- •Кафедра «Экономика и экономическая безопасность»
- •Экономика предприятий туризма Учебное пособие
- •Оглавление
- •Тема 1. Предприятие как субъект и объект
- •Тема 2. Ресурсы предприятия
- •Введение
- •Тема 1. Предприятие как субъект и объект предпринимательской деятельности
- •Предприятие как субъект предпринимательской деятельности
- •Вопросы для самопроверки
- •2. Предприятие как социально-экономическая система
- •Вопросы для самопроверки
- •3. Туризм как отрасль народного хозяйства, нормативно-законодательная база его функционирования
- •Вопросы для самопроверки
- •4. Общая характеристика туроператорской деятельности и туроператорских предприятий
- •Вопросы для самопроверки
- •5. Турагентская деятельность как частный случай товарного посредничества в рыночной экономике, турагентские предприятия
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 2. Ресурсы предприятия
- •Общая характеристика ресурсов предприятия. Особенности ресурсного обеспечения туристских предприятий
- •Вопросы для самопроверки
- •2. Капитал и имущество туристского предприятия
- •Вопросы для самопроверки
- •3. Основной капитал туристского предприятия. Износ, амортизация и показатели использования основных средств предприятия
- •Вопросы для самопроверки
- •Оборотный капитал туристского предприятия. Состав, классификация, структура, нормирование оборотных средств. Показатели их использования
- •Вопросы для самопроверки
- •5. Трудовые ресурсы туристского предприятия, показатели их использования
- •Вопросы для самопроверки
- •6. Финансы туристского предприятия, их функции и источники образования. Финансовый механизм. Налогообложение
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 3. Производственно-сбытовая деятельность предприятия
- •1. Услуги, оказываемы туроператорскими и турагентскими предприятиями, их качество и конкурентоспособность
- •Вопросы для самопроверки
- •2. Затраты на оказание туристских услуг. Издержки на продвижение туристского продукта
- •Вопросы для самопроверки
- •3. Доходы предприятия. Формирование цен на продукцию. Финансовый результат деятельности туроператорских и турагентских предприятий
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 4. Организация производства
- •1. Производственный процесс и принципы его организации. Производственная структура туристского предприятия
- •Вопросы для самопроверки
- •2. Управление предприятием
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 5. Факторы развития туристского предприятия
- •1. Инновационная деятельность на предприятии
- •Вопросы для самопроверки
- •2. Инвестиционная политика предприятия
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 6. Экономическая деятельность туристского предприятия
- •1. Планирование на предприятии
- •Вопросы для самопроверки
- •2. Финансовая деятельность предприятия
- •Вопросы для самопроверки
- •3. Учет и отчетность на предприятии
- •Вопросы для самопроверки
- •4. Аналитическая деятельность на предприятии.
- •Вопросы для самопроверки
- •Библиографический список
Вопросы для самопроверки
Охарактеризовать особенности применения основных схем товарного посредничества в работе турагентских предприятий;
Охарактеризовать существенные стороны договора о продвижении и реализации турпродукта, заключаемого между турагентом и туроператором.
Тема 2. Ресурсы предприятия
Общая характеристика ресурсов предприятия. Особенности ресурсного обеспечения туристских предприятий
Для осуществления экономической деятельности любому хозяйствующему субъекту требуются экономические ресурсы, соответствующие основному и вспомогательным видам деятельности юридического или физического лица.
Основные виды экономических ресурсов, используемых хозяйствующими субъектами для производства товаров и оказания услуг, представлены на рис. 2.1.
Рис. 2.1. Основные виды экономических ресурсов
К природным экономическим ресурсам относятся:
земля: пашни, леса, месторождения полезных ископаемых;
водные ресурсы;
воздух.
Капитал – все произведённые средства производства, используемые в производстве товаров и услуг, а также в доставке их конечному потребителю: здания, сооружения, оборудование, транспортные средства, сырьё, полуфабрикаты и т.п.
Труд – это физические и умственные способности людей, применяемые в производстве товаров и услуг.
Предпринимательство – особое внутреннее свойство, которым наделена часть людей и которое выражается в умении рисковать, брать на себя ответственность и рационально, прибыльно хозяйствовать на основе поиска нового.
Экономические ресурсы предприятия имеются всегда только в ограниченном количестве. Они не являются общедоступными: возможность заниматься определённым видом деятельности возникает у хозяйствующего субъекта только при одновременном доступе к достаточному количеству всех четырёх видов ресурсов.
Применительно к предприятию экономические ресурсы принимают конкретную форму имущества и капитала.
Для туристских предприятий характерна следующая значимость используемых экономических ресурсов:
– самым востребованным, определяющим успешность туристского предприятия является ресурс «предпринимательство»: наличие квалифицированной предпринимательской инициативы позволяет укомплектовать первоначальный портфель заказов вновь создаваемого турпредприятия, а использование ранее наработанных личных контактов делает возможным их успешное выполнение;
– ресурс «труд» является вторым по значимости экономическим ресурсом, используемым туристским предприятием в своей производственной деятельности: квалификация сотрудников определяет качество услуг, оказываемых туристам как по формированию, так и по подбору и реализации туристского продукта в соответствии с индивидуальными предпочтениями заказчика;
– ресурс «капитал» определяет степень предпринимательских возможностей турпредприятия: наличие достаточного количества собственных финансовых ресурсов или устойчивого доступа к кредитным ресурсам позволяет увеличить ассортимент, скорость и надёжность оказываемых клиентам услуг;
– доступ к природным ресурсам необходим туристским организациям, оказывающим дополнительные услуги в виде эксклюзивного доступа к тем или иным природным объектам туристского показа для своих клиентов.