Модуль 9. Физиология пищеварительной системы

9.1. Основные закономерности пищеварения

1. Дайте определение пищеварения. (4)

2. Дайте понятие пищеварительной системы. (2)

3. Назовите отделы пищеварительного тракта у человека. (6)

4. Назовите отделы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) (3)

5. Дайте понятие гидролиза пищевых веществ в пищеварительном тракте. (1)

6. Перечислите группы гидролаз, расщепляющих различные пищевые вещества в пищеварительном тракте. (3)

7. Какие пищевые вещества расщепляет каждая группа гидролаз, содержащихся в пищеварительных соках? (3)

8. Назовите конечные продукты расщепления белков в пищеварительном тракте. (1)

9. Назовите конечные продукты расщепления углеводов в пищеварительном тракте. (1)

10. Назовите конечные продукты расщепления жиров в пищеварительном тракте. (2)

11. Перечислите основные пищеварительные функции ЖКТ. (3)

12. В чем заключается моторная функция пищеварительного тракта? (1)

13. В чем заключается секреторная функция пищеварительного тракта? (1)

14. В чем заключается всасывательная функция пищеварительного тракта? (3)

15. Назовите основные непищеварительные функции пищеварительного тракта. (5)

16. В чем заключается защитная функция пищеварительного тракта? (2)

17. В чем заключается экскреторная функция пищеварительного тракта? (2)

18. В чем заключается сенсорная функция пищеварительного тракта? (1)

19. Дайте понятие энтеральной нервной системы. (1)

20. Нарисуйте и обозначьте схему рефлекторной дуги местного пищеварительного рефлекса. (4)

21. Как называется группа гормонов, которые вырабатываются эндокринными клетками слизистой оболочки ЖКТ? (1)

22. Какое влияние на секрецию и моторику ЖКТ в целом оказывает парасимпатическая нервная система? (1)

23. Какое влияние на секреторную функцию ЖКТ в целом оказывает ацетилхолин? (1)

24. Какое влияние на секрецию и моторику ЖКТ в целом оказывает симпатическая нервная система? (1)

25. Какое влияние на секреторную функцию ЖКТ в целом оказывают адреналин и норадреналин? (1)

26. Нарисуйте и обозначьте схему рефлекторной дуги периферического пищеварительного рефлекса. (4)

27. Нарисуйте и обозначьте схему рефлекторной дуги центрального пищеварительного рефлекса. (6)

28. Назовите основные фазы секреции пищеварительных соков. (2)

29. Какой из компонентов сложнорефлекторной фазы секреции пищеварительных соков связан с действием сигнальных раздражителей? (1)

30. Какой из компонентов сложнорефлекторной фазы регуляции секреции пищеварительных соков связан с раздражением рецепторов слизистой рта, глотки и пищевода во время приема пищи? (1)

31. Назовите основные зондовые методы исследования секреторной функции желудка у человека. (2)

32. Назовите основные показатели базальной желудочной секреции здорового взрослого человека. (4)

33. Назовите основные показатели натощаковой желудочной секреции у здорового взрослого человека. (3)

34. Дайте понятия гиперсекреции и гипосекреции желудочного сока (2)

35. Дайте понятие гиперхлоргидрии. (1)

36. Дайте понятия гипохлоргидрии и ахлоргидрии желудочного сока. (2)

37. Дайте понятие ахилии желудочного сока. (2)

9.2. Секреторная функция пищеварительного тракта

1. Дайте определение секреции. (2)

2. Назовите общий объем пищеварительных соков, которые секретируются у человека за сутки. (1)

3. Назовите среднюю продолжительность обработки пищи в ротовом отделе пищеварительного тракта. (1)

4. Гидролиз каких пищевых веществ начинается в ротовом отделе? (1)

5. Перечислите крупные слюнные железы человека. (3)

6. Какое вещество обеспечивает вязкость и ослизняющие свойства слюны? (1)

7. Перечислите основные функции муцина. (3)

8. Назовите пищеварительные ферменты, секретируемые слюнными железами. (2)

9. Укажите суточный объем слюны, которая выделяется у здорового взрослого человека. (1)

10. Назовите основные факторы, влияющие на величину секреции слюны. (3)

11. Какой параметр пищи оказывает наиболее сильное стимулирующее влияние на секрецию слюнных желез? (1)

12. Назовите основные фазы слюноотделения. (2)

13. Какая фаза слюноотделения является ведущей? (1)

14. Назовите величину латентного периода сложнорефлекторной фазы слюноотделения. (1)

15. Дайте количественную и качественную характеристику парасимпатической слюны. (3)

16. Дайте количественную и качественную характеристику симпатической слюны. (3)

17. Назовите этапный результат пищеварения в ротовом отделе пищеварительного тракта. (1)

18. Какие пищевые вещества начинают расщепляться в желудке у взрослого человека? (1)

19. Какой объем желудочного сока продуцируется у здорового взрослого человека в сутки? (1)

20. Назовите величину рН чистого желудочного сока. (1)

21. Перечислите основные виды экзокринных железистых клеток желудка. (3)

22. Какие экзокринные клетки желудка секретируют пептидазы? (1)

23. Какие экзокринные клетки желудка продуцируют HCl? (1)

24. Какие экзокринные клетки желудка вырабатывают растворимую слизь? (1)

25. Перечислите основные функции HCl желудочного сока. (5)

26. Перечислите пептидазы желудочного сока. (4)

27. Какая пища вызывает секрецию наибольшего количества желудочного сока? (1)

28. Какая пища вызывает секрецию желудочного сока, обладающего наибольшей переваривающей силой? (1)

29. Какая пища вызывает наиболее длительную секрецию желудочного сока? (1)

30. Назовите основные фазы желудочной секреции. (2)

31. Укажите продолжительность латентного периода сложнорефлекторной фазы желудочной секреции. (1)

32. Назовите этапный результат пищеварения в желудке. (1)

33. Какие пищевые вещества начинают расщепляться в 12-перстной кишке? (1)

34. Какое количество панкреатического сока продуцируется у здорового взрослого человека в сутки при обычном пищевом режиме? (1)

35. Назовите панкреатические протеазы. (4)

36. Какой пищеварительный фермент панкреатического сока расщепляет углеводы? (1)

37. Какие липолитические ферменты секретируются поджелудочной железой? (3)

38. Назовите основные фазы секреции сока поджелудочной железы. (2)

39. Назовите продолжительность латентного периода сложнорефлекторной фазы панкреатической секреции. (1)

40. Охарактеризуйте панкреатическую секрецию при поступлении в кровь секретина. (3)

41. Охарактеризуйте панкреатическую секрецию при поступлении в кровь панкреозимина. (3)

42. Какая пища вызывает секрецию наибольшего объема панкреатического сока? (1)

43. В каком отделе пищеварительного тракта происходит эмульгирование жиров? (1)

44. Какой пищеварительный секрет необходим для эмульгирования жиров? (1)

45. Назовите пищеварительные функции желчи. (4)

46. Какое количество желчи продуцируется у здорового взрослого человека в сутки при обычном пищевом режиме? (1)

47. Назовите продолжительность латентного периода сложнорефлекторной фазы желчевыделения. (1)

48. Какие пищевые продукты оказывают наиболее сильное влияние на желчевыделение? (4)

49. Какой объем сока тонкого кишечника продуцируется у здорового взрослого человека в сутки при обычном пищевом режиме? (1)

50. Перечислите основные функции толстого кишечника. (4)

51. Назовите основные функции резидентной микрофлоры толстого кишечника. (5)

52. Какие изменения происходят с непереваренными углеводами в толстом кишечнике? (1)

53. Какие изменения происходят с непереваренными белками в толстом кишечнике? (1)