Дойное стадо |
Молодняк на выращивании |
Потребность в кормах по стаду, ц. к.ед | ||||
Структура рациона, % |
Потребность в кормах |
Структура рациона, %
|
Потребность в кормах | |||||
ц |
ц. к.ед |
ц |
ц. к.ед | |||||
Концентраты |
|
|
|
|
|
|
|
|
Сено |
|
|
|
|
|
|
|
|
Сенаж |
|
|
|
|
|
|
|
|
Силос |
|
|
|
|
|
|
|
|
............. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|