4. Рекомендации к выполнению задания практики

При выполнении задания (Приложение Б) и сборе данных для составления отчета рекомендуется вести дневник практики (п.12), который выдается вместе с программой практики. Разделы дневника заполняются в соответствии с календарным планом.

Календарный план прохождения практики составляется студентом вместе с руководителем от вуза в соответствии с программой практики.

В дневнике отмечается содержание работы, выполненной за день, делаются необходимые заметки по подготовке материала к отчету. В последней графе дневника приводится анализ работы предприятия на основе личных наблюдений студента и сопоставления с изученным теоретическим материалом. Результаты этого анализа обсуждаются с руководителями практики, формулируются предложения и рекомендации по улучшению работы производственного участка.

За необходимой информацией студент в первую очередь обращается к руководителю практики, затем, по его указанию, к специалистам предприятия, в планово-экономический отдел бухгалтерии, в районное статистическое управление, в сельскохозяйственное управление администрации района.

При составлении отчета используют действующую научно-техническую документацию, Государственные стандарты (на молоко-сырье и продукцию), технические условия на вырабатываемую продукцию и технологические инструкции по ее изготовлению, а также учебную литературу по технологии и оборудованию производства молочной продукции.

5. Требования к отчету студента о практике

По окончании практики каждый студент индивидуально составляет отчет по практике, который проверяется руководителем практики от предприятия, подписывается и заверяется печатью. Руководитель практики пишет характеристику или отзыв о работе студента.

Объем отчета должен соответствовать 15 - 25 страницам печатного текста.

Отчет о практике должен содержать:

• титульный лист требуемой формы;

• задание и календарный план практики;

• содержание;

• введение;

• анализ выполненной работы, в соответствии с программой и заданием;

• раздел по технике безопасности и охране труда на предприятии;

• заключение;

• источники информации;

• приложения.

Текст отчета оформляется в виде принтерных распечаток на сброшюрованных листах формата А4, шрифт 12 или 14 (Times New Roman) с одинарным интервалом, с соблюдением ГОСТ 2.105, ГОСТ 8.417 и ГОСТ 7.1.

Отчет по каждому виду практики сопровождается графической частью работы, выполненной на миллиметровой бумаге или кальке формата А1, или выполненной с использованием компьютерных программ МАТНСАD, Word и т.д.(допускается на формате А4).

Титульный лист является первым листом текстового документа и выполняется в соответствии с приложением B на бланке формата А4. Строка «Отчет» выполняется шрифтом № 22 строчными буквами, кроме первой прописной. При написании темы отчета применяется шрифт № 18-20 Times New Roman строчными буквами. Для всех остальных надписей шрифт № 14. Перенос слов на титульном листе и в заголовках не разрешается. Точка в конце заголовка не ставится.

Содержание отражает структуру документа с указанием номеров страниц. В нем перечисляются введение, заголовки всех разделов и подразделов, заключение, список используемой литературы. Содержание включают в общую нумерацию листов отчета.

Слово «Содержание» записывается в виде заголовка (симметрично тексту) строчными буквами с прописной. Наименования разделов также записывается строчными буквами (кроме первой прописной) с абзаца. Строка, указывающая номер страницы обозначается точками (........).

Нумерация разделов не должна составлять более 4 цифр.

Введение должно содержать общие сведения о виде практики, ее целях и задачах и краткую характеристику базы практики (н-р, «Практика проводится на ООО «ЛАКТ», которое расположено в г. Барнауле.»

Раздел «Анализ выполненной работы» является основной частью отчета и составляет примерно 90 % от его объема. Он отражает весь изученный материал согласно задания и программы практики.

В разделе « Техника безопасности и охрана труда на предприятиях молочной промышленности» отражаются виды проводимых инструктажей по ТБ, противопожарной безопасности и промышленной санитарии, и мероприятия по безопасности в соответствии с Инструкциями предприятия.

В Заключении подводятся итоги прохождения практики, краткие выводы, оценка личных результатов прохождения практики.

Требования к оформлению отчета.

При оформлении отчета не допускается:

• сокращать наименования единиц физических величин, если они употребляются без цифр,

• применять сокращения слов, кроме установленных государственными стандартами,

• употреблять в тексте математические знаки без цифр, например,  (меньше или равно),  (больше или равно),  (не равно), а также знаки % (процент), ↓ (диаметр), № (номер), применять индексы стандартов (ГОСТ, ОСТ, ТУ, стандарты ИСО и т.п.) без его регистрационного номера.

Более подробно требования к оформлению приведены в приложении Г.