58. Градиент водного потенциала - движущая сила поступления и передвижения воды в клетках, тканях и растении.

Раст клетка погл воду по законам осмоса. Осмос – односторонняя диффузия молекул воды или др р-теля через полупроницаемую мембрану. Раст клетка=осмотическая сист. Возможность молекул воды перемещать из 1 места в другое измер водным потенциалом (Ψ). По законам термодинамики вода движ из области с более высоким водным потенциалом в область с более низким. Водный потенциал больше в той сист, гле выше конц молекул и больше кинетическая энергия. Максим водный потенциал у чистой воды =0. Единица измер ψпа. При растворении в воде др в-ва сниж конц и сниж водный потенциал. Кол-нно пониж водного потенц выр величиной, кот наз осмотическим потенциалом (Ψ осмот). При пост воды в клетку увел ее размеры и повыш внутр гидрастотическое давление. Плазмалемма под д-вием этого давл прижимается к клет стенке. Она оказ противодавление, кот хар потенц давл или гидрастатическим потенциалом. Он облад положит знаком. При условии, когда вода не давит на клет стенку, противодавление клет оболочки=о. Водный потенциал = потенциалу осмотическому. Когда пост вода в клетку, появл противодавление кл стенки и водный потенциал = разности между осмотическим потенциалом и потенциалом давления. При условии, что кл оболочка растянута до предела, осмотич потенциал уравновеш противодавлением клет оболочки. Водный потенциал=0.

59. Механизмы поступления воды в растительную клетку.

1. Коллоидно-хим механизм (в результате набухания). Набухание – поглощение жидкости или пара высокомолекулярным в-вом, сопров увелич его объема. В протоплазме набл набухание на коллоидной основе, а в клеточной стенке – за счет капиллярного и коллоидного эффекта. Вода проникает в набухающее тело путем диффузии. Удерживаемые набухающим телом молекулы воды теряют часть своей кинетической энергии, кот превр в тепло. Изменению конфигурации белковой молекулы может привести к ситуации, когда разрушаются водородные связи и вода выталкивается в окр воздух даже тогда, когда он насыщен влагой.2. Осмотический механизм. 3. Электроосмотический механизм. Электроосмос- перемещение диполей воды, вызв электрическим потенциалом, возн на мембране, в результате ассиметричного расп ионов по 2 ее стороны. Пост воды - процесс, связ с затратом энергии, кот тратится: 1. На синтез белков - акцептор воды и синтез элементов клет стенки (механизм набухания). 2. На созд разницы потенциалов на мембране путем активного переноса в-в через плазмалемму (электроосмос). 3. На активный перенос раств в-в в вакуоль и созд градиента конц. 4. На обр осмот активных в-в (осмос). 5. Для сохр избирательной проницаемости мембраны.

60. Корневая система как орган поглощения воды.

Вода в почве: 1. Гигроскопическая вода – вх в состав мин компонентов, раст не доступно. 2. Капиллярная вода – наход в капиллярах почвы и счит свободной. Вода в почве наход в форме р-ра, кот тоже им опред сосущую силу. Мертвый запас - кол-во воды, кот остается в почве после завядания раст. Доступная для раст почвенная влага – кол-во воды, кот накаплив в почве от уровня влажности устойчивого завядания до уровня полевой влагоемкости. Зона интенсивного поглощ воды совпадает с зоной разв корневых волосков, за счет кот. Увел всасывающая поверхность корня. Эпидермальные клетки, лиш волосков, погл воду с такой же скоростью на единицу поверхности, как и клетки, несущ корн волоски. Выше зоны корн волосков скорость всас воды снижается из-за опробковения клеток. В корнях есть спец механизм активного накачивания воды, кот наз водяная помпа, работа кот не зав от пост ионов. Поступл воды в корень зав от скорости аэробного дых корней как источника АТФ. Пост воды в корень зав от: 1. Соотношения конц О2 и СО2. 2. Темпер почвы. 3. Д-вия ядов, тяжелых металлов. Состояние раст, при кот вода не может пост в корень не смотря на ее большое кол-во в окруж среде, получ наз физиолог засуха. Корень растет навстречу воде. Как специол орган, поглощ воду, корень обл след условиях, положит гидротропизм, рост корней опережает наземных органов. В корневых окончаниях провод пучков элементы флоэмы расп вблизи элементов ксилемы. Вода по осмот градиенту пост в ксилему и движ вверх. Сила, кот поднимает пасоху вверх по сосудам наз корневое давл. Оно отражает поглотит спос корней при равновесии между кол-вом выдел пасохи и кол-вом пост воды. Механизм давл осн на д-вии сократительных белков (микрофибриллы F-белков).