Перелік послуг, які надаються в готелі «Шевченко»

Назва етапу сервісно-виробничого процесу	Перелік послуг, що надаються гостям
Зустріч, реєстрація і розміщення	Піднесення багажу Реєстрація Проведення до номеру
Організація проживання	Щоденне обслуговування номеру
Організація харчування	Обслуговування харчування в номері Сніданки типу «шведський стіл» Замовлення комплексного харчування
Організація надання додаткових послуг, у т. ч. остаточний розрахунок за отримані послуги	Доставка продукції в номер Доставка преси в номер Замовлення квитків Надання інформації про місто Wi-Fi Організація туристичних турів Послуги пральні Послуги перукарні

До складу готелю входять такі групи приміщень і служб: приймально-вестибюльна,житлова, культурно-дозвіллєва, фізкультурно-оздоровча, медична, підприємств побутового обслуговування і торгівлі, підприємств харчування, ділової діяльності, адміністрації і служб експлуатації, приміщень обслуговування, вбудовано-прибудованих підприємств і закладів[3].

2. Проектування приймально-вестибюльної групи приміщень

У вестибюлі готелю виділяється вхідна зону, зона прийому (реєстрації гостей і оформлення документів), очікування, відпочинку та збору організованих груп, інформації, встановлення телефонів-автоматів, банкоматів і торговельних кіосків, входу до підприємств харчування і побутового обслуговування, комунікаційну зону (з ліфтовими холами).

Допускається часткове взаємопроникнення функціональних зон без порушення системи комунікацій вестибюля. Зону очікування, відпочинку та збору організованих груп рекомендується проектувати непрохідною [3].

Таблиця 2.2

Склад і площа приміщень приймально-вестибюльної групи

Приміщення	Площа приміщення, м2	Примітки
1	2	3
Вестибюль	90
Бюро прийому і реєстрації	12	При вестибюлі
Бюро бронювання	8	При вестибюлі
Службовий санітарно-технічний блок	6	Санвузол, душові, кімната особистої гігієни
Кімната чергового адміністратора	8
Кімната чергового персоналу	8	1-2 кімнати
Продовж.табл.2.2
1	2	3
Камера схову	10
Приміщення носильних	6	При головному вході
Приміщення охорони	8	Можливе об'єднання
Відділ зв'язку	12
Бюро обслуговування клієнтів	8
Медпункт	14
Комора прибирального інвентарю	3
Разом

2.3. Проектування групи житлових приміщень

До групи житлових приміщень входять житлові кімнати, приміщення поповерхового обслуговування, приміщення громадського призначення (вітальні, дитячі кімнати тощо).

Номери можуть проектуватися в складі однієї житлової кімнати та санітарного вузла або доповнюватися передпокоєм, гардеробною. Допускається об'єднання двох і більше суміжних номерів, а також улаштування при номерах кабінетів для індивідуальної роботи.

Номери підвищеної комфортності (апартаменти, президентські, люкс, дуплекс) слід проектувати в складі двох і більше житлових кімнат, а також не менше двох санітарних вузлів.

Усі номери повинні мати вбудовані шафи для верхнього одягу, білизни, багажу, розміщені в передпокої або житловій кімнаті, із мінімального розрахунку одна шафа (0,60 м х 0,55 м) на одного проживаючого. Допускається заміна вбудованих шаф корпусними меблями.

У номерах з кількістю кімнат три і більше при спальних приміщеннях слід передбачати гардеробні площею не менше 6 м².

У номерах і вітальнях допускається влаштування лоджій і балконів з висотою огорожі не менше 1,2 м. Глибина балконів повинна бути не менше 1,2 м, лоджій - 1,4 м. [14].

Таблиця 2.3