Модуль 10. Обмен веществ и энергии. Терморегуляция

10.1. Обмен веществ и энергии в организме, принципы питания

1. Процессы ассимиляции характеризуются

1. обновлением структурных элементов организма

2. накоплением энергии

3. распадом живой материи

4. высвобождением энергии

2. Процессы диссимиляции характеризуются

1. обновлением структурных элементов организма

2. накоплением энергии

3. распадом живой материи

4. высвобождением энергии

3. общий суточный расход энергии для I профессиональной группы населения составляет

1. более 4300 ккал/сутки

2. 1500-1700 ккал/сутки

3. 2800 ккал/сутки

4. 3000 ккал/сутки

5. 3200 ккал/сутки

6. 3700 ккал/сутки

4. общий суточный расход энергии для II профессиональной группы населения составляет

1. более 4300 ккал/сутки

2. 1500-1700 ккал/сутки

3. 2800 ккал/сутки

4. 3000 ккал/сутки

5. 3200 ккал/сутки

6. 3700 ккал/сутки

5. общий суточный расход энергии для III профессиональной группы населения составляет

1. более 4300 ккал/сутки

2. 1500-1700 ккал/сутки

3. 2800 ккал/сутки

4. 3000 ккал/сутки

5. 3200 ккал/сутки

6. 3700 ккал/сутки

6. общий суточный расход энергии для IV профессиональной группы населения составляет

1. более 4300 ккал/сутки

2. 1500-1700 ккал/сутки

3. 2800 ккал/сутки

4. 3000 ккал/сутки

5. 3200 ккал/сутки

6. 3700 ккал/сутки

7. общий суточный расход энергии для V профессиональной группы населения составляет

1. более 4300 ккал/сутки

2. 1500-1700 ккал/сутки

3. 2800 ккал/сутки

4. 3000 ккал/сутки

5. 3200 ккал/сутки

6. 3700 ккал/сутки

8. при потреблении белковой пищи ее специфически-динамическое действие вызывает повышение интенсивности обмена веществ на

1. 15-20%

2. 6-13%

3. 30%

4. 5%

9. при потреблении пищевых жиров их специфически-динамическое действие вызывает повышение интенсивности обмена веществ на

1. 15-20%

2. 6-13%

3. 30%

4. 5%

10. при потреблении пищи с большим содержанием углеводов их специфически-динамическое действие вызывает повышение интенсивности обмена веществ на

1. 15-20%

2. 6-13%

3. 30%

4. 5%

11. при смешанной пищи ее специфически-динамическое действие вызывает повышение интенсивности обмена веществ на

1. 15-20%

2. 6-13%

3. 30%

4. 5%

12. При трехразовом питании на завтрак рекомендуется

1. 15%

2. 25%

3. 30%

4. 45%

от суточной калорийности пищевого рациона

13. При трехразовом питании на обед рекомендуется

1. 15%

2. 25%

3. 30%

4. 45%

от суточной калорийности пищевого рациона

14. При трехразовом питании на завтрак рекомендуется

1. 15%

2. 25%

3. 30%

4. 45%

от суточной калорийности пищевого рациона

15. величина основного обмена здорового молодого человека составляет

1. более 4300 ккал/сутки

2. 1500-1700 ккал/сутки

3. 2800 ккал/сутки

4. 3000 ккал/сутки

5. 3200 ккал/сутки

6. 3700 ккал/сутки

16. стандартные условия измерения основного обмена

1. утром, сразу после сна

2. при температуре комфорта

3. сразу после приема пищи

4. натощак, через 12-14 часов после приема пищи

5. в состоянии физического и эмоционального покоя

17. факторы, влияющие на величину должного основного обмена

1. пол

2. вес

3. рост

4. возраст

5. физическая нагрузка

18. величина калорического эквивалента кислорода (КЭК) для углеводов

1. 5,0 ккал/л

2. 4,85 ккал/л

3. 4,8 ккал/л

4. 4,7 ккал/л

19. величина калорического эквивалента кислорода (КЭК) для белков

1. 5,0 ккал/л

2. 4,85 ккал/л

3. 4,8 ккал/л

4. 4,7 ккал/л

20. величина калорического эквивалента кислорода (КЭК) для жиров

1. 5,0 ккал/л

2. 4,85 ккал/л

3. 4,8 ккал/л

4. 4,7 ккал/л

21. величина калорического эквивалента кислорода (КЭК) для смешанной пищи

1. 5,0 ккал/л

2. 4,85 ккал/л

3. 4,8 ккал/л

4. 4,7 ккал/л

22. величина дыхательного коэффициента (ДК) белков

1. 1,0

2. 0,85

3. 0,8

4. 0,7

23. величина дыхательного коэффициента (ДК) жиров

1. 1,0

2. 0,85

3. 0,8

4. 0,7

24. величина дыхательного коэффициента (ДК) углеводов

1. 1,0

2. 0,85

3. 0,8

4. 0,7

25. величина дыхательного коэффициента (ДК) смешанной пищи

1. 1,0

2. 0,85

3. 0,8

4. 0,7

26. величина физиологического теплового коэффициента белков

1. 9,3 ккал/г

2. 5,4 ккал/г

3. 4,1 ккал/г

27. величина физического теплового коэффициента белков

1. 9,3 ккал/г

2. 5,4 ккал/г

3. 4,1 ккал/г

28. величина физиологического теплового коэффициента углеводов

1. 9,3 ккал/г

2. 5,4 ккал/г

3. 4,1 ккал/г

29. минимальная суточная потребность в белках у здорового взрослого человека составляет

1. 400-500 г/сутки

2. 100-120 г/сутки

3. 70-100 г/сутки

4. 30-45 г/сутки

30. оптимальная суточная потребность в белках у здорового взрослого человека составляет

1. 400-500 г/сутки

2. 100-120 г/сутки

3. 70-100 г/сутки

4. 30-45 г/сутки

31. оптимальная суточная потребность в углеводах у здорового взрослого человека составляет

1. 400-500 г/сутки

2. 100-120 г/сутки

3. 70-100 г/сутки

4. 30-45 г/сутки

32. оптимальная суточная потребность в жирах у здорового взрослого человека составляет

1. 400-500 г/сутки

2. 100-120 г/сутки

3. 70-100 г/сутки

4. 30-45 г/сутки

33. минимальная суточная потребность в жирах у здорового взрослого человека составляет

1. 400-500 г/сутки

2. 100-120 г/сутки

3. 70-100 г/сутки

4. 60 г/сутки

34. водорастворимые витамины

1. A

2. B

3. C

4. D

5. E

6. K

7. PP

35. жирорастворимые витамины

1. A

2. B

3. C

4. D

5. E

6. K

7. PP

36. у взрослого человека минимальная потребность в воде составляет

1. 100 мл/сутки

2. 250 мл/сутки

3. 500 мл/сутки

4. 1000 мл/сутки

5. около 1700 мл/сутки