- •50. Направления и источники инновационных возможностей в скс и т
- •1.Использование новой техники и технологий в оказании традиционных услуг.
- •2. Внедрение новых услуг с новыми свойствами.
- •4. Изменения в организации производства и потребления традиционных услуг скс и т;
- •51. Предприятия питания, их виды и типы, особенности деятельности.
- •52. Организация обслуживания и питания иностранных туристов.
- •53. Системы управления персоналом на предприятиях скСиТ.
- •54. Современные технологии подбора и отбора персонала в организацию.
- •55. Понятие мотивации и современные теории мотивации.
- •56. Вербальные и невербальные средства речевой коммуникации. Характеристика невербальных средств
- •57. Схема проведения переговоров. Особенности речевого поведения на разных этапах переговорного процесса. Переговоры.
- •58.Речевые тактики. Виды речевых тактик и механизм воздействия в речевой коммуникации.
- •59. Профессиональная этика работников сферы скСиТ.
- •61.Российские туристские организации, их функции и роль в развитии туризма.
- •62. Особенности тур операторской и тур агентской деятельности в Российской Федерации.
- •66. Современное состояние развития туризма в Российской Федерации.
- •67. Характеристика основных видов тур-рекреационных ресурсов.
- •68. Принципы туристского районирования.
- •69. Особенности внутреннего туризма на современном этапе.
- •70. Характеристика особых экономических зон (оэз) туристско-рекреационного типа.
- •71. Документационное обеспечение деятельности турфирм.
- •72. Современные подходы к классификации видов туристской деятельности, туристская деятельность
- •73. Роль и место музеев заповедников в туризме.
- •75. Специфические особенности национальных парков, как тур ресурсов.
- •78.Характеристка основных российских регионов экологического туризма.
- •82. Виды страхования в туризме и их особенности.
- •84. Особенности страхования туристов и туристских организаций.
- •85. Визовая политика России, типы виз, порядок их оформления.
- •86. Визовая политика иностранных государств, шенгенские виза, процедура оформоение и выдача виз.
- •88. Права и обязанности туристов в соответствии с Федеральным законом «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (в редакции Федерального закона №123-ф3 от 28 июня 2009 г.).
- •89. Характеристика профессиональных программных
59. Профессиональная этика работников сферы скСиТ.
Морально-психологический климат в коллективе и его динамика Этика деловых отношений в коллективе. Деловой этикет. Этика - наука о морали, о законах нравственной одной из сторон жизнедеятельности общества и личности. Категории этики: добро, зло, честь, долг... Профессиональная этика работников сервиса является совокупи, специфическим требованием и норм нравственности, реализующихся при выполнении профессионального долга и профессиональных обязанностей Профессиональное поведение - это оценка ситуации общения, прогноз ее развития и выработка ответного действия в соответствии с нормами профессиональной этики. Этикет - это совок, правил поведения, характеризуется внешние проявления отношения к людям. (Этика - внутренней ) Это совок, поступков, выражающий. уважение, тактичность, внимание, доброжелательность к окружающим Служебный этикет - это совок, норм и правил поведения, обусловленных служебным положением. Требования этикета к работникам СКС и Т: Вежливость, корректность, доброжелательность, скромность, тактичность, эмоций уравновешенность, аккуратный внешний вид. Важнейшие признаки плаюирияшого морально-психологического климата.
1) доверие и высокая треб членов группы друг к другу;
2) доброжелательность. и деловая критика;
3) свободное выражение собственного мнения при обсуждении вопросов, касающихся всего коллектива:
4) отсутствие давления руководителей на подчиненных и признание за ними права принимать значимые для группы решения.
5) достаточная информирования членов коллектива о его задачах и состоянии дел при их выполнении,
6) удовлетворенности принадлежностью к коллективу;
7) высокая степень эмоций включенности и взаимопомощи в ситуациях, вызывающих состояние фрустрации (обмана, расстройства, разрушения планов) у кого-либо из членов коллектива;
8) принятие на себя ответственности за состояние дел в группе каждым из се членов и пр
На 1-ой стадии развития коллектива преобладает формальная структура работники обращаются в соответствии с должностями поведенческими стереотипами, присматриваются друг к другу, подлинные чувства чаще всего скрываются, цели, и методы работы совместно не обсуждаются, коллективная работа проявляется слабо.
На 2 стадии происходит переоценка личностных и деловых качеств руководителя, складывается мнение о коллегах, начинается процесс формирования группировок внутри коллектива, возможна борьба за лидерство Разногласия обсуждаются более открыто, предпринимаются попытки улучшить взаимоотношения внутри рабочей группы. Наконец, "притирка" заканчивается, четко просматривается неформальная структура, коллектив достигает определенной степени координации действий своих членов.
Возникающая при этом групповая сплоченность может иметь позитивную, негативную либо конформистскую направленость.
В 1-м случае первая группа восприк. лучшие деловые и нравственные качества своих членов, .люди своей принадлежностью к данному коллективу, возникающие проблемы решаются по-деловому, инициативно и творчески
Во 2-м случае большая часть энергии коллектива тратится на участие в конфликтах между группировками, неформальными и формальными лидерами, выяснения отношений с другими подразделениями. Производственные проблемы как бы отходят на 2-й план.
Конформистская направленность характеризуется чисто внешней, показной заинтересованностью работников в результатах их трудовой деятельности, безразличием к коллективным усилиям. Сфера интересов сотрудников находится вне рабочей группы: общественно-практическая деятельность. семья, личные проблемы и т.д. Морально-психологический. климат рабочей группы сущ. образом зависит от се структуры. Структура коллектива, т.е реально сущ. совокупность взаимоотношений членов группы, возникшая в процессе совместной деятельности и общения, исследуется на двух уровнях -формальном и неформальном. Неформальная структура складывается на основе отношений, обусловленных психологическими качествами членов коллектива. Неформальная структура складывается под воздействием психологических механизмов регуляции коллективной деятельности - адаптации, кому пикании, идентификации и интеграции
Этика и мораль в профессиональной деятельности. Под этической культурой сервиса понимается уровень этических знаний, моральных принципов, нравственных навыков, проявляющихся в деятельности работников сервиса при обслуживании клиентов Мораль является одной из форм общественного сознания людей. Под моралью понимается совокупность исторически сложившихся принципов, норм (правил) поведения людей, которые регулируют их отношения друг с другом и с обществом, а также служат для оценки поведения людей. Именно потребность людей в объединении для совместных действий, в согласовании поведения каждого человека с интересами общества стала предпосылкой возникновения морали. Моральные нормы служат для контроля за поведением людей внутри отдельных социальных групп, различных классов и общества в целом. В любом обществе действия и поступки различных людей должны подчиняться строго определенным моральным принципам. Согласуя свое поведение с моральными принципами, человек тем самым способствует процессу своего общества современная практика России показывает, что успех сферы услуг невозможен без морального просвещения (обучения) как потребителей, так и обслуживающего персонала. Мораль отличаемся от права тем, что носит именно неписаный характер и ее требования обычно закрепляются в обиходе в виде традиции, обычаев, общепринятых норм и т. д. Этика - наука о морали, особенностях ее происхождения и развития, о законах нравственности как одной из сторон жизнедеятельности обществ и личности. В переводе с греческого "этика" означает обычай, нрав. В этике определены высшие нравственные ценности, которые направляют нравственную жизнь общества и человека. Это - жизнь, свобода, патриотизм, социальная справедливость, национальное самосознание, уважение чести и достоинства каждой отдельной личности. Именно эти высшие нравственные ценности ответственны за то, чтобы повседневная жизнь человека была духовно насыщена.