- •Управление качеством
- •Продукции
- •Практикум по курсу
- •Нижний Новгород - 2009
- •Введение
- •Тема 1. Сущность качества
- •1.1. Управление качеством процесса производства продукции
- •Задание
- •Содержание презентации
- •1.2. Управление качеством персонала
- •Задание
- •1.3. Управление качеством окружающей среды
- •1.3.1. Законодательная база, касающаяся управления качеством окружающей среды
- •1.3.2. Экологическая стандартизация
- •1.3.3. Премия Минприроды рф «Лучший экологический проект года»
- •Задание
- •Задание
- •Тема 3. Современные концепции менеджмента качества
- •3.1. Отечественные системы управления качеством Система бездефектного изготовления продукции (бип)
- •3.2. Система менеджмента качества (смк)
- •5. Ответственность руководства.
- •6. Менеджмент ресурсов.
- •7. Процессы жизненного цикла продукции.
- •8. Измерение, анализ и улучшение.
- •3.3. Информационные системы в менеджменте качества
- •3.4. Качество услуг
- •Задание
- •Тема 4. Основные направления менеджмента качества
- •4.1. Порядок проведения обязательной сертификации
- •4.2. Добровольная сертификация
- •4.3. Стандартизация Категории стандартов
- •Категории стандартов
- •Виды стандартов
- •Международные стандарты по системам управления качеством продукции
- •4.4. Правовые основы сертификации
- •Задание
- •Тема 5. Оценка затрат на менеджмент качества
- •5.1. Оптимизация затрат на качество
- •5.2. Определение величины затрат
- •Задание
- •Тема 6. Методы управления качеством
- •6.1. Структурирование Функции Качества
- •Задание
- •6.2. Прослеживаемость изделий. Штриховое кодирование
- •Тема 7. Квалиметрия
- •7.1. Квалиметрия как наука
- •Задание
- •7.2. Самооценка деятельности организаций на основе критериев премий по качеству
- •Задание
- •Литература
- •Управление качеством продукции Практикум по курсу
- •603950, Н.Новгород, Ильинская, 65
1.3.2. Экологическая стандартизация
Приведем примеры некоторых экологических стандартов, используемых для производства пищевых продуктов, бумаги в различных странах и регионах. Пример стандарта пищевых продуктов приведен для Нижегородской области, имеющей приоритет в данном направлении.
1. Стандарт пищевых продуктов, изготовленных без применения искусственных компонентов и генно-инженерно-модифицированных организмов.
В настоящее время в Нижегородской области впервые разработан и внедрен стандарт на пищевые продукты, изготовленные без применения искусственных компонентов и генно-инженерно-модифицированных организмов.
Стандарт утвержден и введен в действие Приказом Министерства сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области от 08 мая 2008 года № 69. Стандарт распространяется на пищевые продукты, изготовленные без применения искусственных компонентов и генно-инженерно-модифицированных организмов (далее – ГМО) предназначенных для пищевых целей и устанавливает общие требования, обеспечивающие безопасность в целях защиты жизни и здоровья граждан, имущества физических или юридических лиц, государственного или муниципального имущества; охраны окружающей среды, предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей.
В
области принят знак соответствия
Системы добровольной сертификации
пищевых продуктов, изготовленных без
применения искусственных компонентов
и генно-инженерно-модифицированных
организмов (ГМО) и разработан порядок
его применения.
Данный стандарт может быть использован для целей сертификации в Системе добровольной сертификации пищевых продуктов, изготовленных без применения искусственных компонентов и ГМО.
В стандарте определены: Основные характеристики пищевых продуктов, изготовленных без применения искусственных компонентов и ГМО; Требования к продукции при ее изготовлении; Требования к сырью и вспомогательным материалам; Требования к безопасности производственных процессов; Маркировка пищевых продуктов; Правила приемки пищевых продуктов; Методы испытаний, транспортирования и хранения пищевых продуктов; Требования, обеспечивающие безопасность процессов реализации пищевых продуктов.
2. Экомаркировка упаковки и бумаги
D er Griine Punkt
(«Зелёная точка»), Германия
Наиболее широко распространённая в мире маркировка упаковки. Используется как официальный знак с 1990 г. Ставится на упаковочных материалах и означает, что компания-производитель даёт гарантию приёма и вторичной переработки (или повторного использования) маркированного материала. Используется в странах Евросоюза и ряде других стран. Администрирование производится «Duales System Deutschland», акционерным обществом, которое было основано с целью организации удобной для потребителя системы сбора и утилизации мусора.
B
(«Голубой ангел»), Германия
Это первый и старейший в мире экологический знак для товаров и услуг. Был создан в 1977 г. Ориентирован на максимальное снижение вредного воздействия на окружающую среду и выпуск продукции, соответствующей критериям экологичности, которые обновляются каждые 2-6 лет. В отношении бумаги и картона маркировка обозначает, что продукция на 100% изготовлена из переработанного материала.
N ordic White Swan («Северный белый лебедь»), Скандинавские страны – Дания, Швеция, Финляндия, Исландия и Норвегия
Присваивается производителям бумаги, если их производственный процесс и конечный продукт соответствуют требованиям чрезвычайно высоких экологических стандартов, которые учитывают жизненный цикл, качество, соблюдение экологических нормативов. С 1999 г. даёт гарантию, что товар имеет минимальное воздействие на окружающую среду. Однако это не означает, что продукт содержит переработанный материал.
E U Eco-label
(«Цветок ЕС» – знак единой экомаркировки в соответствии с требованиями Европейского Союза)
Данная маркировка гарантирует сниженный уровень воздействия на окружающую среду и основана на полной оценке всего жизненного цикла продукта.
Экомаркировка свидетельствует о допустимых пределах сбросов, выбросов и энергопотребления, а также требует устойчивого управления лесными ресурсами для получения первичного бумажного волокна. Маркировка не обозначает, что продукт содержит переработанное сырьё. Рядом обычно приводится перечень причин, вследствие которых продукт награждается этим экознаком. Работа по присвоению европейского экологического знака, в том числе испытания на соответствие утверждённым критериям, ведётся на национальном уровне.
M
Существует два варианта этой маркировки. Первый указывает на то, что материал, из которого изготовлена упаковка, частично или полностью изготовлен из вторичного сырья. В случае, когда в центре знака отсутствует обозначение процентного содержания переработанного волокна в маркируемом продукте, интерпретировать его можно как обозначение 100%-ного содержания переработанного сырья. Однако этот символ часто используется бесконтрольно и не всегда обозначает требуемые качества продукта.
В торой вариант этого знака обозначает, что данная упаковка может быть переработана. Без дополнительного обозначения символ информирует потребителя, что весь продукт подвергается переработке и что более одной трети населения в регионе поставок этого продукта имеют удобный доступ к пунктам переработки и сбора использованного материала.
TCF, ECF
Totally chlorine free (совершенно свободно от хлора) – никакие хлорсодержащие соединения не использовались для обработки бумажного сырья и при производстве бумаги.
Elemental chlorine free (свободно от хлора) – этим знаком маркируется продукция, при производстве, переработке или обработке которой не применялся хлор (газовая форма).
В России развитой системы экомаркировки нет, но существует обязательная государственная сертификация и контроль качества выпускаемой продукции (Госстандарт).
З нак соответствия Системы обязательной сертификации по экологическим требованиям
Знак «Свободно от хлора» был разработан Гринпис России и утверждён Госстандартом РФ в 1998 г.
Стандарт устанавливает порядок определения товаров (бумаги, полимерных материалов, продукции химических производств, лесного хозяйства и т.д.), при производстве которых не использовался хлор и его соединения.
Большинство программ экомарки-ровки объединены в Глобальную Сеть Экомаркировки (GEN) – ассоциацию, созданную для усиления эффективности продвижения идей экологического маркирования в мире на межправительственном уровне. С 2007 г. в мировой сети GEN представляет Россию экомаркировка «Листок жизни».
« Листок жизни», Россия
Уникальная на территории РФ система добровольной экологической сертификации. Разработана некоммерческим партнёрством «Санкт-Петербургский Экологический Союз» (СПбЭС) в 2003 г. Система основана на базовых требованиях международного стандарта ISO 14024, принятого и введённого в действие Госстандартом России, и его основных принципах – добровольности, открытости, прозрачности процедуры, а также оценке всего жизненного цикла продукции (работ, услуг).
«Листок жизни» может получить любая продукция, успешно прошедшая добровольную экологическую сертификацию. Она должна соответствовать следующим требованиям:
отсутствие в готовом продукте вредных веществ, отрицательно влияющих на человеческий организм, и строгое ограничение опасных для окружающей среды веществ;
безопасность добычи и использования сырьевых ресурсов для человека и окружающей среды;
минимум негативного воздействия на окружающую среду на всех эта пах производства продукции;
минимум негативного воздействия на окружающую среду при транспортировке;
безвредная переработка или складирование отходов и упаковки.
«Листок жизни» – единственная российская экомаркировка, признанная международным сообществом. Для производителей, которые сертифицированы по данной системе, её международное признание означает также расширение возможностей при международном партнёрстве и торговле на экспорт.