2 курс / Нормальная физиология / Возрастная_физиология_и_гигиена_Джалалова_С_

МИНИСТЕРСТВО ВЫСШЕГО И СРЕДНЕГО СПЕЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН

ТАШКЕНТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

С. ДЖАЛАЛОВА

ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ И ГИГИЕНА

(Учебное пособие)

Рекомендовано Координационным Советом деятельности учебнометодических объединений высшего и среднего специального, профессионального образования в качестве учебного пособия для студентов направления образования “Профессиональное образование (экономика)”.

ТАШКЕНТ – 2011

1

С. Джалалова, Возрастная физиология и гигиена (Учебное пособие) – T. TГЭУ, 2011 г., 166 стр.

Ответственной редактор к.п.н., доц. Хошимова М.К. Рецензенты: к.п.н..доц . Хакимова М.Ф., к.п.н. Исамова П. Ш.

Данное учебное пособие предназначено для будущих преподавателей академических лицеев и профессиональных колледжей, в соответствии с «Законом об образовании» и «Национальной программой по подготовке кадров», с целью повышения качества специалистов данной категории.

В данном учебном пособии представлена система знаний по возрастной физиологии и гигиене, естественнонаучные основы развития организма в единстве с окружающей средой. Рассмотрены вопросы организации оптимального двигательного режима, меры по профилактике заболеваний, вредных привычек, методы и средства медико – гигиенического и полового воспитания и другие вопросы.

-Ташкентский государственный экономический университет, 2011

2

ОГЛАВЛЕНИЕ

ПРЕДИСЛОВИЕ………………………………………………………...4

1 Глава Предмет, цели и задачи курса « Возрастная физиология и гигиена»………………………………………………………………….7 2 Глава Общие закономерности роста и развития детей и подростков………………………………………………………………20

3 Глава Физиология нервной системы……………………………….30

4 Глава Высшая нервная деятельность и ее возрастные особенности……………………………………………………………..48

5 Глава Гигиена учебно-воспитательного процесса………………...63

6 Глава Возрастные особенности и гигиена анализаторов……..…..74

7 Глава Возрастная эндокринология. Железы внутренней секреции…………………………………………………………………85

8 Глава Возрастные особенности и гигиена опорно-двигательного аппарата………………………………………………………………….98

9 Глава Возрастные особенности крови и сердечно сосудистой системы…………………………………………………………………116

10 Глава Возрастные особенности и гигиена органов дыхания и выделения………………………………………………………………129

11 Глава Возрастные особенности и гигиена органов пищеварения…………………………………………………………...141

12 Глава Состояние здоровья детей подростков……………………155

3

ПРЕДИСЛОВИЕ

Предмет «Возрастная физиология и гигиена» введен в

соответствии с «Законом об образовании» и «Национальной программой по подготовке кадров» в программу Высшей школы по направлению «Профессиональное образование», которое готовит преподавателей для академических лицеев и профессиональных колледжей.

Как правило, молодые специалисты, окончившие университет по направлению «Профессиональное образование», сталкиваются с определенными трудностями в организации учебно-воспитательного процесса, а также во взаимоотношениях с учащимися различных возрастных групп. Молодые педагоги проходят долгий путь поисков

успешного овладения и претворения в жизнь знаний психологопедагогического цикла. Основные требования, предъявляемые к знаниям, умениям и навыкам по дисциплине – это место «Возрастной физиологии и гигиены» в системе психолого-

Среди многих биологических наук важное место занимает физиологическая наука, вобравшая в себя современные достижения в области биохимии, биофизики, морфологии, электронной микроскопии. Опираясь на эти знания, физиология свою задачу видит в широком обобщении современных достижений науки, выявлении закономерностей функционирования физиологических систем целостного организма, его систем, структурных и субклеточных образований. Такой подход к физиологической науке даст возможность полностью раскрыть биологические закономерности развития жизнедеятельности человека и управлять жизненными процессами такими, как наследственность, обмен веществ, регуляция репродуктивного и ростовых процессов. Весьма важное место занимает возрастная физиология, составляющая основу внутриутробного и постнатального развития организма, а также изучающая механизмы и факторы, оказывающие воздействие на организм в разные периоды жизни человека. Весьма важными представляются сведения о причинах увеличения средней

4

продолжительности жизни людей, а также акселерации как процесса ускорения созревания и развития детей и подростков, увеличения размеров тела взрослых людей в сочетании с более поздним угасанием половых функций. Особое значение представляют сведения о снижении функциональной возможности, адаптационных возможностях стареющего организма и методах продления полноценной жизни на ее завершающем этапе (геронтология).

Геронтология (учение о старости) и гериатрия (лечение старости) используют с успехом данные возрастной физиологии. В то же время становится очевидным, что решение проблемы продления работоспособной жизни человека надо искать не только тогда, когда наступает старость или пожилой возраст, а на более ранних этапах жизни человека. Именно в период детства и до зрелого возраста формируются те механизмы, которые должны обеспечить нормальную старостью. Профилактика разных заболеваний должна начинаться намного раньше того времени, когда наступают необратимые изменения в организме. Отсюда исключительная ответственность яслей, детских садов, школ, интернатов.

Предмет возрастной физиологии тесно связан с вопросами гигиены, которая направлена на укрепление и сохранение здоровья в основном подрастающего поколения.

Предмет – гигиена тесно связан с такими предметами как педагогика, психология, физическая культура и спорт.

Гигиенические подходы к воспитанию подростков, их рациональному питанию дают возможность правильного построения сочетания умственного и физического труда для всестороннего полноценного развития организма.

Гигиена детей и подростков вооружает педагогику гигиеническими рекомендациями, научно обоснованными, для организации учебно-воспитательного процесса, режима дня и отдыха, питания детей, оборудования, санитарно-технического оснащения учебных учреждений.

Исходя из этих позиций, в учебном пособии представлены многие разделы современной физиологии с ее возрастными и гигиеническими основами. Такой план написания настоящего учебника обоснован тем, что во многих учебных заведениях небиологического профиля введена подготовка специалистов с педагогическим образованием, как, например, «Профессиональное образование». Студены этого направления, должны параллельно с

5

усвоением основных профильных дисциплин, дополнительно обладать знаниями по возрастной физиологии и гигиене. На наш взгляд такое сочетание в одном учебном пособии названных выше предметов дает возможность более полно усвоить информацию, необходимую педагогу в его будущей профессиональной деятельности.

В результате усвоения предмета «Возрастная физиология и гигиена» студенты овладевают навыками использования на практике знаний по физиологии, используют на практике знания по предмету, знакомятся с правилами соблюдения гигиенических норм в учебных учреждениях и соблюдения гигиены и профилактики болезней в учебных коллективах, а также совершенствуют самостоятельные знания по физиологии и гигиене.

6

1 ГЛАВА. ПРЕДМЕТ, ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ КУРСА « ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ И ГИГИЕНА»

ПЛАН

1 - §. Предмет, задачи и значение возрастной физиологии и гигиены.

2 - §. История развития возрастной физиологии в Узбекистане и ее связь с другими предметами.

3 - §. Программа « Год гармонично развитого поколения» Ключевые слова: возрастная физиология, гигиена, онтогенез,

« Год гармонично развитого поколения», геронтология.

1 - §. Предмет, задачи и значение возрастной физиологии и гигиены

Физиология - одна из ветвей биологии, науки, изучающей общие закономерности органического мира. Физиология - наука о функциях живого организма как единого целого, о процессах, протекающих в нем, и механизмах его деятельности.

Великий физиолог И.П. Павлов видел задачу физиологии в отыскании способов управления функциями организма и восстановления нарушенных функций органов. Иначе говоря, физиология дает основу для предупреждения заболевания, указывает пути восстановления функций пораженных органов и правильного подхода к растущему и развивающемуся организму, что особенно важно в педагогической работе.

Возрастная физиология - наука о функциях, т.е. деятельности органов, их систем и организма в целом. Она изучает законы, лежащие в основе жизненных процессов организма. Термин « физиология» происходит от греческого природа и учение, наука.

Возрастная физиология является самостоятельной ветвью физиологии. Она изучает особенности жизнедеятельности организма в различные периоды онтогенеза (от греческого существо, особь, развитие, происхождение, индивидуальное развитие особи с момента зарождения в виде оплодотворения яйцеклетки до смерти), функций органов, систем органов и организма в целом по мере его роста и развития, своеобразие этих функций на каждом возрастном этапе. Научная периодизация онтогенеза складывается из разных периодов жизни. В разные отрезки жизненного цикла человека складываются различные взаимодействия между функциональными системами его организма, как единым целым с окружающей средой. Другими словами, возрастная

7

физиология, будучи относительно большим самостоятельным разделом физиологии, изучает процессы, протекающие в организме на протяжении всей жизни, начиная от оплодотворения яйцеклетки и кончая старостью и смертью. Возрастная физиология связана с геронтологией (наука о функциональных и адаптационных возможностях стареющего организма и методах продления полноценной жизни на ее завершающем этапе) и базируется на классических исследованиях большого количества физиологов.

Возрастная физиология изучает закономерности роста, выясняет деятельность разных физиологических систем, начиная с целостного организма и до его субклеточных структур. В понимании закономерностей возрастного развития организма возрастная физиология использует результаты, полученные в опытах на животных, и переносит их с определенной поправкой на человека.

Термин «гигиена» происходит от греческого - целебный, приносящий здоровье.

Гигиена - наука о сохранении и укреплении здоровья, наука о влиянии условий жизни на здоровье человека. Она разрабатывает мероприятия, направленные на предупреждение условий, неблагоприятных для человека, и создание таких, которые обеспечивают сохранение здоровья.

Гигиена - наука, изучающая взаимодействие организма с внешней средой, с целью разработки на этой основе гигиенических нормативов и требований, направленных на охрану и укрепление здоровья, гармоническое развитие и совершенствование функциональных возможностей организма детей и подростков.

Гигиена детей и подростков вооружает педагогику научно обоснованными гигиеническими рекомендациями по организации учебно-воспитательного процесса, режиму дня и отдыха учащихся, питанию детей, оборудованию, планировке и благоустройству детских учреждений. Основные положения гигиены используются также при санитарно-техническом оснащении учебных учреждений: устройстве отопления, водоснабжения, канализации, вентиляции и освещения.

В решении, задач гармонического развития учащихся и укреплении их здоровья существенно важно не только обеспечить соответствие условий, режима обучения физиологическим особенностям учащихся, но и активное целенаправленное влияние на рост и развитие, повышение работоспособности и функциональных возможностей

8

организма, расширение границ его адаптационных возможностей. Необходимость для педагогов и воспитателей знания возрастных

особенностей, функционирования организма ребенка неоднократно подчеркивалась учеными.

Первое, что должен знать педагог - это строение и жизнь человеческого тела и его развитие. Без этого нельзя быть хорошим педагогом, правильно воспитывать ребенка.

Педагогическая эффективность воспитания и обучения находится в тесной зависимости от того, в какой мере учитываются анатомофизиологические особенности детей и подростков, периоды развития, для которых характерна наибольшая восприимчивость к воздействию тех или иных факторов, а также периоды повышенной чувствительности и пониженной сопротивляемости организма. Знание физиологии учащихся необходимо при физическом воспитании для определения эффективных методов обучения двигательным действиям на уроках физической культуры, для разработки методов формирования двигательных навыков, развития двигательных качеств, для определения содержания физкультурно-оздоровительной работы в учебновоспитательных учреждениях.

Важное значение возрастая физиология имеет для понимания возрастных особенностей психологии ребенка. Объективное изучение функций мозга детей разного возраста позволяет выявить механизмы, определяющие специфику осуществления психических и психофизических функций на разных этапах развития организма, установить этапы, наиболее чувствительные к корригирующим педагогическим воздействиям, направленным на развитие таких важных для педагогического процесса функций, как восприятие информации, внимание, познавательные потребности. Учителя, знающие анатомию и физиологию ребенка, могут своевременно заметить отклонения от норм в быстрорастущем организме и через врача предупредить неправильный рост, нарушение осанки, плоскостопие, ухудшение зрения и т.д.. правильно организовывать утреннюю гимнастику, спортивные занятия и необходимый трудовой процесс. Знание физиологии и гигиены ребенка помогает в изучении психологии детей, решение вопросов педагогики, методики обучения различным дисциплинам, в организации бытовых условий учащихся, их сна и отдыха. Задача объединенного курса « Возрастная физиология и гигиена» состоит в том, чтобы вооружить студентов, будущих учителей - воспитателей,

9

современными сведениями о возрастных особенностях развивающегося организма, знаниями закономерностей, лежащих в основе сохранения и укрепления здоровья учащихся и студентов, поддержания их высокой работоспособности при различных видах учебной деятельности.

2 - §. История развития возрастной физиологии в Узбекистане и ее связь с другими предметами.

В изучение возрастной физиологии и гигиены большой вклад внесли наши соотечественники. Абу Бакр ибн Ахавай Бухори, живший во второй половине Х века, в пособии « Хидоят» дал информацию о многих заболеваниях встречающихся в детском возрасте и о лекарственных препаратах для их лечения. Живший в тот же период Абу Сахи Масих Джуржани в книге « Ал - кимё» широко осветил многие вопросы медицины, в том числе лечение детей.

Ученый энциклопедист Абу Рейхан Беруни внес большой вклад в развитие медицинской науки своей книгой «Сайдана», приведя сведения о более чем тысячи лекарственных средствах, получаемых из растительных и животных продуктов.

Всемирно известный ученый и просветитель Абу Али ибн Сина (Авицена) оставил большое научное наследие в нескольких томах «Тиб конунлари» («Каноны медицинской науки»), в которых освещены вопросы анатомии, физиологии человека и гигиены, а также охарактеризованы внутренние и инфекционные болезни, травмы и многие другие болезни. Эти пять томов стали настольными книгами многих врачей всего мира на протяжении нескольких веков.

Жившие в XII веке Исмаил Джуржани, Наджибуддин Самарканди и в XVI веке Султан Али Табиб Харасани внесли большой вклад в развитие медицинской науки.

В Европе на рубеже XVII-XIX веков биологическая наука обогатилась идеями великого естествоиспытателя Ж.Ламарка. Наследственность пластична, среда выковывает организмы в направлении наибольшего приспособления к условиям жизни - вот суть учения Ж.Ламарка. Затем в 1859 году выходит книга Ч.Дарвина «О происхождении видов». Он внес в науку представление о естественном отборе. Изменения, возникающие в организме, проходят естественный отбор, особи, имеющие преимущество, перед другими представителями того же вида, выдвигают и дают

10