2.2.6. Статистическая обработка данных
Так как данные получатся в результате повторных измерений, их нужно подвергнуть статистическому анализу. Имея выборку, необходимо рассчитать:
среднее арифметическое выборки, рассчитывается по формуле (8):
(8)
где
- сумма вариантов выборки;
n – количество вариантов.
стандартное отклонение (S) от среднего значения отдельных вариантов совокупности рассчитывается по формуле (9):
(9)
где
∑ - сумма;
f – частота;
x – отдельные значения;
х-2 – среднее арифметическое.
Глава 3. Экспериментальная часть
3.1. Количественное содержание каротиноидов в кормах для цыплят-бройлеров
Основным методом определения достаточности обеспечения сельскохозяйственных животных каротином и витамином А является анализ кормов на их содержание с последующим расчетом количества каротина и витамина А в рационах и сопоставление полученных данных с потребностью. При более полном анализе рационов необходимо учитывать все вещества, положительно или отрицательно влияющие на доступность и усвоение каротина и витамина А. [27]
После спектрофотометрического анализа корма на количественное содержание в нем каротиноидов была произведена статистическая обработка полученных данных. На рисунке №2 наглядно показана динамика изменения содержания каротина в корме для цыплят-бройлеров.
Рис. 2. Содержание каротиноидов (мкг/г) в исследуемых образцах
корма для цыплят-бройлеров
Как показало проведенное исследование, содержание каротина в период с июня 2010 года по апрель 2011 снизилось и составило в июне 2010 года 6,34±0,81 мкг/г, декабре 2010 - 4,25±1,01 мкг/г и в апреле 2011 - 2,45±0,39 мкг/г.
3.2. Количественное содержание аскорбиновой кислоты в кормах для цыплят-бройлеров
Витамин С (аскорбиновая кислота) может в достаточном количестве синтезироваться в организме птицы, поэтому наличие его в рационе, конечно, желательно, но не так необходимо, как тех витаминов, которые не синтезируются в организме птицы. Потребность в витамине С возрастает во время линьки, при размножении или во время болезни птицы. [27]
На рисунке №3 наглядно показана динамика изменения содержания аскорбиновой кислоты в корме для цыплят-бройлеров.
Рис. 3. Содержание витамина С (мг/100г) в исследуемых образцах
корма для цыплят-бройлеров
Как показало проведенное исследование, количественное содержание витамина С в разные сезоны отличается, и достигает своего максимума в зимний период (32±4,23 мг/100г), в летние и весенние периоды значения ниже и приблизительно равны, и составляют 24±2,24 и 23±1,96 мг/100г соответственно.
3.3. Количественное содержание рутина в кормах для цыплят-бройлеров
Проведя анализ исследуемого корма на количественное содержание рутина (витамина Р) методом титрования, и проведя статистический анализ, получаем данные, приведенные на рисунке №4.
Рис. 4. Содержание рутина (мг/100г) в исследуемых образцах
корма для цыплят-бройлеров
Как и в случае с аскорбиновой кислотой, содержание рутина в разные сезоны отличается, и достигает своего максимума в зимний период - 6,59±0,32 мг/100г, в летние и весенние периоды значения ниже и составляют 4,92±0,28 и 3,09±0,26 мг/100г соответственно.