- •Міністерство освіти і науки, молоді та спорту україни
- •Одеської національної академії харчових технологій
- •Пояснювальна записка
- •Реактиви та поводження з ними
- •При роботі з їдкими речовинами треба дотримуватись таких правил.
- •Правила техніки безпеки при роботі в хімічній лабораторії
- •Лабораторна робота № 1
- •2 Години
- •Методичні вказівки
- •Хід роботи
- •Контрольні запитання
- •Лабораторна робота № 2
- •4 Години
- •Методичні вказівки.
- •Техніка безпеки.
- •Хід роботи.
- •1.А).Отримання амоніаку.
- •2.Вивчення властивостей гідроксиду амонію.
- •3.Взаємодія солей амонію з лугом.
- •Лабораторна робота №3.
- •4 Години
- •Методичні вказівки.
- •Техніка безпеки.
- •Хід роботи.
- •Контрольні запитання.
- •Лабораторна робота №4.
- •2 Години
- •Методичні вказівки.
- •Техніка безпеки.
- •Хід роботи.
- •Контрольні запитання.
- •Лабораторна робота № 5
- •2 Години
- •Методичні вказівки
- •Хід роботи
- •Контрольні запитання і завдання
- •Лабораторна робота № 6
- •2 Години
- •Методичні вказівки
- •Хід роботи
- •Контрольні запитання і завдання
- •Лабораторна робота № 7
- •2 Години
- •Методичні вказівки
- •Хід роботи
- •1) Ксантопротеїнова реакція білків.
- •Контрольні запитання і завдання
- •Лабораторна робота № 8
- •2 Години
- •Хід роботи.
- •Визначення речовин за допомогою якісних реакцій.
- •Визначення вмісту вуглецю в органічних сполуках.
- •Контрольні запитання і завдання
- •Лабораторна робота № 9
- •2 Години
- •Методичні вказівки
- •Хід роботи
- •Контрольні запитання і завдання
- •Лабораторна робота №10
- •4 Години
- •Методичні вказівки
- •Хід роботи
- •Контрольні запитання
- •Література
Контрольні запитання і завдання
Як дослідним шляхом довести, що виданий зразок пластмаси - полівінілхлорид?
В чому подібність поліетилена і поліпропілена з насиченими вуглеводнями за будовою і властивостями.
Чим відрізняться штучні волокна від синтетичних? Навести приклади.
Які характерні властивості лавсану? Де його використовують?
Захист:__________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Оцінка за виконання: ______________________
Лабораторна робота №10
Тема: Порівняння властивостей мила і синтетичного мийного засобу. Ознайомлення з інструкціями з використання окремих хімічних речовин, як медичних препаратів, засобів побутової хімії й оцінювання їх небезпеки.
4 Години
Мета: Практично дослідити і порівняти мийні властивості мила і синтетичних миючих засобів. Навчитися користуватися інструкціями застосування медичних препаратів та засобів побутової хімії.
Реактиви: господарське мило, будь-який пральний порошок, дистильована вода, тверда вода.
Обладнання: штатив з пробірками, нагрівний прилад, сірники, пробіркотримач, набір інструкцій до засобів побутової хімії та лікарських препаратів.
ПЛАН
Вивчення властивостей мила і синтетичного мийного засобу.
Ознайомитися з інструкціями використання засобів побутової хімії.
Ознайомитися з інструкціями із застосування лікарських препаратів.
Методичні вказівки
У побуті часто використовуються засоби побутової хімії для прибирання та дезінфекції житла, посуду, одягу, білизни тощо. Залежно від функції засобу, він має свої діючі речовини. За ступенем небезпеки речовини ділять на:
безпечні – миючі, засоби для підсинювання, багато відбілювачів і засоби для чищення, мінеральні добрива та ін.;
отруйні речовини – засоби боротьби з комахами і гризунами, засоби для виведення плям, хімічні засоби захисту рослин та ін..;
вогненебезпечні – аерозолі, клейкі речовини та ін..
Якщо дотримуватися правил використання засобів побутової хімії, багато отруйних речовин будуть безпечними. Основні правила такі:
застосовувати їх суворо за призначенням і тільки в зазначених дозах;
зберігати в щільно закритих ємностях і в приміщеннях, де мешканці будинку бувають якнайрідше;
використовувати рукавички і захисні креми;
обмежити використання засобів побутової хімії та косметичних засобів в аерозольних балончиках під тиском;
ретельно обполіскувати або змивати засоби побутової хімії з поверхонь;
провітрювати приміщення після застосування чистячих засобів;
не нюхати і не пробувати на смак;
при потраплянні в очі і на слизові оболонки змити великою кількістю води і, за необхідності, звернутися до лікаря.
Медичні препарати часто мають досить складний хімічний склад. Дуже часто діюча речовина у великих кількостях перетворюється на отруту. Крім того, при неналежному зберіганні або при перевищенні терміну придатності хімічні сполуки в ліках можуть міняти свій склад і замість очікуваного ефекту викликати отруєння. Тому необхідно використовувати медичні препарати суворо за призначенням лікаря в зазначених дозах і суворо дотримуватися умов зберігання. Ліки необхідно зберігати в недоступних для дітей місцях.