25. Практическое значение рыб. Морской промысел. Добыча рыб в пресных водоемах.

Ответ. Практическое значение рыб огромно. Это один из важнейших продуктов питания. За счет мяса рыбы мы получаем до 20 % белка животного происхождения. Некоторые виды рыб добывают для получения других видов продукции. Главным образом из отходов рыбной промышленности вырабатывают рыбную муку для свиней, пушных зверей и других сельскохозяйственных животных. Из печени некоторых видов (тресковых, акул) получают лечебный и технический жир. Из плавников акул, плавательного пузыря осетровых и других рыб вырабатывают ценный клей. Из чешуи ряда видов рыб изготовляют искусственный жемчуг. Все шире используются лекарственные препараты, получаемые, в частности, из тканей акул. Россия принадлежит к числу стран с развитым рыбным промыслом. Основная масса рыбы вылавливается в морях и океанах различных частей земного шара. Море привычно считалось неисчерпаемым источником продовольствия. Однако расчеты биологов показывают, что в Мировом океане в общем можно ежегодно вылавливать не более 100 млн т рыбы, чтобы не нарушать биологического равновесия. В настоящее время подошли к такому пределу. Во всяком случае, в связи с сокращением запасов многих традиционных объектов лова (50 % вылова рыбы составляет 21 вид из почти 25 тыс. видов ихтиофауны) возможность их потенциального использования снизилась на 15—20 %. В Атлантическом океане добыча рыбы начала снижаться уже с 1980 г. Основные объекты промысла — различные виды трескообразных, сельдеобразных, окунеобразных. В настоящее время Мировой океан разделен на зоны рыболовства. По различным видам рыб устанавливаются квоты, лимиты вылова. В конце 80-х гг. были установлены 200-мильные охраняемые экономические зоны. Таким образом, весь прибрежный шельф оказался поделенным между различными государствами. Это сократило возможность свободного лова рыбы, так как здесь обитает более 90 % промысловых видов рыб, но это и наиболее загрязненные участки акваторий. В прибрежной полосе сброс ядовитых сточных вод привел к тому, что рыбы иногда оказывались несъедобными. В таких местах по тем же причинам нельзя устраивать морские питомники. Глубины океана вдали от берегов практически безжизненны. Запасы многих видов промысловых рыб значительно подорваны перепромыслом и требуют охранных мер; соответственно снизились в несколько раз и уловы сельди, трески, палтуса. В последние годы популяция сельди, этого самого дешевого массового продукта, настолько сократилась, что были предприняты международные меры по ее охране и установлены квоты вылова. В 70-х гг. прошлого века в Индийском океане было открыто большое скопление нототении. Если принять первоначальные запасы данной популяции за 100 %, то уже через 10 лет в результате интенсивного промысла осталось всего 1,5 %, и данная популяция практически перестала существовать. Немало рыбы добывается и во внутренних водоемах. Рыболовством во внутренних водоемах считается любая деятельность, осуществляемая с целью добычи рыбы и других водных организмов из внутренних водоемов. Термин "внутренние водоемы" используется для обозначения озер, рек, ручьев, водотоков, прудов, каналов, водохранилищ и иных окруженных сушей (большей частью пресноводных) водоемов. Для ряда развивающихся стран рыболовство во внутренних водоемах имеет исключительно важное значение – это основа обеспечения питания и продовольственной безопасности, а также важный источник микроэлементов. Его положительное воздействие в плане питания и продовольственной безопасности стало неотъемлемой частью сельскохозяйственного ландшафта указанных стран: рыболовство во внутренних водоемах неразрывно связано с производством продовольствия, управлением землепользованием и водопользованием, сохранением биоразнообразия и экосистем.