Вопросы для самопроверки

1. Охарактеризовать значимость финансовой деятельности в составе экономической деятельности туристского предприятия.

2. Дать характеристику критического объёма деятельности для туроператорских и турагентских предприятий.

3. Прокомментировать кругооборот денежных потоков туристского предприятия.

3. Учет и отчетность на предприятии

Учет – это система, деятельность которой преследует цель предоставления информации для управления предприятием. Роль учета в осуществлении управленческой, плановой и контрольной деятельности на предприятии представлена на рис. 6.3.

Рис. 6.3. Роль учета на предприятии

Виды учета на предприятии:

• финансовый: предоставляет информацию о взаимоотношении предприятия с его внешней средой посредством бухгалтерского баланса и отчета о прибылях и убытках;

• производственный: предоставляет экономическую информацию о внутренней среде предприятия (затраты и результаты по всем структурным подразделениям и предприятию в целом).

Общая характеристика учетной деятельности на предприятии представлена на рис. 6.4.

Функции учета – регистрация и расчет затрат и результатов в деятельности предприятия.

На основании данных финансового и производственного учета проводится анализ и планирование деятельности предприятия.

Состав учета затрат на предприятии:

1. ведение первичной документации, отражающей все хозяйственные операции в так называемых первичных документах;

2. ведение текущего учета, представляющего собой группировку данных из первичных документов в учетных регистрах;

3. составление отчетности – периодическое определение итоговых показателей работы предприятия по данным текущего учета.

Рис. 6.4. Общая характеристика учетной деятельности на предприятии

Процесс учета затрат методически организован и унифицирован для предприятий всех организационно-правовых форм.

Основными итоговыми документами финансовой отчетности являются отчет о прибылях и убытках (табл. 6.2) и бухгалтерский баланс (табл. 6.3).

Таблица 6.2

Форма отчета о прибылях и убытках

Показатели	Значение показателей
1. Выручка от реализации
Затраты на производство в том числе: – стоимость сырья и материалов – износ – прочие

Окончание табл. 6.2

Показатели	Значение показателей
3. Прибыль от реализации (п. 1 – п. 2)
4. Налог на прибыль
5. Чистая прибыль (п. 3 – п. 4)

Таблица 6.3

Форма бухгалтерского баланса предприятия

АКТИВ			ПАССИВ
Иммобилизованное имущество (долгосрочные вложения)	Основные средства		Собственный капитал	Уставный капитал
	Нематериальные активы
	Долгосрочные финансовые вложения			Добавочный капитал
	Капитальные вложения
				Фонд накопления
Текущие активы	Запасы (сырьё, топливо, материалы)
				Нераспределённая прибыль
	Незавершенное производство
			Заёмный капитал	Задолженность поставщикам (товарный кредит)
	Расходы будущих периодов
	Готовая продукция			Вексельные долги
	Чужие обязательства	Дебиторы
		Векселя
		Ценные бумаги		Банковские ссуды
	Оборотные средства, находящиеся в свободном распоряжении предприятия	Наличные деньги в кассе
				Другие долги (займы)
		Вклады на расчетном счете в банке
				Прочие обязательства
		Вклады на валютном фонде

Документирование всех хозяйственных операций осуществляется в соответствии с типовыми формами учета и отчетности, утверждёнными Центральным банком РФ, Министерством финансов РФ, Госкомстатом РФ. Порядок группировки данных из первичных документов устанавливается Планом счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций, разрабатываемым Министерством финансов РФ.

Баланс – основной вид финансовой отчетности, характеризующий в денежном выражении состояние средств предприятия (активы) и источники их образования (пассивы), а также финансовые результаты хозяйственной деятельности.

Отдельные статьи баланса и отчета о прибылях и убытках зависят от выбранного предприятием варианта учетной политики, основными элементами которой являются:

• способы начисления амортизации основных средств и нематериальных активов;

• способы оценки производственных запасов;

• группировка и включение затрат в себестоимость реализованной продукции (работ, услуг);

• способы определения выручки от реализации продукции для целей налогообложения;

• начисление износа малоценных и быстроизнашивающихся предметов, изделий и инвентаря;

• оценка кредиторской задолженности;

• распределение и использование остатка чистой прибыли.

Учет затрат на производство туристского продукта обычно организуется туристским предприятием по заказному методу, при котором объектом учета является отдельный заказ на производство конкретного туристского продукта или группы типовых туристских продуктов, которые можно объединить по определённому качественному признаку (географическое направление, сезонность, поставщики комплекса прав на услуги сторонних организаций и т.п.).

Туристское предприятие самостоятельно определяет объекты и методы учета затрат для целей формирования себестоимости туристского продукта в своей учетной политике.

Затраты учитываются по соответствующим статьям в том периоде, к которому они относятся, независимо от времени их оплаты.

При формировании туристским предприятием себестоимости туристского продукта надо иметь в виду, что методы распределения отдельных видов затрат по объектам учета применяются без изменения в течение отчетного года и составляют элементы учетной политики.

Если вместе с продвижением и продажей собственного туристского продукта туристское предприятие осуществляет продвижение и продажу туристского продукта других туроператоров, а также оказывает прочие коммерческие услуги (напр., агентские услуги по продаже авиабилетов), то это предприятие выступает как хозяйствующий субъект, занятый в торговой, сбытовой или иной посреднической деятельности. При этом туристское предприятие должно обеспечить раздельный учет затрат по осуществляемым видам деятельности.