2.1. Избирательное накопление нейтрального красного (нейтральрота) в закончивших рост клетках листа элодеи

Живая клетка - открытая динамическая система, нормальное функционирование которой возможно при непрерывном взаимодействии её с окружающей внешней средой. Растительная клетка отделена от внешней среды плазмалеммой, которая, как и любая внутриклеточная мембрана, обладает свойством полупроницаемости. Это означает, что она хорошо пропускает сквозь себя молекулы воды, но в разной степени ограничивает проникновение Растворенных веществ. Регуляция поглощения веществ из внешней среды, их распределение между отдельными компонентами клетки, накопление этих веществ в клетке и выделение их клеткой во внешнюю среду относится к числу важнейших свойств живой клетки и называется проницаемостью. Свойство проницаемости зависит от физиологического состояния и изменяется в онтогенезе.

ХОД РАБОТЫ

Верхушку побега элодеи (почку) поместить в раствор нейтрального красного, налитый в бюкс. Через 1 час побег элодеи извлечь из раствора, смыть избыток краски, и отрывая один за другим листья, разложить их на предметном стекле по возрасту - от старых к молодым, не закончившим рост. Листья рассмотреть на белом фоне невооруженным глазом. Наблюдать следующую картину избирательного поглощения крас-

ки: наиболее старые листья полностью и равномерно окрашены. Чем моложе лист, тем меньше окрашенная зона. У самого молодого листа окрашен только кончик. Очевидно, что к накоплению краски способны только взрослые, закончившие рост клетки. Сделать рисунок и объяснить полученный результат:

Реактивы и оборудование: предметные стёкла, бюкс, раствор красителя нейтрального красного (нейтральрота), препаровальные иглы, верхушка побега элодеи.

2.2. Проницаемость для мочевины разновозрастных клеток листа

ХОД РАБОТЫ

Взять не закончивший рост листочек из верхушки (из почки) побега элодеи, поместить на сухое предметное стекло и найти изображение на малом увеличении микроскопа. Не сдвигая препарата, нанести на него каплю молярного раствора мочевины, закрыть покровным стеклом и быстро рассмотреть под микроскопом. Обнаружить плазмолиз в старых клетках верхушки листа и в молодых клетках основания. Через некоторое время, продолжая наблюдение, отметить наступление в верхней части листа деплазмолиза, охватывающего всю зону клеток с законченным ростом. В это время в остальной, более молодой, части листа плазмолиз ещё сохраняется. Продолжить наблюдение и отметить время на-

ступления деплазмолиза в этой части листа. Внимание! Наблюдение вести, периодически помещая в поле зрения то верхушку, то основание листа. В таблицу вносить астрономическое время в часах и минутах, отмечаемое по часам. По результатам наблюдений сделать вывод о проницаемости разных клеток к мочевине.

	Зона листа	Время начала плазмолиза	Время начала деплазмолиза	Величина проницаемости, мин.
	Верхушка листа (старые клетки)
	Основание листа (молодые клетки)
	Вывод:

Реактивы и оборудование: часы, предметные и покровные стёкла, препаровальные иглы, 1н раствор мочевины, микроскоп, верхушка побега элодеи.

Работа 3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОСМОТИЧЕСКОГО ДАВЛЕНИЯ