2.15. Методические указания по теме 5

Вентиляционные установки в совокупности с отопительными создают в помещениях условия благоприятные для жизнедеятельности людей, ведения технологических процессов и сохранности самих зданий. Необходимо знать, какие параметры состояния воздуха определяют эти условия, и каким образом они могут быть достигнуты.

Для различных помещений (цехов, отделов) виды вентиляции могут быть различные в зависимости от характера выделяемых вредностей и санитарно-гигиенических требований.

Изучите классификацию систем вентиляции, устройство, особенности и область применения. Следует увязать это с примерами из практики того предприятия, на котором работает студент.

На предприятиях пищевой промышленности широкое применение находят кондиционеры. Ознакомьтесь с их назначением и устройством в объеме, изложенном в рекомендуемой литературе.

2.16. Вопросы для самопроверки по теме 5

1. Назначение вентиляционных установок и систем.

2. Как определить необходимый воздухообмен в зависимости от характера содержания в воздухе вредностей?

3. В чем заключается принцип действия аэрации?

4. Основы расчета систем вентиляции. Определение количества воздуха и теплоты на нагрев приточного воздуха.

5. Установки для подогрева приточного воздуха.

6. Способы и установки для очистки приточного и удаляемого из помещения загрязненного воздуха.

7. В чем отличие установок для кондиционирования воздуха от вентиляционных установок?

8. Воздушное отопление, совмещенное с приточной вентиляцией.

9. Санитарно-гигиенические требования к приточному воздуху.

2.17. Тема 6. Водоснабжение

Нормы водоснабжения промышленных предприятий. Определение расчетных расходов воды. Общее устройство напорного водопровода. Источники водоснабжения и их характеристика. Требования, предъявляемые к воде, предназначенной для хозяйственно-питьевых, производственных и технологических нужд.

Внутренние водопроводы. Классификация системы внутренних водопроводов. Схемы внутренних водопроводов.

Противопожарная система водоснабжения. Принципы рационального водопользования. Оборотное и повторное водоснабжение на предприятиях пищевых производств.

Горячее водоснабжение. Назначение систем горячего водоснабжения. Нормы расхода горячей воды на хозяйственно-питьевые и производственные нужды. Требования, предъявляемые к горячей воде в зависимости от ее назначения, классификация систем горячего водоснабжения. Основные элементы систем горячего водоснабжения. Способы приготовления горячей воды.

2.18. Методические указания по теме 6

При изучении данного раздела прежде всего следует уяснить, для каких целей служит водоснабжение. Следует четко представлять нормы водопотребления различного назначения: для технологических нужд, производственные (технические), хозяйственно-питьевые, для тушения наружных и внутренних пожаров.

Следует различать системы водоснабжения - наружные и внутренние. Особое внимание следует обратить на устройство внутренних водопроводов. Схемы систем водоснабжения (тупиковые и кольцевые).

Элементы и оборудование систем водоснабжения. Водозаборные устройства, напорные устройства. Водоснабжение для тушения пожаров. Горячее водоснабжение.