Тема 4. Ценообразование в розничном торговом предприятии

Цели ценообразования, ориентированные на прибыль, максимальный рост продаж, лидерство по качеству товаров, выживание. Конкретные цели ценообразования. Внутренние факторы ценообразования: рентабельность магазина, издержки, позиционирование предприятия. Внешние факторы ценообразования: покупательская способность рынка, цены конкурентов. Стратегии и методы ценообразования в розничной торговле. Оценка и контроль ценообразования в розничной торговле. Отношение покупателей к розничной цене в зависимости от различных характеристик магазина.

Тема 5. Реализация концепции мерчандайзинга в розничной торговле

Определение, цели и задачи мерчандайзинга. Основные положения и правила мерчандайзинга. Различие в целях мерчандайзинга поставщика и розничного торговца, пути решения возникающих противоречий. Проблемы применения мерчандайзинга на российских предприятиях розничной торговли. Значение пищевых и оборонительных рефлексов для специалистов по мерчандайзингу. Внимание и восприятие товаров и информации о них потребителями. Мерчандайзинг как искусство психодизайна и способ создания лояльного клиента. Регулирование покупательских потоков в розничном торговом предприятии на основе мерчандайзинга.

Тема 6. Планировка магазина

Классификация зданий для размещения магазинов по различным признакам. Технологические, архитектурно-строительные, экономические, санитарно-гигиенические требования и требования к генеральному плану и благоустройству участка. Зона для посетителей и хозяйственная зона. Состав и взаимосвязь помещений магазина. Требования к размещению помещений магазина. Устройство и планировка торгового зала. Оценка показателей установочной и демонстрационной площади торгового зала. Расчет числа рабочих мест контролеров-кассиров. Основные типы планировки торговых залов магазинов.

Тема 7. Коммуникативная политика розничного торгового предприятия

Понятие системы маркетинговых коммуникаций в розничной торговле. Понятие и виды элементов политики продвижения товаров и услуг: реклама, стимулирование сбыта, паблик рилейшнз и персональные продажи. Процесс разработки и реализации рекламной политики розничного торгового предприятия. Оценка экономической и психологической эффективности рекламы и стимулирования сбыта.

Тема 8. Кооперация и интеграция в сфере розничной торговли. Франчайзинг

Понятие, цели и задачи кооперации в сфере розничной торговли. Формы кооперации в розничной торговле. Направления реализации кооперации в розничной торговле: распределительная система и система генерального договора. Факторы выбора форм кооперации. Понятие и основные стороны франчайзинговых отношений. Виды франчайзинга. Преимущества и недостатки франчайзинга для франчайзера и франчайзи. Правовое обеспечение франчайзинга в России.

Тема 9. Система сервисного обслуживания в розничной торговле

Понятие и основные характеристики услуги: неосязаемость, неотделимость от объекта оказания услуг, изменчивость и невозможность хранения. Отличие услуги от материального товара. Основные принципы системы сервиса в розничной торговле. Виды услуг в розничной торговле. Требования, предъявляемые к обслуживанию в розничной торговле. Процесс сервисного обслуживания потребителей. Понятие качества и культуры розничного торгового сервиса. Методологические подходы к оценке уровня сервиса в розничной торговле.