- •Оглавление
- •I общие положения итоговой государственной аттестации
- •1.1 Обоснование итоговой государственной аттестации
- •1.2 Определение содержания государственных испытаний
- •1.2.1 Виды профессиональной деятельности выпускников специальности и соответствующие им задачи профессиональной деятельности
- •1.2.2 Квалификационные требования, необходимые выпускнику для выполнения профессиональных задач
- •1.2.3. Требования к профессиональной подготовке выпускника, необходимые для выполнения им профессиональных функций, и соответствующие виды государственных аттестационных испытаний
- •II программа государственного экзамена
- •2.1 Требования к выпускнику, проверяемые в ходе государственного экзамена
- •2.2 Соответствие профессиональных функций и требований к профессиональной подготовке выпускника
- •Основные учебные модули
- •2.3 Методические рекомендации по порядку проведения государственного экзамена
- •2.3.1 Сроки и форма ознакомления студентов с программой и процедурой проведения гэк
- •2.3.2 Перечень учебно-справочной литературы при подготовке к экзамену
- •2.3.3 Методические рекомендации и требования к составлению контрольных экзаменационных задач (кэз)
- •2.3.4 Порядок проведения государственного экзамена
- •2.3.5 Критерии выставления оценок за ответы на кэз
- •2.3.6 Процедура проверки экзаменационных работ
- •3.2 Тематика вкр
- •3.3 Структура дипломной работы
- •3.4 Методические рекомендации по проведению защиты вкр
- •Приложение а Контрольно-экзаменационные задачи к государственному экзамену Специальность 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»
- •I Общие вопросы для специализаций «Туризм» и «Курортное дело»
- •II Вопросы для специализации «Туризм»
- •III Вопросы для специализации «Курортное дело»
- •Приложение б Алгоритм проверки и подведения итогов письменных работ студентов
- •Примерная тематика дипломных работ
- •Форма отзыва руководителя выпускной квалификационной работы
- •Текст отзыва
- •Образец формата рецензии на дипломную работу рецензия
- •Оценочный лист члена гак
- •Оценочный лист гак по 100-бальной системе
1.2.2 Квалификационные требования, необходимые выпускнику для выполнения профессиональных задач
Для решения профессиональных задач специалист по сервису и туризму должен:
- владеть методами сбора, хранения, обработки и анализа информации, информационно-методического обеспечения, применяемыми в сервисной и туристской деятельности;
- уметь анализировать и оценивать социально-культурную, сервисную, туристскую деятельность, рынки социально-культурных и туристских услуг, продвижение и доведение услуг до потребителей;
- уметь прогнозировать результаты социально-культурной и туристской деятельности, конъюнктуру рынков и номенклатуру услуг;
- владеть методами проектирования номенклатуры социально-культурных и туристских услуг, процессов их продвижения и реализации на рынке, разработки стратегии социально-культурной, сервисной, туристской деятельности;
- уметь организовывать и планировать деятельность организации (предприятия) по комплексному обслуживанию клиентов (потребителей) с целью удовлетворения потребностей в услугах социально-культурного сервиса и туризма;
- уметь применять нормативно-правовые документы, регламентирующие деятельность организации (предприятия) социально-культурного сервиса и туризма;
- владеть культурой межличностного общения, методами разрешения конфликтов;
- уметь формировать и управлять процессами социально-культурного сервиса и туризма, осуществлять реализацию проектов и планов, их продвижение и реализацию на рынке услуг;
- уметь пользоваться системами моделирования процессов социально-культурного сервиса и туризма, выбирать (проектировать) модели инновационных технологий с учетом вида сервисной или туристской деятельности.
1.2.3. Требования к профессиональной подготовке выпускника, необходимые для выполнения им профессиональных функций, и соответствующие виды государственных аттестационных испытаний
Таблица 1
Требования к профессиональной подготовке выпускника и виды аттестационных испытаний
Требования к профессиональной подготовленности выпускника (должен знать) |
Вид аттестационного испытания
|
|
ГЭ |
защита ВКР |
|
Основы гуманитарных, социально-экономических, математических и естественнонаучных дисциплин для решения профессиональных, социальных, научных и педагогических задач |
+ |
+ |
Информационно – нормативное и документационное обеспечение социально – культурной и туристской деятельности. Оргтехника |
+ |
+ |
Основные индивидуальные потребности и психофизиологические возможности человека как основы биологической природы и социальной сущности |
+ |
+ |
Теорию организации обслуживания, основы сервисной деятельности, порядок оформления заказов и расчётов с клиентами (потребителями услуг), соблюдение требований к стандартам и качеству обслуживания |
+ |
+ |
Культуру межличностного общения, в том числе с учетом изучаемых иностранных языка1, виды и средства коммуникаций, профессиональную этику и этикет, методы разрешения и управления конфликтами |
+ |
+ |
Экономику и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме |
+ |
+ |
Методы маркетинговых исследований, анализа и прогнозирования рынков социально-культурного сервиса и туризма, проведения рекламной компании |
+ |
+ |
Технологии процессов социально-культурного сервиса и туризма, способы их оптимизации |
+ |
+ |
Техническое и технологическое оснащение организаций (предприятий) социально-культурного сервиса и туризма |
+ |
+ |
Особенности моделирования процессов социально-культурного сервиса и туризма с учетом индивидуальных потребностей клиентов (потребителей) |
+ |
+ |
Нормативно-правовые документы, регламентирующие взаимоотношения клиентов (потребителей) и специалистов по сервису и туризму |
+ |
+ |
Перспективы разработки и реализации инновационных проектов социально-культурного сервиса и туризма |
+ |
+ |