- •Кафедра «Экономика и экономическая безопасность»
- •Экономика предприятий туризма Учебное пособие
- •Оглавление
- •Тема 1. Предприятие как субъект и объект
- •Тема 2. Ресурсы предприятия
- •Введение
- •Тема 1. Предприятие как субъект и объект предпринимательской деятельности
- •Предприятие как субъект предпринимательской деятельности
- •Вопросы для самопроверки
- •2. Предприятие как социально-экономическая система
- •Вопросы для самопроверки
- •3. Туризм как отрасль народного хозяйства, нормативно-законодательная база его функционирования
- •Вопросы для самопроверки
- •4. Общая характеристика туроператорской деятельности и туроператорских предприятий
- •Вопросы для самопроверки
- •5. Турагентская деятельность как частный случай товарного посредничества в рыночной экономике, турагентские предприятия
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 2. Ресурсы предприятия
- •Общая характеристика ресурсов предприятия. Особенности ресурсного обеспечения туристских предприятий
- •Вопросы для самопроверки
- •2. Капитал и имущество туристского предприятия
- •Вопросы для самопроверки
- •3. Основной капитал туристского предприятия. Износ, амортизация и показатели использования основных средств предприятия
- •Вопросы для самопроверки
- •Оборотный капитал туристского предприятия. Состав, классификация, структура, нормирование оборотных средств. Показатели их использования
- •Вопросы для самопроверки
- •5. Трудовые ресурсы туристского предприятия, показатели их использования
- •Вопросы для самопроверки
- •6. Финансы туристского предприятия, их функции и источники образования. Финансовый механизм. Налогообложение
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 3. Производственно-сбытовая деятельность предприятия
- •1. Услуги, оказываемы туроператорскими и турагентскими предприятиями, их качество и конкурентоспособность
- •Вопросы для самопроверки
- •2. Затраты на оказание туристских услуг. Издержки на продвижение туристского продукта
- •Вопросы для самопроверки
- •3. Доходы предприятия. Формирование цен на продукцию. Финансовый результат деятельности туроператорских и турагентских предприятий
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 4. Организация производства
- •1. Производственный процесс и принципы его организации. Производственная структура туристского предприятия
- •Вопросы для самопроверки
- •2. Управление предприятием
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 5. Факторы развития туристского предприятия
- •1. Инновационная деятельность на предприятии
- •Вопросы для самопроверки
- •2. Инвестиционная политика предприятия
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 6. Экономическая деятельность туристского предприятия
- •1. Планирование на предприятии
- •Вопросы для самопроверки
- •2. Финансовая деятельность предприятия
- •Вопросы для самопроверки
- •3. Учет и отчетность на предприятии
- •Вопросы для самопроверки
- •4. Аналитическая деятельность на предприятии.
- •Вопросы для самопроверки
- •Библиографический список
Вопросы для самопроверки
1. Дать общую характеристику предприятию как субъекту предпринимательской деятельности. Охарактеризовать основные типы предприятий в РФ.
2. Охарактеризовать общие и отличительные черты юридических и физических лиц как субъектов предпринимательской деятельности.
3. Охарактеризовать отличительные черты организационно-правовых форм коммерческих организаций в Российской Федерации.
2. Предприятие как социально-экономическая система
Необходимым условием создания и существования предприятия является наличие неудовлетворённого спроса на соответствующую продукцию или услуги. К числу достаточных условий можно отнести наличие соответствующих материальных, трудовых и финансовых ресурсов.
Внешняя среда предприятия, непосредственно определяющая эффективность и целесообразность его работы, – это потребители продукции, поставщики производственных компонентов, а также государственные органы и население, живущее в окрестностях предприятия (рис. 1.4).
Рис. 1.4. Внешняя среда предприятия
Внутренняя среда предприятия – это люди, средства производства, информация и деньги. Результатом взаимодействия компонентов внутренней среды в процессе производства является готовая продукция (выполненные работы, оказанные услуги).
Предприятие характеризуется:
организационным единством: предприятие – это определённым образом организованный коллектив со своей внутренней структурой и порядком управления, базирующийся на иерархическом принципе организации экономической деятельности;
определённым комплексом средств производства: предприятие объединяет экономические ресурсы для производства товаров (выполнения работ, оказания услуг) с целью максимизации получаемой в результате собственной деятельности прибыли;
обособленностью имущества: предприятие имеет собственное имущество, которое самостоятельно использует в определённых целях;
имущественной ответственностью: предприятие несёт полную ответственность всем своим имуществом по принятым на себя обязательствам;
единоначалием: предприятие основывается на прямых, административных формах управления;
наименованием: предприятие выступает в хозяйственном обороте от собственного имени (наименования);
оперативно-хозяйственной и экономической самостоятельностью: предприятие само осуществляет различного рода сделки и операции, само получает прибыль и несёт убытки; за счет прибыли предприятие обеспечивает собственное стабильное финансовое положение и дальнейшее развитие производства.
Для достижения максимального финансового результата собственной деятельности предприятие должно:
выпускать высококачественную продукцию, систематически её обновлять, оказывать услуги в соответствии со спросом и имеющимися производственными возможностями;
рационально использовать производственные ресурсы с учетом их взаимозаменяемости;
разрабатывать стратегию и тактику поведения предприятия, корректировать их в соответствии с изменяющимися обстоятельствами;
систематически внедрять достижения научно-технического прогресса в производство, организацию труда и управление;
заботиться о работниках, росте их квалификации, повышении их жизненного уровня, о создании благоприятного социально-психологического климата в трудовом коллективе;
обеспечивать конкурентоспособность предприятия и его продукции, поддерживать высокий имидж предприятия в глазах потребителей продукции, партнёров, конкурентов и органов государственной (муниципальной) власти;
проводить гибкую ценовую политику и осуществлять другие функции.
Важнейшими задачами действующего предприятия являются:
получение дохода владельцем предприятия;
обеспечение потребителей продукцией предприятия;
обеспечение персонала предприятия заработной платой, нормальными условиями труда и возможностью профессионального роста;
создание рабочих мест для населения, живущего в окрестностях предприятия;
охрана окружающей среды: земли, недр, воздушного и водного бассейнов;
недопущение сбоев в работе предприятия.
Схему формирования предприятия и определения стоящих перед ним задач, см. на рис. 1.5.
Рис. 1.5. Формирование предприятия
Основные функции предприятия:
изготовление продукции или оказание услуг;
продажа и поставка продукции потребителю;
послепродажное обслуживание продукции;
материально-техническое обеспечение производства на предприятии;
управление и организация труда персонала предприятия;
развитие и рост объёмов производства на предприятии;
предпринимательство;
уплата налогов, выполнение обязательных и добровольных взносов и платежей в бюджет и другие финансовые органы;
соблюдение действующих стандартов, нормативов и государственных законов.